香根草油的提炼与利用

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1、香根草油的提炼与利用原名为香根草的其他用途和利用途径——香根草油，编者。U.C.Lavania（中央药用与香料植物研究所,鲁克堖–226015,印度）摘要:香根草是印度一种土生植物，自古以来就以其具备制作香水和药物的价值而闻名，其成名时间远远早于玫瑰香味为世人熟知之时。目前，世界香根草油的年贸易量估计为250吨左右,其主要生产国为海地、印度尼西亚（爪哇）、中国、印度、巴西和日本，而主要消费地区为美国、欧洲、印度和日本。香根草油是印度献给现代世界的一份礼物，其最大的用途在于现代香水产业方面。香根草油由香根草的根蒸馏而得，是成份最复杂的香料油之一，由倍半萜烯醇和碳水化合物混合而成

2、。它也是粘滞性最大的油类之一，挥发速率也极慢。香根草油蒸发速率慢，加上其怡人的香味，使其本身就成为一种香水。它在乙醇中的溶解度极强，使其与其它香水物质的混和度大增，成为一种独特的香水资源，迄今尚无任何合成材料可以替代。不同国家出产的香根草油都有不同的特征香味，留尼汪（波旁）和海地出产的香根草油因其具有玫瑰香味而在香水业界负有盛名，但印度野生香根草(Khus，又称芳香须芒草)制得的香根草油（Khus，即芳香须芒草油）具有木质香味，被业界推崇为最佳品。将新鲜香根草洗净，或者将半干的香根草根用水濡湿，之后应用水蒸馏法或者蒸汽蒸馏法加以蒸馏，就可以获得琥珀色或者深棕色，具有粘滞性的香

3、根草油。蒸馏时，若使用传统的铜质蒸锅，用常用的慢火蒸馏，得出的产品呈深绿色。正常来说，若香根草草龄为15-18个月，收获时机为十二月到一月之间，此时收获的草根生产的香根草油产率最高，品质也最好。香根草油的产率一般为0.3至2%之间（按香根草根鲜重计），产率依香根草生物型、当地文化实践、香根草草龄以及蒸馏方式和时间长短而异。在理想的蒸汽蒸馏条件下，最经济的蒸馏时间为15-18小时；而在低温烧柴蒸馏法中，蒸馏时间则长达24小时。最近，有人利用液态二氧化碳分子提取法提取香根草油，可获得高等级的香根草油，比水蒸馏法更为优胜。香根草油的化学成份极为复杂，主要由倍半萜烯和倍半萜烯衍生物组

4、成。其中，又以香根草醇、香根草醇的羰基化合物及酯类为主要组分。这些组分的相对丰度一般可以左右香根草油的品质高低。人们认为，影响香根草油气味的首要的化合物是三种羰基化合物，即α-香根草酮、β-香根草酮和客酮。β-香根草酮的气味最好，也就被认为最为重要。β-香根草酮的主要异构物去钾二氢β-香根草酮则具有强烈、浓郁的木质辛辣味。香根草油及其组分广泛用作东方型香水以及香花型化合物的混合剂，在化妆品和芳香疗法中也有应用。香根草油的耐持性非常强，是一种已知的最佳固定剂。香根草油是36%优质西式香水的主要成分，也是20%男士香水中的主要成分。干燥的香根草根可以制作香囊，可以编织通风幕帐，而

5、将这种幕帐用水喷湿后，随风可以发出阵阵清爽而甜香的凉风。关键词:芳香须芒草油(Khus)；香根草油；香根草香水；芳香油；香根草根；香水固定剂；香水混合剂；芳香植物；芳香疗法1.引言香根草是一种全身是宝的植物。它的每一部分几乎都可以循一条或者多条途径加以利用,而且具有直接且多样的工业或者文化方面的用途。当然，人们对香根草进行商业性或者有社会意义的利用，首先是从利用其芳香的根部开始的。在那之后，香根草在环境方面的应用才大行其时，其地上各个部分才被应用于各种工业目的(ChomchalowandChapman,2003)。在世界上，以从香根草根部提炼的香根草油作为国民经济主要来源的国

6、家最少有两个，其一是加勒比海上的海地，另一个则是印度洋上的留尼汪岛。52．香根草根和香根草油香根草棵长出的根系形成庞大的纤维状根束。根系的产状千差万别，其生长格局、取向、浓密程度以及次生根的生长各有不同。香根草香油就取自香根草根的韧皮部。2.1香根草的自然多样性以及栽培香根草炼油香根草源于印度，野生香根草遍布印度次大陆的温带至热带地区。在印度北部，人们挖取香根草的根来提炼香根草油，或者用于其它若干经济目的。不过，在印度南部以及另外几个国家，供提炼香根草油或作它用的香根草却是人工栽培的。加勒比海上的海地岛是世界市场上香根草油的主要供应者，其后则为爪哇（印度尼西亚）、中国、日本和

7、印度等。产地不同，气候条件、香根草栽培实践和遗传起源各有差异，香根草油的产率不一，品质也各有不同，其气味从土质香、木质香到甜玫瑰香不等。2.2香根草根的培育和香根草油在印度，传统上人们挖取大约两年龄的野生香根草的根来提炼香根草油。这种香根草油称作“khus“，即“芳香须芒草油”，所含的芳香成分等级较高。不过，在印度南部和世界上其它地方，炼油的香根草却是人工栽培的。香根草生长的最佳条件就是白日较长，日照充足。只要有灌溉保证，香根草可以常年定植，但在雨养条件下，恐怕应在下雨的条件下才能使香根草定植。如果土壤