葛根素提取工艺的对比研究

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1、葛根素提取工艺的对比研究摘要：葛根素是葛根的主要活性成分，因其对许多疾病有良好的治疗作用而曰益受到广泛的关注。如今提取葛根素的方法众多，本文主要介绍传统提取方法中的水浴回流法，现代提取方法中的微波辅助提取和超声波辅助提取技术，通过分析不同的萃取方法来为葛根素的提取提供理论依据。关键词：葛根素；水浴冋流法；超声波；微波引言：葛根为豆科植物的块根，又叫甘葛，粉葛，黄葛根，葛麻茹。葛根的药用和食用历史悠久，作为一种常用中药，在我国现存最早的一部药学专著《神农本草经》中就宥较详细的记载，列为中品。葛根味甘辛、性平，具宥降低血管阻力，改善心、脑血液循

2、环，减慢心率，降低心肌耗氧量等药理作用［1］。葛根素呈G色针状结晶，属于异黄酮类，微溶于水，其水溶液为无色或微黄色，溶于甲醇、乙醇、毗啶，易溶于热水，难溶于苯、氯仿、乙醚等，与醋酸镁反应显黄色，与酸铅反应呈黄色沉淀。具冇提高免疫，堉强心肌收缩力，保护心肌细胞，降低血压，具宥抗血小板聚集等作用。葛根素的提取通常采用水提法和有机溶剂提取法。实验多以乙醇为溶剂，用紫外分光光度法或高效液和色谱分析葛根素的含量，比较水浴冋流提取、微波辅助提取和超声波辅助提取3种提取方法，为确定葛根素的提取工艺提供理论依据。1水浴laJ流法水浴冋流法与浸提法和似，只是

3、多了一个冋流装置。浸提法较为简单，是根据各种成分在溶剂屮的溶解性不同，选用对活性成分溶解度大，对不需要溶出成分溶解度小的溶剂，而将冇效成分从药材组织内溶解出来的方法。当溶剂加到原料中时，溶剂由于扩散、渗透作用逐渐通过细胞壁透人到细胞内，溶解了可溶性物质，Ku造成细胞闪外的浓度差，于是细胞闪的浓溶液不断向外扩散，溶剂又不断进人药材组织细胞中，如此多次往返,直至细胞内外溶液浓度达到动态平衡时,将此饱和溶液滤出，继续多次加入新溶剂，就可以把所需要的成分近于完全溶出或大部溶出。用于葛根素的提取和纯化的溶剂主要冇乙醇、甲醇、丁醇等［2］。水浴回流法同

4、样是以乙醇等易挥发的宥机溶剂为提取溶媒，对浸出液加热蒸馏，其屮，挥发性溶剂馏出后又被冷凝，重新凹到浸出器屮继续参与浸提过程，循环进行，直至有效成分浸提完全，此为冋流浸提法。甘琳［3］等通过水浴回流法提取葛根总黄酮。选择提取吋间，乙醇浓度，提取温度，固液比为单因素，采用梯度实验，对比实验，数量统计以及进一步正交实验，得到各因素对提取效果的影响由大到小依次为提取温度，提取时间，乙醇浓度，固液比。极差分析结果表明，水浴提取葛根总黄酮优化工艺为，提取时间120min,乙醇浓度80%,提取温度80°C,固液比1:20。张庭［4］等比较Y不同方法对葛根

5、屮葛根素的提取率的影响，就提取方法而言，选取/水加热回流提取，醉加热回流提取，渗漉法提取和超临界CO2流体率取法，根裾实验所得结果表明，乙醇加热回流提取得到的葛根素质量、纯度、转移率、出膏率均比其他三组实验要高，丼且该实验还比较了在不同的提取条件下，葛根素提取的最佳提取条件，最佳实验条件为：乙醇浓度60%,温度80°C，提取吋间60min，料液比1:8,提取次数3次。陈训［5］等采用传统浸提法提取葛根全原粉中的葛根素，通过单因素试验和正交试验的方法，以葛根素提取率为指标，得到了合理的提取参数，通过试验得知单因素中影响葛根素提取率的大小顺序依

6、次为乙醇浓度〉提取温度〉固液比〉提取吋间，提取最佳工艺为：提取温度80°C,提取吋间60inin,乙醇浓度50%,固液比l:30g/ml。2超声波提取固液萃取在食品化工中被称为提取，一般采用热处理或机械搅拌来加强溶剂从物料屮提取有效成分，而超声能显著强化此过程。超声提取法利用超声波产生的强烈空化作用产生的强人剪切力，对细胞壁进行破坏，帮助莴根黄体酮类化合物的释放与溶出，同时超声的微扰效应增大了溶剂进入提取物细胞的渗透性，加强了传质过程。冇效的质量传递和细胞破裂能对葛根素的提取起到重耍的作用。邢亚东［6］等选择超声提取法，通过改变葛根粉粒度，

7、提取剂乙醇的浓度以及提取吋间作为单因素考察葛根素的提取效果，通过正交实验设计，对数据进行综合分析，并用HPLC测定葛根索的含量。在选取的单因索中，乙醇浓度对葛根素提取的影响为极显著（P〈0.05），葛根粉粒度和提取时间为次耍因素。结采表明，超声法提取葛根素的最佳条件为，葛根粉粒度为100目，50%的乙醇，超声时问为30min。同时优化后的超声法提取葛根素简单，方便，效率高，可用于生产。陈雅维［7］等采用响应面试验设计优化超声辅助提取葛根总黄酮的工艺条件,以超声时间、固液比及超声温度为单因素，总黄酮得率为响应值，根Box-Behnkcn原理采

8、用三因素三水平响应而试验设计进行优化，依据系数估计值及各因素P值，可知选定的因素对于葛根总黄酮得率的影响大小顺序依次为固液比，超声温度，超声吋间。当固定料液比后，通过响应面图可以