2017年.1.5食堂招投标文件

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1、WORD格式可编辑滁州市第二人民医院食堂经营权招标项目公告代招标文件项目编号：招标人：滁州市第二人民医院（盖单位章）2016年1月专业知识整理分享WORD格式可编辑一、食堂基本情况（一）招租方：滁州市第二人民医院（二）招租项目内容简介：滁州市第二人民医院食堂经营权，项目位于清流中路1401号东院区内，食堂使用面积约310平方米，固定就餐人数约在250人左右，基本设施齐全，可满足膳食供应需求（可实地考察）。二、经营范围主要为住院病人、职工提供膳食服务，餐饮保障单位需按医院作息时间为病人、职工供应早、中、晚及工作餐、点餐。需下病区为住院病人进行订餐和集体送餐服务。需

2、配合医院开展营养治疗工作。三、投标人条件要求3.1符合《政府采购》第二十二条规定。3.2投标人须是在中华人民共和国境内注册，并取得餐饮经营、管理许可营业执照的独立法人。3.3具有经营过学校、医院等规模（300人以上）集体供餐经历，且一年以上服务年限。3.4从业人员必须具有健康证，厨师需具有二级以上的资格证书。3.5近三年来无食品安全事故或不良记录。3.6公司各项规章制度健全且执行良好。3.7本项目不接受联合体投标。3.8中标方不得将本项目转让他人经营。四、经营期限租赁期限为2年，一年一签，第一年的合同履行期间经考核达到标准要求，签订第二年合同，未达标则终止合同，

3、并不得参加该项目重新招标的投标。五、投标报价年租金报价不低于三万，为防止恶意竞争，满足招标文件要求为准则。六、投标保证金6.投标保证金投标保证金：1万元,由投标单位自行密封完好带至开标现场6.1.2未中标人的投标保证金现场退还，中标人投标保证金转为履约保证金，多退少补。专业知识整理分享WORD格式可编辑6.2投标人出现下列情况，其投标保证金将被没收。6.2.1凡是通过资格审查的合格投标人，没有正当理由不得放弃投标，否则，投标人将没收其投标保证金；6.2.2投标单位在招标文件规定的投标有效期内撤回其投标文件；6.2.3中标单位未能在规定期限内提交履约保证金，或签署

4、合同协议；6.2.4在招标活动中有违规和违法行为；6.2.5法律法规规定的其它情形。中标人投标保证金转为履约保证金，合同签订时补齐履约保证金4万元。承包期结束后无问题则无息退还履约保证金。但在下列情况下投标保证金将不予退还：（1）扰乱会场秩序，串标、围标的（2）中标而拒绝签订协议的(3)法律法规规定的其它情形七、管理要求1、租赁者不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用院方资产搞不法经营。一经发现，招标方有权取消其租赁资格，并给予经济处罚或诉讼法律。2、餐厅、操作间、室外楼梯等均属于租赁者管理范围，租赁者保证租赁区域卫生、整洁。工作人员要遵守餐饮法规以及院方

5、管理规定，要有良好的服务态度并监督实施，不能与病人生发生争吵或冲突，如发现违规者，院方有权视情节提出处理意见。3、卫生检疫、工作人员体检等费用均由租赁者自理，因租赁者经营管理不善造成人员食物中毒，由租赁者全权负责并承担法律责任。4、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到市卫生监督局制定的标准，医院有权监督，并定时检查。5、保证一日三餐正点，足量、优质、做到品种多样、饭菜价格合理，平价销售。不准出售变质、变味以及剩饭菜，医院将定期或不定期对价格、质量、服务满意度检查情况的有关信息反馈租赁者，每星期五租赁者上午应将下星期食谱交给总务科待审核，并虚心听取意见，采取措施及

6、时解决不良现象。6、医院有权对食堂的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格进行监督检查。专业知识整理分享WORD格式可编辑7、食堂水、电、煤气由租赁者负责。操作间的大型灶具等由医院提供（有资产台账）。租赁期结束后，院方不承担其转让工作。8、租赁者经营所需其它设备由租赁人自备，特殊装修、改造，租赁人须以书面形式向医院提出，征得院方同意后方可实施。9、租赁者必须保护好食堂所有财产，对医院提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维修，延长其使用年限。保养、维修的费用由租赁者负责。租赁经营期满后，保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好，若有损坏必须承担由此产生的

7、相关费用。10、经营所需原材料由承包人自行采购，并建台账和三餐饭菜留样。11、租赁者负责办理餐饮服务许可证等经营资格手续，院方只配合出具证明材料，所发生的费用自理。12、租赁者经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求，依法用工。如发生用工纠纷，由租赁者自行负责。13、租赁者负责生产场所的消防安全工作，服从我医院部门的统一管理，确保消防安全无事故。八、投标人不承担投标过程中的一切费用（代理费、评标费）。招标代理服务费3000元，由中标单位支付。评委费由中标单位按实际支付。九、投标书编制9.1投标的语言及度量衡单位9.1.1投标人的投标书、以及投标人与招标人就投标

8、的所有往来函电，均须使用