中药材及中药饮片知识培训

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1、中药材的真伪鉴别伪劣中药材的来源1.常见伪品：中药材的伪劣品，地方习惯称呼造成的同名异物及混淆品。（大黄，夏枯草川标称夏枯全草，木瓜称光皮木瓜，10版川标防己取消等）2.掺伪，掺杂：由于价格，重量等原因造成的掺伪，掺杂。（海马，钩藤，海金沙等）3.伪制品：人为非法加工的某种中药材的仿制品。（如虫草，穿山甲等）常用的鉴别方法经验鉴别1.看2.摸3.闻4.尝5.水试，火试（如熊胆，海金沙，红花染色，西红花，葶苈子，胖大海，竹黄等）常用的鉴别方法显微鉴别用显微镜对药材（饮片）切片、粉末、解离组织或表面制片及含饮片粉末的制剂中饮片的组织、细胞或内含物等特征进行鉴别的一种方法。（如蒲

2、黄，山药等）常用的鉴别方法理化鉴别1.荧光鉴别：将供试品（包括断面、浸出物等）或经酸、碱、有机溶剂等处理后，置紫外灯下观察产生的荧光。（大黄，秦皮加热水浸泡，日光下可见碧蓝色荧光，蒲黄等）2.光谱及色谱鉴别：紫外，红外，薄层，高效液相色谱，气相色谱等。常用的鉴别方法大黄掌叶大黄来源：蓼科植物掌叶大黄RheumpalmatumL.植物形态：叶缘平坦不皱，叶片掌状浅裂至中裂，裂片呈较窄的三角形，花紫红色，花蕾倒尖塔形，果枝聚拢或较聚拢。掌叶大黄药材性状：本品多呈类圆锥形或圆柱形，或一面隆起一面平坦的纵剖片。直径3～9cm。除去外皮者表面黄棕色，可见网状纹理，未去外皮者表面棕褐色

3、，有横皱和纵沟。掌叶大黄切面观根茎近顶端横切面“星点”为2环，其下1环或散在，根的横切面无星点。新断面在紫外光灯（365um）下显棕色荧光。药用大黄来源：蓼科植物药用大黄RheumofficinaleBaill.植物形态：叶缘平坦不皱，叶片掌状浅裂，裂片大齿形或宽三角形，花稍大，黄白色，花蕾椭圆形，果枝开展。药用大黄性状：本品多为圆形或类圆形的横切段或块片，似马蹄形。去净粗皮。表面黄色或黄褐色，根茎横断面星点凸起，成环或散在。新断面在紫外灯（365um）下显棕色荧光。唐古特大黄来源：蓼科植物唐古特大黄RheumanguticumMaxim.exBalf.的干燥根及根茎。性状

4、：本品多呈类圆锥形、纺锤形或圆柱形。直径5～11cm。根茎近顶端横切面星点1～2环，其下为1环，渐成散在。新断面在紫外光灯（365um）下显棕色荧光。酒大黄来源：蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的干燥根及根茎。性状：表面深褐色，偶有焦斑，略有酒气。功能：清上焦热，血分解毒。加工：取净大黄片，用黄酒拌匀，闷润1－2小时，置锅内，用文火加热，炒干，取出放晾。大黄饮片表面黄棕色至淡红棕色，平整。根茎部切片可见明显散在或排列成环的星点或虎班纹，有的髓部中空。周边显黄棕色或棕褐色，有纵纵纹及疙瘩状隆起。质坚脆。气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有沙粒感。断面黄褐色、淡黄色或浅紫灰色

5、，根茎无星点，根有细密红棕色射线或数轮同心性环纹。气微或气浊。大黄伪品真伪鉴别要点1.理化：取本品粉末0.1g，加乙醇5ml，振摇，放置10min，滤过，取滤液1滴点于滤纸上，再滴加4-5滴50%乙醇使扩散，晾干，置紫外灯（365nm)下检视,正品显棕色或红棕色荧光，伪品显持久的亮紫色荧光。2.薄层：按2010版一部大黄项下薄层鉴别进行鉴别，置紫外灯（365nm)下检视，伪品比正品在下方多一个亮紫色的荧光斑点。3.气味：正品：气清香伪品：气微或气浊防已－粉防已（防已科）2005版药典规定，防已来源于防已科植物粉防已StephaniaterandraS.Moore的干燥根。防

6、已形如大肠防已切面富粉性，断面有排列较稀疏不连续的放射纹理(蜘蛛网纹），组织中具方晶。常见防己伪品薇花藤(茶茱萸科）断面粉性或具明显的棕黄色木射线，皮部黄白色，可见较多点状棕色小点（石细胞）。导管蜂窝状。常见防己伪品广防己(马兜铃科）断面可见不间断的放射状纹理，有时根中央可见一小环纹。（异性维管束）常见防己伪品木防己(防己科）断面黄白色，粉性少，皮部薄，木质部束从中心向外放射状排列。中央无髓。常见防己伪品冕宁防己(马兜铃科）体轻，质地坚实，不易折断，断面粉质差，灰白色至灰棕色，皮部厚，木部可见放射状纹理。味微苦。白头翁毛茛科植物白头翁Pulsatillachinensis（

7、Bge.）Regel的干燥根。①根头顶有白色毛绒，槽朽状空隙。表面灰褐色，皮部多脱落，露出黄色的木部。②切面皮部黄白色或淡黄棕色，木部淡黄色。③气微，味微苦涩。常见白头翁伪品委陵菜(蔷薇科）根较小，根头部稍膨大，表面黑褐色或红褐色，有叶柄残基，或具有长叶柄的基生叶。叶为单数羽状复叶。叶片背面及叶柄密生白色柔毛。常见白头翁伪品漏芦(菊科）表面暗棕色、灰棕色或黑褐色。具菱形的网状裂隙及纵沟。折断面灰黄色，有裂隙，中心有的呈星点状裂隙，灰褐色或棕黑色。气特异，味微苦。谢谢大家！