市发改委关于马铃薯市场和价格的调研报告

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4、场和价格调研的通知要求，为了全面了解当前粮食市场和价格情况，建议制定好2016年及今后粮食最低收购价政策，我们实地开展了马铃薯市场和价格调研。现将有关情况报告如下：一、生产情况及影响因素分析XX市马铃薯产品，块茎大、表皮光滑、皮色好、整齐度高、薯型好、干物质含量高、无污染、退化轻、病虫害少，因而种薯和商品薯享誉全国和东南亚市场。此外，XX市马铃薯加工产品品质十分优良，特别是淀粉以优异的白度、粘度、糊化度、低蛋白和低酸性及良好的成性、抗凝性等理化指标，是各类淀粉中的上等佳品。2015年，全市马铃薯种植面积387万亩，因后山主产区增加经济作物种植面积，马铃薯种植面积均有不同程

5、度的下降，其他旗县基本持平；与往年400万亩有所减少，总体看，种植面积总体规模基本稳定。预计2015年我市鲜薯总产量约77.4亿斤，较去年增产约9.4亿斤。今年单产平均预计达2000斤/亩，较去年增产300斤/亩。增产因降雨同比偏多，但气温同比偏低2.0℃，受低温影响农作物生长缓慢，生长期普遍延后，早霜危害的风险压力加大，因而增产形势不容忽视。影响产量的主要因素分析:马铃薯的产量受多种因素的影响。其中主要的因素有：马铃薯的价格、替代农产品的价格、作物总播种面积、投入物的价格、政府政策、生产的技术水平、气候及病虫害等。(1)马铃薯的价格。上一年马铃薯的价格会对下一年马铃薯的

6、种植面积产生影响。当马铃薯的价格比较高的时候，即使农户明知下一年农产品的价格会不同于上一年，但高价仍然会刺激农户的种植行为，农户会增加下一年马铃薯的种植面积。1980年—2000年间，XX市的马铃薯价格基本稳定，而种植面积也基本稳定；1995年一2000年间，我市马铃薯的价格有所上升，在价格及其他因素的共同作用下，马铃薯的种植面积大幅度增加；2000年之后，年际间马铃薯价格波动趋于平稳。2014年秋季鲜薯集中上市，平均价格0.41元/公斤，预计2015年0.35-0.40元/公斤。(2)替代农产品的价格。替代农产品是指农户可以选择生产的其它农产品，在XX市，近年来马铃薯的

7、替代农产品主要为葵花和油菜。上一年葵花和油菜的价格会影响下一年我市的马铃薯种植面积，进而对马铃薯的总产量产生影响。在其他条件不变的情况下，当上一年葵花和油菜的价格比较高的时候，农户就会增加下一年葵花和油菜的种植面积，减少马铃薯的种植面积：相反，上一年葵花和油菜的价格越低，在其他条件不变的情况下，下一年我市马铃薯的种植面积就会越大。近年我市油菜价格基本稳定，从2011到2013年，销售价格均稳定在2.2-2.3元/斤、2014年为2.4元/斤，预计2015年销售价格在2.5元/斤。(3)作物总播种面积。在其它条件不变的情况下，马