关于乡土资源“麦子”在幼儿活动中应用.doc

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1、关于乡土资源“麦子”在幼儿活动中应用【摘要】“麦子”在农村取之不尽、随处可见，这也正是符合了“大自然、大社会都是活教材”的教育理念。我们对麦子这一乡土资源在幼儿园教学屮进行开发和利用，使它在课程屮发挥独特的教育价值。【关键词】麦子；乡土资源；幼儿园；策略乡镇幼儿园有着丰富的乡土资源，比如早茶、麦田、油菜花、古树林、老街等，这都是孩子们开展教学活动素材，将其置于园内的语言区、美工区、表演区、科学体验区，开展与提升现代儿童感知自然的教学设计，本文以麦子这一乡土资源，开展幼儿教学活动，以期为成功幼儿教学提供借鉴。一、组

2、织幼儿开展教学活动，培养市美情趣在实际教学过程中，可以从贴近幼儿的生活与学习经验出发，将麦秆这一资源运用到教学之中，根据幼儿的艺术表现兴趣设计相应的艺术活动，开辟了艺术领域课程，开发了《麦秆刷点画》、《我爱运动一一麦秆人》、《有趣的麦秆画》、《麦秆时装秀》等以“麦秆文化”为内容的活动。如，在活动《麦秆粘贴画》中，幼儿将麦秆剪成长短不一的麦秆段，进行拼搭或粘贴成小桥、家乡高楼等建筑物，或运用麦秆扎麦秆人，给麦秆人进行装饰等；在《麦秆卷画》活动屮，幼儿卷出的作品有蝴蝶、小花、小鸡、小鸟、蜗牛、娃娃、棒棒糖等。通过这些

3、活动，孩子们用双手将一件件艺术作品从手中创造出来了，展现了幼儿艺术才能和给予了幼儿进行艺术构造活动的快乐。还可以进行“民间编织”，我们可以从中感受到浓浓的传统文化与乡土气息。经过我们老师和孩子们的巧手改变，成为了一件件独特的艺术品，给孩子们带来独特的美感体验。二、组织幼儿开展体育活动，增强身体素质我们利用麦秆为主要资源，挖掘一种材料多种玩法，一物多玩不仅提高了资源利用率，还培养了幼儿的创造力和发散性思维。利用麦秤桩开展“赶小猪”“绕桩”等游戏，训练幼儿的快速反应和动作协调能力；利用“麦秆飞盘”“麦秆垫”的组合，孩

4、子们从游戏规则、使用方法上进行创新，从屮玩出了很多的游戏，有“青蛙过河”、“蚂蚁运粮”、“跳格子”等，训练幼儿的平衡感、？f调性等；利用草圈训练幼儿钻爬能力；利用麦秆做成麦秆棒、麦秆龙、跳马等开展跳、跑的游戏，让幼儿锻炼走、跑、跳、投掷的技能，提高跑的能力，增强手臂力量。利用麦秤制作户外活动器具，开展户外游戏活动，不仅发挥了教师的聪明才智，也提高了幼儿的运动能力，增强了幼儿的身体素质，更使幼儿的户外游戏活动多姿多彩。三、组织幼儿开展“麦事走铺”，传承传统习俗为了让孩子品尝家乡的传统小吃，体验家乡的饮食文化及唤起对

5、家乡的自豪感，因此麦粉顺理成章的走上美食之路。以麦食为主线结合家乡特色小吃，开设了5个美食制作区域，按照幼儿年龄特点，以班级为单位开展制作活动：小班，选择了“花色馒头”，孩子们运用团、搓、捏、卷、切等技能制作馒头，从白白的面粉延生至七彩馒头，从单一的造型，通过模型拓印制作出不一样的馒头。小熊馒头、花朵馒头、小鸭馒头……一个个从孩子的手中制作出来，体验做馒头的乐趣。中一班，选择了“夏家诎”，手工谢是具有家乡代表性的食物，待到麦子收割后家家户户忙着做手工面，是家乡人热衷的一道主食。因此，教师根据把手工面搬进教室，让幼

6、儿和面、擀面、切面，一道道工序坐下来，孩子们虽然把面条切得有些又粗，但却是很开心的。中二班选择了“火红树汤包”，汤包皮分为两种：青皮和白皮。小朋友择菜、家长朋友为我们炒馅。大一班选择了制作麦焦简，一个个麦焦皮在家委会手中制作出来，晶莹剔透，孩子们把菜放在麦焦皮里，卷一卷，大功告成。大二班选择了麦饼，桑洲麦饼远近闻名，其难度也是很有挑战性。可大二班的小朋友似乎都胸有成竹，一首拿着擀面杖，一手拿着面团，竟能搓成圆圆的麦饼。在制作环节，各班分工明确，冇的准备食材（揉粉、切菜、剁馅），有的教孩子做各种美食，大家积极互动，

7、制作过程如火如荼，孩子们在亲手操作中，动手能力、合作能力得到多元化发展，同时增进了亲子情感。接下来是“麦事走铺”环节，老师和家委会一起在前操场创设了“麦食美食自助餐”场景，全园幼儿和老师一起共同品尝亲手制作的麦食小吃。自助餐中，除了各班制作的小吃外，食堂还准备了玉米馏等桑洲特色小吃。本次麦事走铺活动，通过幼儿在制作麦食小吃屮，知道了家乡有哪些美味小吃；通过亲身体验了解关于家乡的民俗风情。通过一年多的实践研宂，挖掘木土资源做幼儿园教学活动的材料不在于多奇、多心，而在于符合本园的实际，符合幼儿年龄特点和已有的生活经验

8、，在于能调动幼儿的积极性，重视师生共同参与，给不起眼的麦子附于生命，让平常的麦子有操作性、换发神奇的色彩。