高职院校教学实训模式构建技术研究

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1、高职院校教学实训模式构建技术研究　　【摘要】高职院校教学实训是一个至关重要的实践环节，本文主要分析、研究流程再造型、岗位实操型、范例驱动型、职业模拟型、问题抛锚型、网技术型等教学实训模式构建技术，以供高职学生教学实训借鉴。　　【关键词】高职院校教学实训模式构建技术　　　　为了改变高职院校培养的学生“高分低能，有分无能”的状况，高职院校教学实训模式的研究势在必行。所谓高职教学实训模式，是指高等职业教育各专业的学生，在完成其主要专业课程的理论学习和各种技能专项训练后，综合性地运用本专业的基本知识和技能在校内外集中进行系统性实训的各类教学模式。本

2、文就如何构建高职各类教学实训模式并发挥其作用提供相应对策。　　　　一、流程再造型教学实训模式及构建　　　　流程再造型教学实训模式是指在营造特定模拟、仿真或真实的工作环境条件下，选择典型、完整、规范的生产过程（或服务过程），由学生模拟或真实地处理业务技术问题，以完成整个工作流程，提高学生的岗位技能。　　1、流程再造型教学实训模式的特征。流程再造型实训模式具有针对性特征。在实训中，学生能较系统地运用所学知识和技能，按流程操作规范和职业标准把握整个生产（服务）流程，提升其处理流程中实际问题和非常规问题的能力。流程再造型实训模式具有递进性特征。在实

3、训中，学生一般应首先学会前一个环节的工作，后一个环节在前一个环节的基础上继续训练。流程再造型实训模式具有完整性特征。本实训模式要求学生只有经历了生产流程的全部环节后，才能对本专业有一个清晰的了解，从而构成一个完整体。否则，实训考核难以进行，实训效果难以体现。　　2、流程再造型教学实训模式的要领。其一，提供科学的生产（服务）流程规范与职业标准。流程规范是学生实训的指导要领，学生领会了生产（服务）流程的具体要求，才能在实际操作中符合流程规范和标准。同时，还要强化学生训练使用各种分析检测仪器与设备的能力。　　其二，训练学生独立处理关键性生产（服务

4、）技术问题的实际技能。例如，强化学生的生产流程意识和生产工序概念；让学生在生产前作好各项工作准备；在生产中善于进行生产设备的调整、产品制备、生产过程的控制等，从而达到从事该专业生产操作与工艺技术的职业要求。　　其三，引导学生把握整个流程及各个环节间的联系。这既可以在全局观念下府视和处理局部问题，又可以在处理局部问题时兼顾全局。提高学生系统分析和解决问题的能力。　　3、流程再造型教学实训模式的构建方法。一是对于那些工艺要求简单、时间或周期较短的生产（服务）流程，在把握了生产工艺及流程要求的基础上，可采用学生单独实训的方法。如前文所述的饼干加工

5、就可以采用此方法。　　二是对于那些时间和周期较长，且生产工艺较复杂的生产（服务）流程，可采用小组分工和协作的实训方法。　　　　二、岗位实操型教学实训模式的构建　　　　岗位实操型教学实训模式指在模拟特定的真实工作环境条件下，分岗位模拟或实际操作和处理该岗位的基本业务，提高履行岗位职责的实际能力。　　1、岗位实操型教学实训模式的特点。岗位实操型实训模式的特点之一是实操性。该模式直接针对某一产品、项目或任务，以及工艺操作方法和要求，指向明确，要求具体，规范清楚，岗位职责明晰，学生实训操作非常快捷而简便，可培养学生解决实际问题的能力。岗位实操型实训

6、模式的特点之二是目标性。这一模式要求学生全身心地按照实训目标投入岗位的实际操作训练，以完成实训目标和任务。岗位实操型实训模式的特点之三是综合性。该实训模式要求学生将本专业的理论知识与专业技能结合起来，综合性地运用于岗位实际操作过程中去，以取得实训效果。　　2、岗位实操型教学实训模式的要领。其一，明确各岗位的工作职责和职能，针对性地设计实训的标准、内容与形式。例如，在饭店管理专业的实训中，要让学生了解前厅、餐厅、酒吧、康乐、茶艺等各个岗位的职责与职能，以及服务技能和素质要求，迅速把握饭店管理各岗位的实际岗位操作能力，达到教学与工作岗位的“零距

7、离对接”。　　其二，营造“同因素”实训成果转化的条件。实训环境和条件与未来就业的岗位环境和条件越相似，其实训效果越好。如实训中的设备、任务与就业岗位工作相同；实训的专业和技能与岗位工作的专业和技能相同等。那么，在“同因素相似”中实训，其技能转化效果就会越好。　　其三，注重岗位实训中的关键能力与综合素质的培养。例如，会计专业实训中运用这一模式时，必须明确各会计岗位的主要职责及所需技能，有针对性地安排各岗位的具体工作内容，让学生分岗位处理会计业务和实务，从而提高其关键岗位核心能力。同时，还要注重学生综合素质的提高。　　3、岗位实操型教学实训模式

8、的建构技术。实操训练方法之一是分层递进训练法。所谓分层递进训练法是指依据系统技能自身具有明显的层次结构的特点，从基础性单元技能的训练开始，依次递进，随之进入高一层次的训练，分阶段