《营养讲师培训》ppt课件

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1、嘉宾：娄自发国家人保部资深营养师职业培训师执业医师执业中药师打造顶尖营养讲师主讲：娄自发什么是营养讲师营养讲师是指能够掌握营养学知识，熟悉营养学技能，具有营养临床经验，熟悉应用检测诊断设计营养方案，具备良好的营养专业沟通能力来达到传播营养学知识，以达到宣传健康为目的的职业从事者。什么是真正的营养讲师具备过硬的营养知识具备很强的职业道德具备良好的沟通技能营养讲师的职责1．理解营养学知识2．把专业的营养知识翻译成通俗、实际、口语化的知识3．与非专业人士沟通达到传达的目的4．指出不当的非营养知识、理论、行为5．真诚呵护每一个人的身心健康6．不断更新自

2、己知识和经验职业特点培训师教师给已经工作的人、已经有职业没有工作、或者预备工作的学生上课的。要求短时间达到提升工作业绩、工作技能的学习，注重学生基本素质的提高。内容必须有针对性，知道听众接受能力、兴趣、关注点，注重基础的培养综合的技能，讲、演、练融于一体讲授增加智慧的原理、原则、规律，让学员悟道、做到、产生效果纯粹的知识，知识接受针对人的一生进行设计内容的，学员是终生性的阶段性。□培训的核心人物是：□教育的核心人物是：□培训的对象是：□教育的对象是：□培训的目的是；□教育的目的是：□培训的内容讲究：□教育的内容讲究：□培训的方法要求：□教育的方

3、法讲究：□接受培训的学员时间特点是：□接受教育的学生时间特点是：□培训要求的效果是：□教育要求的效果是：职业信念1、作为一名营养讲师，要以高度的职业责任心和专业的知识服务于身边的每一个人，让他们远离疾病的困扰、医药的代价，获得健康和幸福。2、抛弃帮派、门户偏见；抛弃种族观念偏见；抛弃等级观念偏见；抛弃唯经验论。3、做一个了解人类身体结构的人，做一个向大自然学习的人，树立终生学习，终生创造的习惯.职业规范1.忠于营养事业，不骗、不恐吓、不夸大事实。2.守时重诺，无论演讲对象如何都要尊重他们。3.回报社会，不要以收入多少衡量你的工作价值，因为许多真

4、诚奉献是难以估算的。4.包容同业，不要攻击别人的人格，只去纠正错误的行为、观念、非事实的事情。5.诚待学员，对待学员就像对待你的家人，不要为了面子而不承认自己的不足。6.语言优美清晰，不要在讲师课堂说话直白、粗俗，要委婉。7.尊崇真知，不要利用讲师权威误导学员、听众，尽管是真理，都有可能变成迷信。8.自我更新，你的知识要求最少一年更新一次，同时要形成大量阅读的习惯。营养讲师的口音练习开始做讲师时，你的需要学会用腹腔发音。从震动声带发音的，属于嗓音；如果以腹部喷出的气流发音，属于腹音。1．每天练习用腹腔吐气，如吐“破”字音：po，念去声。坚持21

5、天。2．每天练习用腹腔吐气，如吐“贺”字音：he，念去声。坚持21天。3．练习腹腔朗诵。选择一般的演讲语段。比如国家健康专家的演讲。但是，千万不要背诵，要提升的是你的发音而不是记忆力。4．用话筒训练。通过话筒了解自己发音的效果，可以让朋友协助自己，并进行纠正。5．争取公众场合训练。比如很多会议、课堂、聚会等，多说多讲，当然动点脑筋，不是胡说八道，不然找麻烦。6．唱歌练习。那样的训练很有效果。推荐你唱孟庭苇的歌曲，喜欢哪首自己定；还有就是景冈山的《愚公移山》，一定要学。尽管开始可能唱得像杀猪，那也只是练习，没什么大不了的。当然建议不要在晚上9点以

6、后唱歌。7．参加公众的唱歌比赛。千万不要想拿奖，只要不发出牛叫声音就成功了。关心拿奖就忘记干什么正事了。营养讲师表达能力训练1．你到底要讲什么？我要讲健康，那就不要讲到电工。2．你首先要讲什么话？我首先讲概念，那就不要讲故事讲得最后还问：刚才讲哪了？3．第二呢？我第二讲认识健康的误区，那就不要讲发病原理。不然听众以为错误的观念是对的原理。4．第三步呢？第三步讲正确的观念，那就不要讲自己小时候的往事多么悲伤。有的讲师得意起来就大谈自己的奋斗、过去的悲伤，除非这家伙没话说了才弄这些讲。5．最后呢？最后讲案例，那么就不要讲影响案例分析的内容。6．结束

7、呢？结束就说谢谢大家，结束了；那就不要总结发言，免得听众以为自己智商低，非你总结就不知道了。我们要做到（1）问候大家（2）介绍姓名（3）来的目的（4）希望的目的（5）感谢营养讲师的情绪控制训练首先人的情绪是分周期性波动的，其次，要观察人的情绪表现第三，一定花大量时间了解自己第四，提高自己的情商发音与内容讲师在演讲之前，一定要提前半小时进行会场语音测试，照顾到不同区域听众的收音能力。对于自己的语调大小、传播的语速要进行演练、试讲。域听众的收音能力。对于自己的语调大小、传播的语速要进行演练、试讲。对于50人左右的会场，如果喇叭在前方，注意不要将喇叭

8、正对听众，需要放置到会场的斜角，由于会场需要不大，讲师可以作简单试音，注意话筒线路、连接问题是否顺畅。声音太大，震耳欲聋，不是好的效果，会让人们过度释