餐饮创业计划书

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1、餐饮创业计划书（通联投资基金已投资该项目）关键词：餐饮风险投资餐饮创业计划书风险投资创业计划书餐饮创业计划书　　二○一○年六月目录引言…………………………………………………3　　1、公司简介…………………………………………4　　2、产品介绍…………………………………………5　　3、竞争分析…………………………………………8　　4、市场营销…………………………………………14　　5、组织结构…………………………………………27　　6、发展战略…………………………………………30　　7、财务分析……………………………………

2、……32　　8、风险分析与对策…………………………………37　　附录：绿×康营养配餐调查问卷……………………42引言生命在于运动，生命在于营养。我们每个人的样子可以说是“吃”出来的。是不是经济发达了，人民和生活水平提高了，营养就跟得上了？不一定，这里存在一个均衡营养与健康饮食的关系。我们每个人都要重视营养，因为营养不仅是个人问题，而且是社会问题，关系整个民族的问题。　一项资料表明，中国四十岁以上的人平均身高比日本高，但四十岁以下的则不如日本。究其原因，则是日本在二次大战后，食物严重缺乏，但后来经济发展了，特别重视营养，

3、而且对均衡营养认识比较高。经济提高了，并不等于营养就好了。目前，由于营养不良，导致死亡的人数，高于任何传染病。有资料显示，因为身体不好而导致经济损失达三百多亿元。营养问题是一个人文化素质的表现，那么怎样利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本营养知识。没有不好的食物，只有搭配不好的食物。我们公司的成立正是针对以上的这些问题，为顾客提供优质健康的食谱，为顾客的健康提供每日三餐的搭配。在下面的时间里，我们将从产品特征、市场分析、营销战略、公司战略、组织结构、财务分析和风险控制等几个方面来让大家能更好的理解我们的这一项目

4、。1公司简介1.1公司背景公司全名是××有限责任公司，现坐落于济南市长清区。一九九八年成功在国家工商局（商标管理局）注册了“绿×康”商标品牌。××有限公司成立于二○○四年九月，是一家集咨询、研究、生产加工“绿×康”系列营养配餐为一体的连锁经营式现代企业，公司拥有全国知名品牌“绿×康”的全部知识产权，同时负责全国范围内绿×康品牌的连锁店的发展，主要项目有营养配餐咨询，营养配餐制作业务。公司一直以来坚持以创办中国一流的营养配餐品牌为目标。坚持“努力创新、科学管理、独到经营”的原则，以科学咨询、权威知识、美味食品、优质专用料

5、、优质服务、合理的价格，采用先进的设备和优质原料，为投资经营者提供共赢的格局。同时公司遵循市场规律，不断完善企业的经营管理、营养咨询和产品的制作工艺，致力于创建具有自身特色的体系。公司的管理和发展趋势在国内饮食界有口皆碑，在同类企业中取得了领先地位。享有极高的知名度和美誉度。企业曾多次被国家、省、市领导部门授予“全国用户满意服务明星”　“诚信企业”等荣誉。目前公司已经建立了整套的经营管理模式和全面的配套设施，拥有了一批优秀的管理人才，这使得天地事业取得迅速稳健的发展，咨询业务已遍布全国市场。1.2　企业文化创新：以独特

6、创意满足消费者需求权威：为顾客提供最新最权威的配餐咨询质量：履行承诺提供质量最优的产品安全：确保以高标准生产所有产品尊重：关心员工、关注社区和环境诚信：做正确的事开放：听取荐言，鼓励沟通2　产品概述2.1　绿×康营养咨询现代生活注重健康，科学饮食无疑是保持和增进健康最简便的方法。饮食结构的不合理会导致很多疾病，例如高血压，心脏病，糖尿病等。越来越多的人希望知道如何才能合理饮食的，但是在国内市场上，对于广大消费者的这种迫切的需求并不能很好的满足，在这方面，国内还几乎是个空白。我们的绿×康营养咨询用专业的技术指导为广大消费

7、者提供全方面的营养咨询，为每一位顾客提供量身定做的健康饮食建议。2.2　绿×康营养配餐制作在民以食为天的今天，营养配餐已经逐渐得到广大市民的接受与认可。越来越多的人们希望健康的饮食，却苦于现实的种种限制无法亲自去制作，这个时候我们的绿×康营养配餐，为广大顾客提供专业的营养套餐，可以完全满足每一位顾客一天的营养摄取，满足身体一天的需要。2.3　产品知识产权目前我公司拥有对绿×康的产品商标注册权。我们所有营养配餐方案都已经申请了国家专利，保证了我们的模式不会被简单的复制。2.4　产品专业性我们的营养咨询是在获得了国际营养师

8、资格认知的营养师对每一位前来咨询的人们根据他们的生活习惯，身体健康指标，平时饮食习惯再结合专业的知识对他们进行培训，确保每一位前来咨询的顾客都能获得为他量身定做的饮食建议。2.5　产品目标市场当前我们的目标市场主要在三个方面：都市白领、在校学生、老年人士。2.6　产品生产流程我们公司与专门生产蔬菜，大米，肉制品的公司达成协议，由他