浅析旅游酒店的绿色管理

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1、浅析旅游酒店的绿色管理　　绿色消费是旅游酒店开展绿色管理不可缺乏的内容，下面是小编搜集整理的一篇探究旅游酒店开展绿色管理作用的论文范文，供大家阅读查看。　　摘要：旅游酒店管理方式会随着社会的发展为做出相应的改变与创新，因此，目前不断涌现大量管理方式，而绿色管理属于其中的一种。绿色管理在我国大力提倡科学发展观与可持续发展形势下，得到快速的发展。但是在旅游酒店开展绿色管理过程中，暴露的问题也不少，本文对旅游酒店开绿色管理的作用与问题进行详细的分析，并且在此基础上探讨有关解决对策，旨在给相关人员提供参考资料，提高其工作效率。　　关键词：旅游酒店;绿色管理;问题;对策　　一、前言　　

2、酒店绿色管理在内容上主要指以经济社会可持续发展需要为出发点，在酒店管理中增加环境保护意识以及消费者身心健康理念，并且在酒店经营整个过程中节省资源和控制污染，从而使酒店处于可持续发展中，进而将酒店经济、社会以及生态三方面的效益聚集为一体。酒店开展绿色管理属于一项复杂且耗费巨大的任务，需要从各个环节均有所涉及，全体员工均参与，如此才可以确保旅游酒店及其产品满足环保条件，进而赢取更多竞争市场。但是我国目前旅游酒店的绿色管理存在不少问题，详细分析并探讨解决对策已经成为酒店管理者高度重视的内容。　　二、旅游酒店开展绿色管理作用　　(一)为酒店节约成本，增加经济效益　　旅游酒店实施绿色管

3、理时，其可经回收利用资源以及应用节能型措施，能够优化资源配置，从而将其酒店成本。根据有关调查研究发现，酒店的用电量和耗水量均为城市居民用量的好几倍，但是绿色管理开展时会使用大量新颖的技术与设备，虽然增加一部分资金，但是其却可以为酒店节省不少成本费用。在酒店管理中倡导绿色环保，不仅可以改善消化环境，还能够提高健康、餐饮以及住宿三方面的安全性，由此可为酒店吸引更多顾客，直接提高酒店收益。　　(二)为企业树立一个良好的社会形象　　人们的消费水平、理念和层次会随着经济发展而有所改变，因此目前人们更加重视食品的安全与健康。上世纪国外已有不少先进国家在旅游酒店管理中实施绿色管理，虽然我国

4、酒店绿色管理起步较晚，但是目前绿色酒店数量正呈现不断增多的趋势，和时代发展潮流相适应，并且与国际酒店保持交流，对此，可为酒店吸收更多绿色消费者，帮助酒店树立一个良好的社会形象，增加核心竞争力，从而在严峻的市场竞争中赢取更多市场。　　(三)节省资源　　人们生活水平的改善在一定程度上导致地球环境破坏越来越严重，水、土地以及大气等多方面污染不断剧增，地球资源受到严重的威胁。酒店属于一个高消费服务场所，每天均会消费很多资源与能源，并且制造大量垃圾，在浪费资源的同时给环境埋下安全隐患。酒店实施绿色管理后，会适当对资源做出优化配置，节省资源，控制环境污染情况，符合保护地球资源要求。　　三

5、、我国旅游酒店实施绿色管理现状　　(一)消费者没有形成绿色消费意识　　绿色消费在我国起步较晚，虽然部分消费者已经树立绿色消费理念，但是普及范围并不大。与一般产品相比，绿色产品价格较大，因此消费者往往会在两者之间徘徊，犹豫不定。在是否牺牲个人部分利益开展环保工作以及选择价格更低的产品，顾客常常会举棋不定，并且内心争斗激烈。但是有相关调查指出，我国将近60%的消费者为了保护个人利益，通常会选择价格更低的产品，从而导致绿色产品销售情况不佳，不利于酒店绿色管理的开展。　　(二)过度关注短期收益　　旅游酒店通常采取两种方法来消化提高的成本支出：(1)由旅游酒店一力承担，产品价格保持原样

6、不变。该方法对酒店经济收益影响重大，使其呈现不断降低的趋势。(2)大幅度上调产品销售价格。该方法从含义上来说也就是将成本转移为消费者，但是会导致消费者产生厌恶的情绪，影响销售量。酒店在性质上属于一种盈利性组织，其目的在于短期内可以达到利润最大化，而绿色管理和短期盈利相悖，因此，其在酒店管理当中实施效果不是很理想。　　(三)法律制度存在缺陷　　当前国内与环境保护有关的法律法规也不好，但均存在各种程度的缺陷。同时，这些法律在环境被污染后的治理时才能发挥作用，没有意识到预防环境污染，从而造成大部分酒店以法律法规为准则进行经营，并且只有出现污染排放严重现象后，才意识到保护环境。在该现

7、象的影响下，我国多数酒店也只是从物质消耗与排放污染开展环境保护，从而导致环保工作并不能够具体落实到位。此外，国家制定的可持续发展管理体制存在极大的缺陷，尤其是执法与管理两个部门必要强制力比较低下，不利于绿色管理措施的开展。　　(四)执行力度过低　　由于存在以下3个原因，导致绿色管理在旅游酒店实施难度很大。(1)中下层管理者环保责任履行不到位，对绿色管理了解不通透，导致其不可以具体被落实。(2)职工认为绿色管理不需要他们参与，并且还普遍地认为即使他们在平常工作中重视环保，对酒店影响并不大，由此导致职工忽视