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1、小辣椒优质高产栽培技术摘要介绍了小辣椒优质高产栽培技术,包括播前准备、培育壮苗、整地移栽、田间管理、病虫害防治、采收与晾晒等内容,以供参考。 关键词小辣椒;优质高产;栽培技术 1播前准备 选用经过提纯复壮的枥木三鹰椒或子弹头种子,如飞天椒王,避免栽植角大、辣度低的大角种子。播前5～7d用50%多菌灵1000倍液消毒催芽,催芽温度一般为25～32℃,种子露白70%时即可播种。多采用小拱棚育苗,苗床应选择背风向阳、土壤肥沃、有水浇条件的生茬地。一般栽植大田应备苗床畦120m2/hm2,畦宽1
2、m、长8m,以划块育苗方式为主,每畦苗床施腐熟厩肥150kg、尿素500g、过磷酸钙1kg、磷酸二氢钾100g,肥土要拌匀打碎。一般苗床高出地面20cm,四周开宽深各20cm的沟,以利排水。播前要浇足底水,并用50%多菌灵800倍液喷洒消毒,防止苗期病害。 2培育壮苗 播种因苗龄和栽植时间而定,苗龄以60d左右为宜。鹿邑地区最佳育苗时间是2月下旬至3月上旬。每畦播种量150g。种子均匀点播在床面上,覆细土0.5cm厚。用竹批或树条扎拱,拱顶距床面50cm,覆盖白色塑料薄膜,膜四周用泥土封严保温
3、。前期主要防止破膜,增加光照,保证床温;中期可在中午揭开拱棚两端薄膜通风散热,降低棚内温湿度;后期加大通风量,直至夜覆昼揭、阴覆晴揭。若椒苗缺肥,可适量喷洒肥水。幼苗2片真叶时疏苗,3～4片真叶时定苗,每3cm×3cm留1株苗,拔除床内杂草,并用50%多菌灵800倍液喷洒防病,移栽前7～10d揭膜、控水和通风炼苗[1-2]。 3整地移栽 小辣椒不能种植在低洼水浸地,不宜重茬,一般应在冬季深翻20cm以上冻垡,开春顶凌耙地保墒,结合施基肥在栽前进行浅翻、细耙踏墒,并按1.6m整成畦,沟宽10cm
4、,深15～20cm,畦面平整、土碎,无暗垡。一般选用幅宽70cm的地膜,每畦盖2幅,每幅上面栽2行辣椒,地膜边缘和接口处用碎土压实。栽植密度总的原则是肥地宜稀,薄地宜密,宜深不宜浅。在鹿邑地区,一般于4月下旬至5月上旬移栽。实行宽窄行栽培,宽行50cm,窄行30cm,株距33cm,栽椒7.5万株/hm2左右。移栽时用鸡蛋粗带柄尖头的木棍在地膜上打孔或用镢头挖穴,穴深6～7cm,浇足水、封实土,封土时注意把地膜移栽孔封严;也可先栽后覆膜,再掏苗。为提高椒苗成活率,可在栽苗水中加入磷酸二氢钾或施专用提
5、苗肥[3-4]。如有小地老虎发生,可用毒饵诱杀。4田间管理 幼苗栽植后5～10d内,要加强检查,发现死苗缺株,要及时挖大苗补栽。根据先浅中深后封根的原则加强中耕(盖膜椒田不需中耕)。缓苗后15d浅中耕1次,一般中耕2～3次,清除杂草,破除板结,最后一次(初花前)结合追肥进行封根培土。杂草太多时,用盖草能450mL/hm2喷洒防除。施肥尽量以农家肥为主,化肥为辅;以基肥为主,追肥为辅;增施磷、钾肥。肥力较好的上等地,一般施腐熟农家肥30t/hm2、碳铵600kg/hm2、过磷酸钙600kg/hm2
6、、硫酸钾150kg/hm2,或45%复合肥375kg/hm2,锌、硼肥各7.5kg/hm2混匀,80%作基肥,20%作移栽窝肥;或使用小辣椒专用肥750～1200kg/hm2。中等肥力和薄地,可在上述施肥基础上适当增加10%～30%的施肥量。追肥应追施尿素75kg/hm2、磷酸二氢钾45kg/hm2或45%复合肥150kg/hm2。 5病虫害防治 小辣椒主要病害有疫病、炭疽病、软腐病和病毒病。防治疫病可在发病初期喷施40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液,或25%甲霜灵可湿性粉剂800～1000倍液
7、,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液;防治炭疽病可喷施79%甲基托布津500倍液,或70%代森锰锌800倍液,或50%多菌灵600倍液;防治软腐病可喷施72%农用链霉素可湿性粉剂200U;病毒病近年来呈重发趋势,可从苗期防虫防病开始,喷施2%菌克毒克水剂200倍液,或18%抑毒星可湿性粉剂2.25kg/hm2,或嘧呔毒素600倍液防治。主要虫害有蚜虫、棉铃虫,防治蚜虫可用40%氧化乐果乳油1000倍液,或50%抗蚜威3000倍液;防治棉铃虫可用90%万灵可湿性粉剂3000倍液,或2.5%功夫乳油2
8、000倍液,交替用药。 6采收与晾晒 采摘分3～4次进行。一般在椒角长红后7d采收净角,以防晒干后形成花壳。摘回的小辣椒应及时搭架摊开放在通风遮荫处,待角果晾到半干后,移到阳光下晒至全干。注意刚收的角果不要直接放在水泥地上曝晒。遇雨可进行小火炕或炕房内烘干,温度先低后高,不能超过50℃,以防颜色变暗。把晒干后的小辣椒,按外观形状、色泽、大小分离,然后装袋待售。生长后期若临近霜降或腾地种麦,可在大田喷洒800倍乙烯利催红;也可拔棵后,置于通风处晾晒,叶片干落后堆成根向内、角向外的
