酒店管理-饭店白金五星级标准

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1、白金五星级标准1具有两年以上五星级饭店资格。2地理位置处于城市中心商务区或繁华地带，交通极其便利。3建筑主题鲜明，外观造型独具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象。4内部功能布局及装修装饰能与所在地历史、文化、自然环境相结合，恰到好处地表现和烘托其主题氛围。5除有富丽堂皇的门廊及入口外，饭店整体氛围极其豪华气派。6各类设施配备齐全，品质一流；有饭店内主要区域温湿度自动控制系统。7有位置合理、功能齐全、品味高雅、装饰华丽的行政楼层专用服务区，至少对行政楼层提供24小时管家式服务；8以下项目中至少具备五项：a.普通客房面积不小于36m2；b.有布局合理、装饰豪华、格调高雅、符合国际标准

2、的高级西餐厅，可提供正规的西式正餐和宴会；c.有位置合理、装饰高雅、气氛浓郁的独立封闭式酒吧；d.有净高不小于5米、至少容纳500人的宴会厅；e.国际认知度极高，平均每间可供出租客房收入连续三年居于所在地五星级饭店前列；f.有规模壮观、构思独特、布局科学、装潢典雅、出类拔萃的专项配套设施。9在选择项目（共73项）中至少具备37项。1）综合类别（21项）a.五家以上饭店共享同一连锁品牌或10家以上饭店由同一家饭店管理公司管理；b.总经理连续五年以上担任过同级饭店高级管理职位；c.总经理连续两年以上接受饭店管理专业教育或培训；d.总经理持有全国旅游岗位培训指导机构颁发的《旅游行业管理人

3、员岗位培训证书》；e.不少于15%的员工通过全国旅游岗位培训指导机构认可的“旅游饭店职业英语等级测试”；f.委托代办服务（“金钥匙”）；g.电梯内有方便残疾人使用的按键；h.有残疾人客房；i.客用电梯轿厢内两侧均有按键；j.不少于50%的客房配备客用保险箱；k.不少于70%的客房内配有静音、节能、环保型冰箱；l.为客房内床上用品及卫生间一次性客用品、客用布草的再次使用设有征询客人意见牌；m.客房内配有逃生用充电式手电；n.客房卫生间有大包装、循环使用的洗发液、沐浴液方便容器；o.客房卫生间配备防雾梳妆镜或化妆放大镜；p.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；q.不少于50%的客房

4、卫生间干湿区分开（或有独立的化妆间）；r.客房卫生间有饮用水系统；s.设有无烟楼层；t.餐厅、吧室均设有无烟区；u.餐厅及吧室不使用一次性筷子、一次性湿毛巾和塑料桌布；2）特色类别一（20项）a.至少容纳200人的多功能厅或专用会议室，并有良好的隔音、遮光效果，配设衣帽间；b.至少容纳200人的大宴会厅，配有序厅和专门厨房；c.至少2个小会议室或洽谈室（至少容纳10人）；d.现场监控系统及视音频转播系统；e.有录音、扩音功能的音响控制系统；f.同声传译设施（至少2种语言）；g.多媒体演示系统（含电脑、多媒体投影仪、实物投影仪等）；h.会议即席发言麦克风；i.至少2000m2的展厅；

5、j.独立的鲜花店；k.独立的酒吧、茶室等；l.大堂酒吧；m.饼屋；n.所有客房内配有电熨裤机；o.所有客房附设写字台电话；p.套房数量占客房总数的10%以上；q.所有套房供主人和来访客人使用的卫生间分设；r.有五个以上开间的豪华套房；s.设行政楼层，有本楼层客人专用服务区；t.行政楼层客房内配有可收发传真或上网的设备。3）特色类别二（16项）a.有观光电梯；b.有自动扶梯；c.歌舞厅；d.有影剧场，舞美设施和舞台照明系统能满足一般演出需要；e.美容美发室；f.健身中心；g.桑拿浴；h.保健按摩；i.视音频交互服务系统（VOD），提供客房内可视性账单查询服务；j.提供语音信箱服务；k

6、.24小时提供加急洗衣服务；l.定期歌舞表演；m.专卖店或商场；n.独立的书店或图书馆（至少有1000册图书）；o.有24小时营业的餐厅；p.旅游信息电子查询系统。4）特色类别三（16项）a.自用温泉或海滨浴场或滑雪场；b.不少于30%的客房有阳台；c.室内游泳池；d.室外游泳池；e.棋牌室；f.游戏机室；g.桌球室；h.乒乓球室；i.保龄球室（至少4道）；j.网球场；k.高尔夫练习场；l.电子模拟高尔夫球场；m.高尔夫球场（至少9洞）；n.壁球场；o.射击或射箭场；p.其他运动休闲项目。天马行空官方博客：http://t.qq.com/tmxk_docin；QQ:13182411

7、89；QQ群：175569632