福海大酒店岗位职责

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1、福海大酒店各岗位职责一、总经理岗位职责3二、办公室主任岗位职责3三、人力资源部经理岗位职责4四、财务部各岗位职责5（一）财务总监岗位职责5（二）会计员岗位职责6（三）出纳员岗位职责6五、客房部各岗位职责7（一）客房部经理岗位职责7（二）客房部主管岗位职责8（三）客房部领班岗位职责8（四）客房部收银员岗位职责9（五）客房部服务员岗位职责9（六）公共区域清洁员岗位职责10六、餐饮部各岗位职责10（一）餐饮部经理岗位职责10（二）餐饮部主管岗位职责10（三）餐饮部领班岗位职责11（四）餐饮部迎宾员岗位职责12（五）餐饮部收银员岗位职责1227（六）餐饮部服务员岗位职责13（七）餐饮部传菜员

2、领班岗位职责13（八）餐饮部传菜服务员岗位职责13（九）餐饮部洗碗工职责14(十)仓库管理员岗位职责14七、餐饮后厨部各岗位职责15（一）厨师长岗位职责15（二）冷菜厨师岗位职责15（三）热菜厨师岗位职责15（四）面点师岗位职责15（五）配菜厨师岗位职责16（六）粗加工员岗位职责16八、采购部岗位职责16九、保安部各岗位职责17（一）保安部经理岗位职责17（二）保安巡查员岗位职责18（三）保安监控员岗位职责19（四）消防监控员岗位职责19十、工程部各岗位职责21（一）工程部经理岗位职责21（二）工程部主管岗位职责21（三）维修人员岗位职责21（四）空调维护人员岗位职责2227（五）锅

3、炉工人岗位职责23（六）电工岗位职责24（七）电梯工岗位职责24（八）水暖工岗位职责2527一、总经理岗位职责管理范围：酒店一切经营管理活动，人事任免，财务预算，审核，收支控制。（一）、实行董事会领导下的总经理负责制1、确定酒店总的经营方向和管理目标；2、制定酒店发展的长期计划和中短期计划；3、检查酒店应收帐款，审查每天的财务报表，检查应付款项；（二）、制定酒店管理、服务、操作规范，全面提高酒店的管理水平及服务质量，创造良好的经济效益和社会效益（三）、确立组织机构，任免部门经理及以上管理人员。1、对管理人员进行督导和考察，不断提高管理人员的素质和业务水平；2、协调各部门关系，使各部门

4、保持良好的合作；3、主持部门经理参加的每周例会，广泛听取意见，努力做到任务明确，使工作建立在制度化、程序化的基础上；4、经常与各部门经理研究如何改进经营管理，扩大酒店知名度、美誉度；（四）、检查各部门工作，每天安排时间巡视检查各部门和公共场所1、检查酒店管理人员在岗工作情况；2、检查酒店内、外的环境、绿化、卫生状况；3、检查酒店设施标准是否合理，美观；4、检查酒店各部门的经营运作情况和服务水平。二、办公室主任岗位职责工作概要：在总经理领导下，主持酒店办公室27的运行和管理工作，执行总经理指示，负责酒店重要文件的草拟和审核，沟通信息、协调关系、调查研究、检查督办、信息反馈、印章管理等各

5、项工作任务。1、负责组织起草酒店行政方面的规划、报告、总结、请示、通知等公文函件，并审核签发前的文稿，批转各类公文，并提出拟办意见提交总经理批阅；2、负责组织安排有关行政会议和总经办会议，编写会议纪要和决议；3、总经理出差、休假期间，主持酒店例会和酒店办公室会议；4、审核以酒店名义发出的各类公文，并报总经理、董事长签发；5、协助总经理接待重要贵宾，与社会各界人士保持良好的公共关系；6、负责来信来访的接待和处理工作，处理客人致总经理的投诉函；7、贯彻执行总经理的指示，对整个酒店的安全负重要的责任；8、负责制订、健全酒店的安全保卫制度，审定各岗位的安全制度；9、确保安全管理的规范化、程序

6、化、标准化、制度化；10、负责本部门人员的工作安排和文秘工作安排；11、完成总经理交办的其他工作任务。三、人力资源部经理岗位职责1、全面负责酒店劳动定员定编、制定酒店人事管理、工资福利分配政策，制定和完善培训、考核、晋升、奖励等各项规章制度；2、负责草拟或修订审核《劳动合同》、《员工手册》、《人员编制年度计划与预算》及酒店的人事规章制度；3、负责招聘、考评、调动、处罚、解聘管理人员和员工；4、审批修订有关人事培训的表格及程序；5、根据酒店经营目标和工作需要，组织本部工作人员编制人力资源年度工作计划、长远规划与人工成本、培训费用核算，并组织实施和监控；271、主持本部门工作例会，听取、

7、汇报、督促工作进度，协调和解决工作中的问题，提出阶段性工作计划和要求，并督促执行和落实；2、组织搜集人才市场信息，随时掌握员工需求、人事调配、劳动工资、人员培训等方面的动态，负责组织和合理有效运用酒店的人力资源。3、负责会同酒店财务部制订各营业、管理部门的奖金分配方案以及制定相关的福利政策并监督实施；4、负责酒店主管以上管理人员的考核、考察、聘任呈报工作和本部门员工的工作考察评估工作；5、负责建立和完善劳动用工规章制度，严格依法用工，切实保障员工的合理权益