浅谈提高酒店经济效益的途径

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1、浅谈提高酒店经济效益的途径摘要：酒店行业是经济链条中的重要一环，直接服务于消费者，其经济效益当然与潜在的消费市场消费力量有关，在考虑提高经济效益途径中首先需要发掘市场空间，但是市场虽大却漫无目标，而且有限的消费者市场却拥有更多的竞争主体。酒店经济效益不断转化到对成本的管控上，酒店对成本的收缩也将拉大经济效益的空间，但是过于弱化投资，在产出比严重失衡的情况下，酒店经济效益也不能改善。无论内外因素都将可能触碰经济效益反弹的底线，其途径旨在对内外因素的优化，也需要对度的把握。中国2/vie　　关键词：酒店；经济效益；市场竞争；成本收入　　中图分类号：F719.2文献标志码：A：1673-291X（

2、2017）07-0164-03　　进入市场经济，市场主体就是为了获得更多的利润，通过对利润的追逐来满足自己的需求。在市场经济的巨网中，酒店经营牵连着各个环节，也牵连着各个主体各种因素，为了提高经济效益，就需要在把握经济效益这个主要目标下对各个因素进行条分缕析。酒店市场面对着多元化的消费主体，因此在行业竞争中也呈现出多元的经营主体，每一个酒店经营者都有自己的经营思路，但是在经营上却呈现千差万别，除了外界的消费者这一因素不好把握外，酒店内部管理也是一个重要的方面。为了实现酒店行业的繁荣，促进社会的分工以及经济的繁荣，酒店经济效益需要立足于实际经济情况，制定有针对性的措施。　　一、酒店经济效益的内

3、涵及其影响因素　　经济效益是从事经济活动的主体在生产成本投入后得到相应的产出，投入与产出之间的正值差价就是经济效益。衡量经济效益大小，取决于成本投入的大小以及在生产过程中节约的程度。经济效益来自针对性的市场，市场空间大，消费人群多，经济效益也就高，而当消费市场低迷时，经济效益就会走低。整体来说，酒店经济效益也取决于酒店在经营过程中的投入，以及酒店在特定地域的消费市场。　　就酒店的投入因素来说，酒店在运营前投入更多的资源，酒店的成本就会提高，酒店需要经营很长一段时间才能弥补酒店在前期的投入。相反，如果酒店在前期的投入较少，酒店就可能在很短时间内补偿投入成本，当然这种情况出现是在消费市场较大且消

4、费保持平稳增长的情况下。一般酒店在投入中会更多地考虑到风格以及各种特色的投入以及品牌建设，而相对于宣传以及硬件设施的投入，酒店在前期将会投入大量的资金，从而提高了酒店的经营成本。　　酒店的经营过程中会涉及对原材料的采购以及对员工工资和其他事项的开支，这些都将提高酒店经营的成本，相比于前期的店面投入，后期的投入总量更大，而且时间固定，这些因素都将提高酒店的经营成本。在酒店经营过程中会出现各种物品的损毁与更新，各种物品会在短期内加重成本投资力度，会影响酒店的经济效益。　　除了在酒店运营过程中会出现的各种硬件措施，还可能会出现各种不可抗力因素，如市场消费。市场距离决定了酒店运营的具体效果，如果市场

5、距离近，酒店消费潜在人数较多就会提高酒店的经济效益，而当市场距离较远，酒店的经济效益就会受到影响。相比于整个市场空间，消费者有更多的可选择性，作为酒店的替代品，另一种品牌的酒店无论在距离上还是在服务质量上与酒店差不多，消费者会更愿意选择距离较近的酒店。由此酒店在运营中就会因为市场消费力量疲弱的状态而出现低收入的情况，最终造成了酒店运营负担较重的现实。　　酒店经济效益的影响因素是全方位的，并非是单个因素能够绝对影响酒店的经济效益，一方面成本放大就会影响到经济效益的收入空间，另一方面市场的消费力度也将决定经济效益的增长空间。总之，各因素都在潜在地影响酒店的经济效益。　　二、酒店经济效益改善的意义

6、　　从经济学的角度来看，任何经济行为都是趋利的，特别是在市场经济中，人也受到利益的影响。而酒店经营也是为了经济效益才开始着手的，酒店经济效益的改善满足了酒店经营者经营活动的原始动机，也满足了酒店经营的生存需求。　　第一，酒店经济效益改善有助于员工的职业发展。酒店经济效益改善意味着酒店经营的总体收入增加，酒店将能够获得更多的资金来改善员工的福利。酒店经济效益的改善离不开员工的努力，员工的付出需要得到认可。而根据马斯洛需求层次理论，员工的心理需求是一个渐次发展渐次提高的过程，既需要对基本的物质需求，也需要相应的精神需求。酒店经济效益的改善可以满足员工最基本的物资需求，通过奖金，通过分红的方式来提

7、高对员工的福利，而同时也可以通过开展各种活动来满足员工的最基本的精神生活需求，如在员工节假日休息日可以向员工介绍各种文化影视作品，可以在每一年中开展各种户外旅游活动，增长员工的见识与视野，也可以通过绩效考核来实现对员工的考评，优秀的员工可以到行业较领先的酒店进行学习与培训。员工的各种福利待遇只有在酒店经营效益较好的情况下才能实现，如果酒店经济效益没有达到相应的标准，酒店就不可能会提供给员工更多的福利待遇。