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时间：2018-11-22
《《黄焖羊肉的做法》word版》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、www.baidu.com黄焖羊肉的做法主料羊肉800克杏鲍菇2个木耳1小把胡萝卜2个藕1节辅料香叶2片白芷2片八角2个花椒1撮茴香1小撮干辣椒适量郫县豆瓣2小匙白糖1匙胡椒粉1匙白酒1匙生抽2汤勺老抽1汤勺鸡精半小匙盐1.5小匙桂皮2小块香奈2个黄焖羊肉的做法步骤1.买回的羊肉切成大小合适的方块，泡入清水6一8小时，中间换3次水，去除血水。2.泡好的羊肉冷水下锅，开锅2一3分钟，撇去浮沫。3.迅速放入冷水5分钟，中间换1次水，捞出放入容器内，加十三香、白酒、盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、腌制1小时。4.配菜来个全家福。杏鲍菇切厚片，香菇去蒂在伞叶上划十子刀口、胡萝卜切滚刀块、
2、藕对半切开切成墩、木耳去根备用。5.炒锅放油，下入2汤匙郫县豆瓣酱炒出豇油，下入所有香料炒2分钟。6.放入羊肉，香菇和木耳还有杏鲍菇，炒3分钟。7.放入砂锅，兑入淹没羊肉的水，小火炖制半小时。8.放入藕和胡萝卜小火焖半小时，大火收汁。9.盛出洒上香菜即可。http://www.pcschoolchina.com.cn/kwbk/儿闳咙
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