酒店财务部sop

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1、财务部财务收银员交接班的操作程序程序工作标准准备工作交接班登记交接班本收银记事本其他事项1．准备工作（接班人员）1.1检查工服是否干净，按酒店要求着装。1.2化好淡妆，整理头发。1.3至工作岗位。2．收银记事本（接班人员）2.1翻看所在工作岗位收银记事本，了解酒店、部门最新工作要求。2.2看完后随即签字，表示自己已知晓。3．登记交接班本（接班人员）3.1本班启用账单、收据、发票的号码。3.2香烟的种类及数量。3.3备用金金额（注明各种票面金额）。3.4酒店各类未启用消费卡号码。4．交接班（交班人员）4.1打印电

2、脑交班表（两份）。4.2根据当班收入情况填写缴款明细表。4.3清点当班所有款项（现金、信用卡票据、备用金）。4.4核对当班账单、收据、发票。4.5将现金、信用卡票据、缴款明细表、电脑交班表、收据放入缴款袋。4.6将当班所用账单、账单登记表、电脑交班表捆在一起。5．其他事项（交接班人员）5.1接班人员对交接班过程中的突发事项或不明事项，可请示当值收银领班。5.2接班人员检查所在岗位物品摆放是否规范，参照“部门物品布置标准”进行改进。5.3交班人员将自己班上的缴款袋及捆好的单据分别投至保险箱及夜审资料箱。5.4交班

3、人员将自己班上的垃圾带走，扔至酒店指定地方，下班。质量记录各收银台的清洁整理的操作程序程序工作标准营业前营业结束营业中1．营业前1.1清洁收银工作台和收银作业区，具体包括收银工作台台面及收银工作台四周的地面卫生。1.2清洁收银工作用具，具体包括点钞机、电脑、信用卡POS机、计算器。1.3参照“部门物品布置标准”中对收银工作区域的要求整理及布置收银工作台。1.4整理现金保险箱，将各类票据分类叠放1.5开启电脑，检查收款程序是否正常。2．营业中2.1将收银台面的小垃圾及时清理至垃圾桶。2.2保持收银台工作台及收银作

4、业区的环境卫生。2.3结账空余时间随即整理账单、收据、发票、信用卡POS单、EO单等。2.4交班人员下班时如垃圾桶内垃圾较多需将垃圾袋带走。3．营业结束3.1整理当班所用账单、账单登记表、电脑交班表，并捆在一起，投放至夜审资料箱。3.2清洁收银工作台，所有垃圾扔至垃圾袋。3.3清洁收银工作区域地面卫生3.4关闭收银台所有电源3.5将垃圾袋带走扔至酒店指定地点，下班。质量记录收银工具的清洁保养的操作程序程序工作标准准备工作办公用具电子工具1．准备工作1.1由领班开具领料单，经部门经理同意后至客房部领取报废的床单或

5、枕套，做成一块一块抹布。1.2领班将抹布分发至各收银岗点。1.3各岗点收银应勤洗抹布，保持抹布的干净整洁，对已经无法使用的抹布及时向领班换取新的抹布。2．电子工具2.1电子工具包括：电脑、打印机、点钞机、信用卡POS机、电子计算器。2.2经常用抹布擦拭清洁电子工具表面，保持电子工具外表干净整洁。2.3检查电子工具电线是否开裂、插头是否松脱及其他异常现象，如有发现及时报领班。2.4领班及时就相关问题联系电脑房或是工程部人员寻求解决方法。2.5电脑房定期对软件及设备进行维护，确保软件及电子设备可正常使用。3．办公用

6、具3.1办公文具包括：笔筒、订书机、交接班本、记事本、缴款袋、账单、发票、POS机用纸。3.2按部门规定整理摆放好办公用具。3.3经常用抹布擦拭办公用具表面，保持办公用具表面的干净整洁。3.4领班负责各岗收银办公用具的领用。3.5对办公用具能以旧换新的要以旧换新，A4纸要二次使用。质量记录收取预付款的操作程序程序工作标准准备工作结束工作开单收款1．准备工作1.1确认是否有销售人员陪同，如无人跟进则需电话联系相关人员。1.2准备好收款收据、发票。1.3检查点钞机、POS机是否有损坏，是否洁净光亮。2．收款2.1询

7、问客人付款方式。2.2按销售提供的信息确认收款金额。2.3收取现金需当着客人的面在点钞机里过至少一遍。2.4客人刷信用卡，双手接过信用卡，熟练的在信用卡POS机上刷取金额，并让客人在签购单上签字，刷卡交易完成，双手将信用卡交还客人。3．开单3.1按实际收款方式开具收据给客人。3.2收据上写明：收款日期、收款方式、收款金额、收款事由、收款人。3.3.收款事由注明：客人实际消费日期，消费内容3.4由跟办的相关销售人员在收据上签字3.5将客人联撕下，交给客人，并告知客人妥善保管，日后消费抵用时需凭单抵用。4．结束工作

8、4.1礼貌和客人道别.4.2收好收据，为下一档开单做好准备工作。质量记录夜审编制营业收入报表的操作程序程序工作标准结束工作准备工作生成报表审核对单1．准备工作1.1至夜审资料柜取出各点各班审计用单据。1.2检查电脑运行是否正常。2．审核对单2.1核查酒店当日前台及各收银点交来的各种账单、票据、结算凭证是否齐全，所有的单据必须准确，真实记载名称、数量、金额，并与电脑核对。2.2核查散客和