《鲈形目养殖》word版

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1、罗非鱼养殖罗非鱼（Tilapia），俗称非洲鲫鱼，隶属于鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属Tilapia(亦称丽鲷科，丽鲷属)。该属计有100个品种以上。罗非鱼广泛分布于非洲大陆的淡水和沿海咸淡水水域，为广盐性热带鱼类。养殖遍布75个国家和地区。鲜美，肉质细嫩，尼罗罗非鱼经测定，每100g肉中含蛋白质20.5g，脂肪6.93g。我国先后引进的罗非鱼有近十余种。20世纪40年代台湾引进莫桑比克罗非鱼、66年尼罗罗非鱼，大陆56、57年从越南、泰国引进莫桑比克罗非鱼、78尼罗罗非鱼、81、83年引进奥里亚罗非鱼的肉罗非鱼。我国养殖

2、产量情况：1984年1.8万吨、1999年56万吨、2000年67.2万吨、占世界总量50%，2002年大陆70万吨占世界总量55%，2005年我国达104万吨。美国罗非鱼产品50%从我国进口。主要以冰冻鱼片方式。莫桑比克罗非鱼体色在非繁殖期为灰黑色，头下面色泽较淡带有古铜色，鳃盖后有一黑斑，体侧有不明显的黑色纵纹条，背鳍、尾鳍边缘红色。原产地在非洲的莫桑比克，自1956、1957年分别由泰国和越南引人我国广东省进行试养，现已在我国特别是南方地区广泛养殖。生存的临界温度上限40度对其分解代谢受到影响，42度时则为致死

3、上限温度。下限13度时生长极差，10度时则停止生长，8度时为致死的下限温度。它又是广盐性鱼类，耐盐度范围很大。它既能在淡水中生活，又能在含盐量占35%一40%的咸水中生活，但其繁殖会受到影响。其最适合的盐度是8.5%到17%。它一般栖息于底层，有时生活于水体的中下层。当遇到声响时，就潜入水底的软泥中，静止不动。食性：莫桑比克罗非鱼属于以植物性饵料为主的杂食性鱼类。池塘中养殖生长2一3个月即达性成熟;湖泊中的鱼则需生长到6一9个月方可达性成熟。每年产卵的次数6-11次不等。产卵量在80--1400粒之间。它的生殖习性很

4、特殊:成鱼在繁殖季节有明显的婚姻色，雄鱼比雌鱼的色彩更为鲜艳;雄鱼为雌鱼在水底构筑产卵窝，窝呈圆形，直径30--40厘米，深度10一20厘米;产卵时，雄鱼用头部压迫雌鱼腹部，雌雄双方进行周旋运动，诱发产卵;受精卵藏于雌鱼口内孵化，当稚鱼具有一定游泳能力后，雌鱼才将其吐出，并守候其旁，若有敌害侵袭，雌鱼立即将稚鱼吸人口中保护起来。尼罗罗非鱼地及产期:尼罗罗非鱼原产于约旦的坦噶尼喀湖，已广泛为其他地区所引进，我国于1978年从泰国引进并推广养殖奥利亚罗非鱼奥利亚罗非鱼学名，国外称蓝罗非鱼，台湾称它为奥利亚吴郭鱼，也有的称

5、其为紫金彩鲷等。丽鱼科，罗非鱼属(有称丽鲷科，丽鲷属)。1981年由广州水产研究所和淡水渔业研究中心先后通过香港从台湾引进试养。从1984年起，逐步向全国推广养殖，较多的是作杂交亲本使用。奥利亚罗非鱼体侧扁，呈鲈形；它的体色随年龄而加深，从青紫色带金色光彩，而转为紫褐，喉胸部为灰色，腹白，体侧有暗横带9―10条，鳞片中央的色素较四周深，使体侧具有多条纵向排列的点线条纹；背鳍、臀鳍呈暗紫色，均有素色斑点。胸鳍淡灰透明。腹鳍灰黑且长，末端达生殖突。尾鳍具斑点，斑点从接近尾柄处开始，随年龄而向后散布，并由银白色逐渐转向金黄

6、色，尾鳍后缘平截。背鳍和尾鳍边缘呈微红色。奥利亚罗非鱼与尼罗罗非鱼形态上最明显的差别在尾鳍的条纹上。前者为紫色不垂直的点状条纹，后者尾鳍条纹为黑色垂直。奥利亚罗非鱼对低温的耐受能力比尼罗罗非鱼略强，临界温度为7.13±0.07℃,致死温度为3.95±0.24℃。其耐盐性也比尼罗罗非鱼强，耐盐度可达50‰。在食性上，奥利亚罗非鱼在鱼苗时，主要摄食浮游生物，特别是浮游动物，2厘米后摄食丝状藻类等，鱼种到成鱼主要为杂食。由于它食性广，能消化一些其他鱼类不易消化的藻类和不喜欢摄食的食物，所以池塘养殖可采用施肥与投饲相结合的方

7、法。投喂人工饲料，我国主要以植物蛋白为主要饲料蛋白源，粗蛋白质的含量应控制在25%以上，特别是集约化养殖时，粗蛋白质含量应控制在27―30%为宜。奥尼鱼(吴郭鱼)奥尼鱼是用奥利亚罗非鱼为父本与尼罗罗非鱼为母本进行杂交，而获得的杂交子一代.奥尼鱼的优点很多，特别是它的雄性率最高，达到83―100%，平均在92%以上，对养殖雄性罗非鱼，提高个体规格和群体产量极为有利，基本上能解决罗非鱼在养殖过程中繁殖过多的问题。奥尼鱼的生长速度比父本鱼快17―72%，比母本鱼快11－24%；群体产量超过福寿鱼，增产效果显著。奥尼罗非鱼具

8、有罗非鱼的外形特征，且背高、体厚、头小，形如真鲷，体色清丽亮泽。奥尼鱼临界温度下限为8.25℃，致死温度5.5℃，抗寒能力比尼罗罗非鱼和福寿鱼都略强。其含肉率比福寿鱼也略高，肉质清爽。其抗病能力也较强。奥尼鱼的制种方法比较简便，只要水温稳定在18℃以上，将成熟的上述雌雄亲本放入同一繁殖池中，水温上升到22℃时，它们就能自行产卵受精育出鱼苗。在水