酒吧鲜榨果汁工艺

酒吧鲜榨果汁工艺

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1、鲜榨果汁工艺序号品名售价配料操作方法备注1哈密瓜芒果汁22元/杯冰哈密瓜:30g1、哈密瓜、芒果、鲜牛奶、糖油、纯净水放入搅拌机搅拌2分钟。2、如需冰镇的,只需加入10—15粒冰块即可。1、常温操作时,另加入糖油5g,纯净水40g一起搅拌。2、用奶昔杯盛装带艺术吸管即可。3、不可做热饮,可做常温。芒果:50g鲜牛奶:30g糖油:30g纯净水:170g2美容纤体果蔬汁25元/杯冰苹果:150g1、苹果、苦瓜、黄瓜、西芹分别用榨汁机榨好汁待用。2、将奶昔杯杯中放入10—15粒冰块,倒入事先榨好的汁加以搅拌即可。1、常温操作时,另加入糖油5g,纯净水加到八分满一起搅拌。2、用

2、奶昔杯盛装带艺术吸管即可。3、不可做热饮,可做常温。苦瓜:50g黄瓜:100g西芹:50g3冰柠凉茶15元/杯冰茶水:100ml1、茶水配比:茶水:50g,开水:1000ml,煮开10分钟。2、将奶昔杯内放入10—15粒冰块,加入茶水、糖油、纯净水、青柠汁搅拌均匀即可。1、用奶昔杯盛装,带艺术吸管即可。2、不可做热饮,最好不要做常温。纯净水:162g糖油:38g青柠汁:10g4西瓜汁15元/杯冰西瓜:220g1、将西瓜切成大丁状,放入搅拌机中加入糖油和纯净水搅拌均匀即可。2、将奶昔杯中放入10—15粒冰块。1、用奶昔杯盛装,带艺术吸管即可。2、不可做热饮,可做常温。糖油

3、:10g纯净水:40g5雪梨汁19元/杯冰去核雪梨:300g1、将雪梨放入榨汁机中榨汁,加入糖油和纯净水,搅拌均匀即可。2、将奶昔杯中放入10—15粒冰块。1、用奶昔杯盛装,带艺术吸管即可。2、不可做热饮,可做常温。纯净水:80g糖油:10g6芦荟青瓜汁19元/杯冰芦荟:40g1、将黄瓜放入榨汁机中榨汁待用。2、将煮好的芦荟放入搅拌机中加纯净水搅拌均匀待用。3、1、芦荟用开水煮开后3分钟。2、常温操作时,加纯净水至奶昔杯八分满。3、用奶昔杯盛装,带艺术吸管即可。将芦荟与纯净水和糖油一起搅拌均匀即可。4、将奶昔杯中放入10—15粒冰块。4、不可做热饮,可做常温。糖油:40

4、g黄瓜:220g纯净水:120g7玉米汁19元/杯常温熟玉米粒:103g1、将玉米、纯净水放入搅拌机搅匀过滤待用。2、将过滤好的玉米汁加入糖油、炼乳搅拌均匀即可。1、玉米汁不可做冰镇的,最好不要做常温。2、用奶昔杯盛装,带艺术吸管即可。炼乳:20g糖油:15g纯净水:240g8木瓜牛奶22元/杯冰木瓜:80g1、将木瓜、牛奶、糖油、纯净水放一起搅拌2—3分钟即可。2、将奶昔杯中放入10—15粒冰块。1、不可做热饮,可做常温。2、常温操作时,在加50ml的纯净水,搅拌均匀即可。3、用奶昔杯盛装,带艺术吸管即可。牛奶:50ml纯净水:168g糖油:38g9酸甜鲜果汁19元/

5、杯常温菠萝肉:220g1、将菠萝、胡萝卜用榨汁机榨汁加入糖油搅拌均匀待用。2、将奶昔杯中放入10—15粒冰块。1、做常温,不可做热饮。2、用奶昔杯盛装,带艺术吸管即可。胡萝卜:80g纯净水:80g糖油:20g10玉米冰沙15元/杯玉米汁:150g1、将玉米汁、冰块、炼乳、糖油放入冰沙机中搅拌30—60s即可。1、用奶昔杯盛装,带粗吸管即可。冰块:250g炼乳:20g糖油:15g11西瓜冰沙15元/杯西瓜肉:200g1、将西瓜肉、冰块、炼乳放入冰沙机中搅拌30—60s即可。1、用奶昔杯盛装,带粗吸管即可。冰块:220g炼乳:20g12草莓冰沙15元/杯草莓酱:50g1、将

6、草莓酱、冰块、奶精、纯净水、糖油放入冰沙机中搅拌30—60s即可。1、用奶昔杯盛装,带粗吸管即可。冰块:220g奶精:10g纯净水:40g糖油:10g13百香玫瑰19元/杯绿茶:2g1、将绿茶、干玫瑰花茶加开水250g,浸泡10分钟,然后过滤掉茶叶。2、1、带艺术吸管,装瓶出品。2、把茶水、浸泡好的玫瑰花放入冰箱中(越冰越好),把青柠对切挤汁待用。3、将茶水灌入瓶中,加糖油、糖浆、青柠汁、玫瑰花即可。瓶中放入2粒玫瑰花即可,但其中一粒必须撕开成花瓣样。3、不可做扎壶装及做常温的。4、不可做常温或热饮。干玫瑰花茶:5粒糖油:15g百花糖浆:15g青柠汁:5g14香蕉密语1

7、5元/杯香蕉:50g1、将胡萝卜榨汁待用。2、把香蕉、牛奶、胡萝卜汁、纯净水、糖油放入搅拌机种搅拌均匀即可。1、用奶昔杯盛装,带艺术吸管即可。2、不可做热饮,可做常温。3、如需要冰就将奶昔杯中放入10—15粒冰块。牛奶:50ml胡萝卜汁:30g糖油:30g纯净水:120g15爱情海19元/杯西瓜肉:120g1、将西瓜肉榨汁加糖油搅拌均匀放入奶昔杯中,把橙肉也榨汁待用。2、将橙汁沿杯壁缓缓倒入杯中,让橙汁和西瓜汁的红色分开。1、用奶昔杯盛装,带艺术吸管即可。2、如需要冰就将奶昔杯中放入10—15粒冰块。去皮橙肉:280g糖油:8g16柚子汁

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