美食刊物餐饮dm具体执行策划

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1、美食刊物餐饮DM具体执行策划《美味生活》餐饮dm具体执行策划主管单位：主办单位：出版周期：月刊（每月1日）发行范围：西安市内发行数量：3000册第一部分：杂志定位分析杂志定位：展现所有可及和不可及的美食极致，范围小至小店的私家菜、街头小吃风景，大到大店大餐、中西美食；地域以西安为主，辅以古今中西的美食，体现对于吃的极品享受。做成餐饮行业的美食文化传承版本，及时记录搜寻行业最新流行，拓展美食文化演进。读者定位：杂志以其精美的形式和丰富的内涵直接面向中高档收入人群，主要是政府官员和行业老总，这部分人群经济实力雄厚，对于餐饮方面因公与私都有需求，这部

2、分人群自然就成了我们的目标读者群体。杂志特色：⒈形式精美：提高纸张、装帧质量，纸质阅读感强，封面新颖独到，具有市场震撼力，用极佳的版式设计和插图营造感性深度，紧紧抓住读者的阅读兴趣。⒉内容上有深度：注重生活方式，思维方式和态度的影响和引导。本刊是餐饮行业杂志，注重提出相对新锐的观点以树立起杂志的权威性，提高可读性。⒊强化互动性，沟通促进传播：便笺留言或者书签式的活页，并配以相应的不同风格的小信息。同时我们的杂志应该适时举办一些party或是其它互动类的活动（餐会等）给看到这本杂志的人们一个沟通的机会。把杂志变得灵活起来，体现真正的人文关怀。并以

3、口碑传播的方式扩大了我们杂志的宣传范围。4.杂志的版面设计应与美食的特色专栏相符。将不同风格不同特色美食的阐释写进去，开头的不妨是名人与美食以吸引读者的阅读兴趣。内容可设“美食美味”一栏，发表美食家们对美食的感悟、理解、心得等灵性文章。形式上小说、散文、评论都可以。把品味美食写成故事，写成心情，写进生活中。5.网站服务，我们可以把我们的杂志整和到网络资源中去，白领总有上网的习惯，找些志同道合的朋友，灌灌水，发表一下意见等。不能在杂志上直接剪取的折扣券也可在网上下载并打印出来就可以直接使用。这些都是我们以后的盈利方向。6.关于指数营销在杂志里面的

4、体现：用色彩，图片，图表的形式表现出来，类似读图的形式但同时又能达到我们了解不同美食偏好的人群的消费倾向的目的。文字性的表达会叫人觉得千篇一律。栏目内容分析：【美食风向标】：每期一个独家策划，突出美食文化品位。让消费者系统的了解美食内涵，推荐特色餐饮商家，有看有学有玩有吃。如：麻辣蜀国行。详细介绍川菜的历史、特点、风俗、美味、消费价格等。【畅游美味】：推荐西安市近期美食流行元素【美食美味】：把名人、美食家品味美食的故事写成心情生活【特别佳肴】：介绍商家的特色美食，休闲场所的特色美味【食在旅途】：将美食和旅游相结合，走出一条美食路线【自助食神

5、】：推荐特色菜品，并教你制作方法，自己也可以当食神【读图休闲】：图文并茂，介绍休闲场所篇【茶余饭后】：吃吃喝喝的时间，哪能少了逗乐子，来段幽默笑话吧【食家坐标】：用图标的形式表现餐厅环境、服务、菜品质量、消费价格等【美味超市】：商家的活动咨讯，消费打折信息，招商信息等第二部分经营管理编辑部基本情况：编辑部名称：《美味生活》dm杂志编辑部杂志总编辑一名：把握杂志整体风格定位以及正常运营流程。摄影、编辑两名：负责杂志栏目广告软文的撰写。负责杂志的图片拍摄以及客户要求的广告图片拍摄。设计一名：负责杂志的正常排版设计以及广告客户的广

6、告图文设计。业务三名：负责杂志广告业务联系以及客户的后期维护。并负责杂志的业务、发行等数据的收集、整理、分析。杂志发行三名：主要职责是杂志的按时定期发送、邮寄，杂志在每月上半月发行完毕，下半月巡视补发杂志丢失部分。经营方向：我们将要强调内容的可读性、娱乐性，及时介绍美食流行和美食资讯；我们会更注重实用性，以传承美食文化为己任，把国内外最新流行最美味的美食大餐和美食讯息介绍给读者；在这些要求下我们会追求文字的生动活泼，图片的精美有趣，选材的新颖独特，努力为餐饮企业与消费者之间提供一个最有效的信息平台。一、经营步骤：第一步根据杂志的

7、发展需要，先期主要以西高新、经开区为主要发行网点，对这些区域的企业高层人士以直接邮寄的方式，使部分高端消费者12全文查看能够最快了解杂志，创知名度，占领餐饮类商务期刊的制高点。建立良好的信息采集渠道，培养出过硬的宣传团队，在客户心中形成较深的影响，为发展营造必要的先期条件。第二步掌握了大量的餐饮企业资源和高端消费资源，我们可以整合这些资源开始与行业相关的活动，以及承接和承办行业相关的客户邀请会议，依靠我们掌握的数据源盈利。二、经营盈利模式：期刊发行过程中的收入：杂志发行过程中的收入——广告收入，据有关机构调查显示，期刊杂志的收益的7

8、5%于广告，《美味生活》不但可以刊登美食信息，与美食相关的产品信息，也可刊登与生活息息相关的广告，像旅游、休闲、汽车、保险、银行等广告，还可以刊登介绍