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1、赣榆县花生产业现状及发展对策摘要从赣榆县花生生产的实际情况出发,综合分析了花生生产的基本条件,介绍了花生产业的生产现状与前景,提出了发展对策,对赣榆花生产业的发展具有重要意义。 关键词花生;产业现状;前景;发展对策;江苏赣榆 花生是赣榆县农民特别是山区农民重要的经济来源,是出口创汇的拳头产品,同时又是区域性支柱产业。花生生产具有较大优势,常年种植面积稳定在1.67万hm2以上。近几年平均种植面积1.78万hm2,平均产量4363.5kg/hm2,总产7.79万t,种植品种主要以丰花1号、海花1号、鲁花9号、花育22等大花生为主。近年来,赣榆县的花生生产一直保持稳定发展的势
2、头,单产水平不断提高,种植面积呈逐年扩大,产量呈稳步增长的势头,出口创汇能力日益增强,为农村稳定、农业增效和农民增收发挥了重要作用。 1花生生产基本条件 1.1气候条件 赣榆县属暖温带半湿润季风气候,寒暑变化显著、四季分明,光照充足。年均太阳总辐射量为525.26kJ/cm2,日照总时数2588.1h,年均气温13.2℃,全年降水量为937.2mm,主要集中在6～9月,年均蒸发量1550.1mm。4月下旬至10月上旬日照时数和太阳辐射为1358h,5～6月第1个日照辐射高峰有利于花生的幼苗生长和花芽分化,第2个辐射高峰在8月,有利于花生荚果充实饱满。 1.2土地及土壤情况
3、 土壤类型以潮土和棕壤土为主,其次是砂姜黑土。涉及岭砂土、白浆土、包浆土、板土、黄沙土、黄土、老黄土、岗黑土、湖黑土等9个土属19个土种。土壤团粒结构多,通透性强,有利于花生生长。 1.3水资源 赣榆县地下水主要储于第四系孔隙、基岩裂隙和风化孔隙中,地下径流方向自西北流向南东,靠降水补给。境内有龙王河、青口河、朱稽河等7条主要河流,大小水库103座,塘坝237座,总容量9.44亿m3,人均水资源量1145m3,耕地均水资源量12655.5m3/hm2。水资源尤其是地下水资源丰富,农业灌溉用水有保障,农作物遭干旱失收的几率很低。 1.4生态环境 赣榆县水资源尤其是地下水资
4、源丰富,植被覆盖率较高,水利设施配套,农田基本建设标准高。全面推行农业标准化生产,严禁使用国家明令禁止的高毒高残留农药,严格控制化肥和农药用量,大力推广农作物平衡施肥技术和病虫草害综合防治技术,赣榆县生态环境条件得到了很大改善,为无公害农产品生产打下了良好基础。 2生产现状 2.1集约化生产 近年来,赣榆县通过“农业三项工程”及省科技计划项目的实施,带动了花生的生产。在花生栽培上,重点推广种植鲁花9号、鲁花11号、徐花8号等优质出口创汇型品种,推广花生地膜覆盖技术及降解地膜技术、多效唑及比久花生化控技术、花生种子包衣技术、平衡配套施肥技术、花生病虫草害综合防治技术等。逐步扩
5、大夏花生种植面积,大力发展花生间套种,努力提高复种指数和种植效益。生产技术水平、花生种植面积、单产、总产在江苏省居领先地位。 2.2市场需求 赣榆县的花生加工已有了一个好的开端,主要是以压榨花生油为主,花生制品有浓香型花生油、花生米、花生奶、花生酱、色拉油等系列产品。主要加工企业有连云港榆花粮油工业有限公司,民营企业,注册资金360万元,年销售额6000万元,利税200万元,主要产品是花生油、出口花生食品;赣榆县德盛花生制品厂,总投资300多万元,专门从事各种花生、花生米分级、分捡、加工、购销等,是苏北鲁南地区规模比较大、辐射比较广、带动能力比较强的农副产品加工龙头企业。
6、2.3生产潜力 近年来赣榆县通过花生产业化经营,已经取得了显著的经济效益和社会效益。在今后花生集约化生产中,一是大力发展花生出口贸易,使花生出口成为农产品对外出口的拳头产品;二是发展花生炒货、卤货、油炸、鲜食等满足城乡居民的日常消费需求;三是发展花生奶、花生酱、色拉油、浓香花生油等花生系列产品深加工,促进花生深加工增值。3产业前景 花生主要用来加工成花生油,花生种子含油率高达50%左右,花生油是我国人民主要食用油之一。随着人们生活水平的提高和对花生营养成分的认识,花生的食用消费量在刚性增长,特别是西方国家对花生酱的食用更是情有独钟,除榨油之外,花生可以制取300多种产品,随着
7、科技进步将进一步提升花生产业水平,品种改良、深度加工、食品开发等都会使将来出口的利润空间比现在显著扩大。花生不仅仁可以食用,花生的茎叶是优质的饲料,外壳可以做建筑材料等,因此我国的花生产业有着广阔的发展前景。 花生需求的增加给我国花生的出口提供了基础支持,应加强花生的科研工作,注重培育高蛋白、高赖氨酸、高糖分食用花生和整齐度的食用型等花生品种,将提高黄曲霉抗性和出仁率作为今后重要的育种目标,通过改良品种,把花生价格提高到国际平均价格水平,在不增加出口量的情况下,增加创汇金额,促
