桑枝袋料栽培香菇技术

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1、桑枝袋料栽培香菇技术 我国是种桑养蚕大国，每年都会有大量的桑枝产生，过去人们往往是把它当柴烧或者随意丢弃在田间地头，任凭风吹雨淋，不但造成了很大的资源浪费，而且污染了周围环境。如今，这些桑枝已经得到很好的开发和利用，变废为宝，被粉碎成桑枝屑作为主要原料来栽培香菇。在植桑养蚕区，利用丰富的桑枝资源栽培香菇既提高了蚕桑生产的综合经济效益，又在一定程度上缓解了香菇生产原料紧缺的矛盾，很受广大农民朋友欢迎。下面，我们就一起来看一看怎样用桑枝来进行香菇的袋料栽培。首先，我们来简单了解一下香菇生长发育的基本条件。生长发育条件（一级）香菇生长发育条件主要包括营养、温度、水分、

2、光照和酸碱度（pH值）营养（二级）香菇正常生长需要的营养物质有：碳源、氮源、无机盐、维生素等。碳源包括阔叶树木屑、棉籽壳、玉米芯等。氮源常由麦麸、米糠等来提供，它们同时还可提供维生素等营养物质。无机盐一般不另外添加，也可以添加少量石灰，磷酸二氢钾等。通常碳氮比以25-30：1为比较适宜。温度（二级）香菇菌丝生长的温度范围在5－32摄氏度，最适宜的温度范围是20－28摄氏度。在10摄氏度以下和32摄氏度以上，菌丝生长不良。品种不同，子实体形成的温度也有所不同，一般高温种的适宜温度为18-25摄氏度，中温种的适宜温度为10-22摄氏度，低温种的适宜温度为5-18摄氏

3、度。同一品种，在适宜的温度范围内、在比较低的温度条件下，子实体发育慢、质量好、不容易开伞、多出厚菇；在比较高的温度条件下，子实体发育快、质地柔软、容易开伞、多出薄菇。水分（二级）　 香菇菌丝生长阶段要求培养料的含水量在60%左右， 空气相对湿度以60%-70%为适宜；出菇阶段的空气相对湿度以80%-90%为适宜。空气（二级）　 香菇是好气性菌类，充足的新鲜空气是保证香菇正常生长发育的必要条件。如果香菇的生长环境中，通气不良、二氧化碳积累过多、氧气不足，会抑制菌丝的生长和子实体的形成与发育。 光照（二级） 香菇菌丝生长阶段可以不需要光，在完全黑暗的条件下菌丝生长良

4、好，但是在转色和出菇阶段需要散射光，完全没有光不能形成子实体。光线太弱，长成的香菇颜色淡、肉质薄、菌柄长，出菇少，质量差，而直射光又会对香菇的子实体产生损害。pH值（二级）香菇喜欢在偏酸性的环境中生长，菌丝在pH值3-7之间都能生长，pH值为5-5.5最适宜菌丝生长。接下来，我们就要做好栽培前的相关准备工作了。栽培前的准备（一级）栽培季节的安排（二级）在自然温度条件下栽培香菇，必须根据各地的气候特点，因地制宜，合理安排好栽培季节，使发菌、转色与出菇三个阶段的环境条件适宜。香菇袋料栽培分为秋栽和春栽两种模式，长江以北各省份秋栽香菇，一般在8月下旬至9月中旬制作料袋

5、。华北和东北地区一般采用春栽，华北地区在3月中旬到4月中旬，东北地区在4月中旬至5月中旬，当外界平均气温稳定上升到13摄氏度以上时，制作料袋，品种选择（二级）香菇品种很多，不同的品种对温度的要求也不一致，生产中，应当根据当地的气候特点，选择适应性广、抗逆性强、适合当地栽培的、高产优质品种，所选的品种必须是通过省级或国家级农作物品种审定委员会审定通过的品种，最好选择两种或两种以上的不同品种搭配栽培。栽培场所（二级）香菇的栽培场所包括发菌场所和出菇场所。发菌场所可以用普通房屋或塑料大棚，要求远离污染区，环境清洁，干燥防潮，遮光遮阳，用普通房屋发菌，室内设置培养架和排

6、气扇。培养架一般长2米，宽70-80厘米，共6-7层，层间距为30-35厘米。用塑料大棚发菌，直接将菌棒横竖交错堆放，堆放高度以1米左右为合适。出菇场所必须能够达到保温要求。由于香菇发菌要求温度比较低，而出菇需要湿度比较大，所以，发菌场所和出菇场所不能在同一场地。准备工作做好了，我们就可以正式进入栽培程序了。 下面，我们就以秋栽香菇为例，向大家介绍桑枝袋料栽培技术。　 栽培袋制作（一级）　 培养料配方（二级）　 这里我们向大家介绍几种桑枝屑袋料栽培香菇的常用配方。1、桑枝屑78%，麦麸10%，玉米粉10%，石膏粉1%，蔗糖1%；　 2、桑枝屑78%，麦麸16%，

7、玉米粉2%，石膏粉2%，糖1.2%，过磷酸钙0.5%，尿素0.3%、。3、桑枝屑75%，蚕粪17%，麦麸6%，磷酸二氢钾1%，石膏粉1%；4、桑枝屑39%，杂木屑39%，麦麸20%，石膏粉1%，蔗糖1%；具体选用哪种配方，还应当因地制宜，择优利用。按照配方，准备好相关的栽培原料，所有的原料都必须新鲜、干燥、不霉变。桑枝要提前进行处理，选用当年修剪下来的洁净无泥的新鲜桑枝条，经过晾晒干燥以后，及时用粉碎机粉碎成桑枝屑备用。所有的原料都准备好后，就可以开始配制培养料。培养料配制（二级）严格按照配方比例将各种原料称好开始拌料。先将桑木屑、麦麸、玉米粉等干料混拌均匀，糖

8、、磷酸二氢钾等可溶性物质