酒店公寓营运方案

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1、梅沙公馆项目规划营运方案梅沙公馆项目规划营运方案目录一、项目概述二、项目酒店式规划三、项目合作模式四、业主投资收益及业主权益五、前期介入及后期运营团队六、深圳市**酒店管理有限公司简介深圳市**酒店管理有限公司二0一0年九月二十五日第一部分项目概述10§构建和谐，发展品牌，实现连锁§梅沙公馆项目规划营运方案一、开发商简介梅沙公馆项目由中萃集团开发。中萃集团成立于1999年，目前集团在全国拥有多家下属公司，涵盖了房地产、塑胶、化工、电子科技、教育、物业管理、酒店餐饮等多元化产业。集团建设经营有广州南航碧花园、广东冠义工

2、业园、中阳花园、中阳商务酒店、揭阳商业步行街及学校、上市公司岳阳恒立、山东寿光市温泉大酒店、长沙碧花园、唐山碧花园、大亚湾中萃花城湾等项目。中萃集团不仅实力雄厚，并专注于高品质物业的开发，住宅产品类型不断丰富和完善，集团坚守社会责任与义务，秉承“诚信、专业、精细”的核心价值观，致力于为社会创造文明、和谐、温馨、优雅的居住文化及人文环境，为城市和历史留下优秀的建筑作品不断的努力前行。二、项目概况梅沙公馆位于东方夏威夷之称的深圳大梅沙海滨旅游度假区，坐落于盐葵路与金沙街交汇处，地理位置得天独厚，尽享大梅沙一线无敌海景和金

3、沙音乐街人文艺术景观。同时，公馆临近享誉球的东部华侨城，美致园景山景尽收眼底，大梅沙国际游艇会更是近在咫尺，非凡品味处处彰显。梅沙公馆占地面积5492.93㎡，建筑面积30875.84㎡，由两栋连体楼宇构成。其中主楼地面楼高15层，附楼地面楼高3层，设地下停车场一层，约有90个停车位。公馆一楼为大堂及公共配套预留位置；二楼为会议室其他经营配套预留位置；三至十四层为公寓房间，共有320间，分为标准房、一房一厅、二房二房、三房二厅等四种房型；十五层为开发商预留办公写字楼。第二部分项目酒店式规划梅沙公馆是按酒店式规划的地产

4、项目，而酒店地产能否成功运作和产生品牌效应，很大程度上依赖于后期的经营管理。因此，梅沙公馆在配套规划方面应及早考虑后期的经营需要。鉴于该项目已经完成选址及主体工程已竣工，特参照星级酒店的相关标准，提出应考虑的功能配套规划如下：一、公共设施设备配套设计方面1、有应急供电系统，即须配有发电机房；10§构建和谐，发展品牌，实现连锁§梅沙公馆项目规划营运方案2、主体消防系统符合酒店审批标准；3、公共区域有闭路电视监控系统；4、公共区域有背景音响播放系统；5、公共区域有中央空调系统；6、有中央热水系统；7、有与星级相适应的智能

5、化管理系统（酒店管理软件、互联网、网站等）；8、有与房间数量相适应餐饮设施、会议商务设施、康体娱乐设施、停车场等；9、有行政办公区、员工更衣室、员工餐厅、宿舍等后勤保障功能区。二、前厅配套设计方面1、有与酒店规模、星级相适应的总服务台；2、设有客人贵重物品保险柜；3、设有行李房4、设有高档的客用洗手间及残疾人洗手间；5、设有客用电话间；6、设有员工工作间/前厅办公室；7、设有小商店；8、前厅地面、墙壁、天花、艺术装饰采用高档材料，采用豪华灯具；三、客房配套设计方面1、设有行政楼层（一般设在顶层）；2、设有残疾人客房；

6、3、设有套房；4、设有员工工作间（每层）、仓库及消毒间；5、客房的面积、高度及地面、墙壁、天花、艺术装饰材料与星级符合；6、配置家具有：床、沙发或扶手椅、茶几、写字台及坐椅、床头柜、行李架、衣柜、全身镜、梳妆镜、西服衣架、裤架、裙架、窗帘遮光帘；7、配置灯具有：床头灯、台灯、落地灯、走廊灯、夜灯（房间入门口及床头柜位置有灯光总控开关）；8、配置家电有：电视、电话、小冰箱、保险柜、电热水壶；9、配置床上用品有：枕芯、枕套、床单、被子；10、卫生间配置有：面盆、浴缸、淋浴、恭桶、梳妆镜、呼救按钮、110V/220V不间断

7、电源插座、晾衣绳、浴巾架、、电吹风、电话副机、背景音乐播放装置、访客等待显示器等。10§构建和谐，发展品牌，实现连锁§梅沙公馆项目规划营运方案四、餐饮配套设计方面1、设有中餐厅、西餐厅、大堂吧、外国餐厅、大宴会厅（配设有衣帽间、贵宾休息室），并配套不同的厨房区域；2、餐厅地面、墙壁、天花装饰采用高档材料；3、餐厅家具、灯具、餐具选用高档材质；4、餐厅布局：设有宴会单间或小宴会厅；靠近厨房、传菜线路不与其他公共区域交叉；有酒水台；有传菜备餐间、员工工作间、楼面仓库；5、厨房布局：设有冷热制作间(分隔)、粗细加工间（分隔

8、）、洗碗间、垃圾房、仓库、面点间等，布局符合食品卫生要求，且厨房与餐厅之间装有隔音、隔热和隔气味的进出分开的弹簧门。五、商务会议配套设计方面1、设有至少一个专业的大型会议中心和若干个小会议厅，并配设贵宾休息室；2、会议室配置同声传译设施、电视电话会议设施、现场视音频转播系统等；3、会场洗手间位置合理，方便客人使用，厕位充足；4、设有独立空间的商