2018版高考化学总复习专题十二烃的含氧衍生物——醛、羧酸、酯教学案苏教版

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1、课时4　烃的含氧衍生物——醛、羧酸、酯[2018备考·最新考纲]1．掌握醛、羧酸、酯的结构与性质。2.了解醛、羧酸、酯的重要应用及合成方法。考点一　醛的结构与性质(考点层次B→共研、理解、整合)1．醛(1)醛：由烃基或氢原子与醛基相连而构成的化合物，可表示为RCHO。甲醛是最简单的醛。饱和一元醛分子的通式为CnH2nO(n≥1)。(2)甲醛、乙醛物质颜色气味状态密度水溶性甲醛无色刺激性气味气体易溶于水乙醛无色刺激性气味液体比水小与水互溶2.醛的化学性质醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化、还原关系为醇醛羧酸以乙醛为例写出醛类的主要化学方程式：(1)氧化反应①银镜反应CH3CHO＋2[A

2、g(NH3)2]OHCH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O；②与新制Cu(OH)2悬浊液的反应CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHCH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O。(2)还原反应(催化加氢)CH3CHO＋H2CH3CH2OH。提醒：①醛基只能写成—CHO或，不能写成—COH。②醛与新制的Cu(OH)2悬浊液反应时碱必须过量且应加热煮沸。③银镜反应口诀：银镜反应很简单，生成羧酸铵，还有一水二银三个氨。教材高考101．(RJ选修5·P592改编)某有机物的结构简式为，下列对其化学性质的判断中，不正确的是(　　)A．能被新制Cu(OH)2悬浊液氧化B．能使KMnO4酸性溶液

3、褪色C．1mol该有机物只能与1molBr2发生加成反应D．1mol该有机物只能与1molH2发生加成反应答案　D2.(溯源题)(2015·上海化学，40)甲醛和新制氢氧化铜的反应显示了甲醛的还原性，发生反应的化学方程式通常表示如下：HCHO＋2Cu(OH)2―→HCOOH＋Cu2O↓＋2H2O若向足量新制氢氧化铜中加入少量甲醛，充分反应，甲醛的氧化产物不是甲酸或甲酸盐，设计一个简单实验验证这一判断。①主要仪器：试管　酒精灯②可供选用的试剂：硫酸铜溶液　甲醛　甲酸　氢氧化钠溶液_______________________________________________________

4、_____________________________________________________________________答案　向试管中加入2mL10%的NaOH溶液，然后向其中滴加2%的CuSO4溶液4～6滴，产生Cu(OH)2蓝色絮状沉淀，取少量反应后的溶液，加入到新制Cu(OH)2悬浊液中，加热煮沸，观察有无砖红色沉淀产生，若有证明含有甲酸或甲酸盐，否则不含有甲酸或甲酸盐。探源：本题源于教材SJ选修5P79“活动与探究”及拓展应用，对醛的性质进行了考查。[拓展性题组]题组　醛的结构与性质1．如下流程中a、b、c、d、e、f是六种有机物，其中a是烃类，其余是烃的衍生

5、物，下列有关说法正确的是(　　)A．若a的相对分子质量是42，则d是乙醛B．若d的相对分子质量是44，则a是乙炔C．若a为苯乙烯(C6H5—CH===CH2)，则f的分子式是C16H32O2D．若a为单烯烃，则d与f的最简式一定相同解析　A项中若有机物a的相对分子质量是42，则其分子式为C3H610，则d为丙醛；B项中若有机物d的相对分子质量为44，则有机物d为乙醛，有机物a为乙烯；C项中若有机物a为苯乙烯，则有机物d为苯乙醛，其分子式为C8H8O，则有机物f的分子式为C16H16O2，故A、B、C均错误。答案　D2．某学生做乙醛还原性的实验，取1mol·L-1的硫酸铜溶液2mL和0.

6、4mol·L-1的氢氧化钠溶液4mL，在一个试管里混合后加入0.5mL40%的乙醛溶液加热至沸腾，无砖红色沉淀，实验失败的原因是(　　)A．氢氧化钠的量不够B．硫酸铜的量不够C．乙醛溶液太少D．加热时间不够解析　该实验成功的关键之一是NaOH必须过量，而本次实验中所加NaOH还不足以使CuSO4完全沉淀为Cu(OH)2。答案　A3．肉桂醛是一种食用香精，广泛应用于牙膏、糖果及调味品中。工业上可通过下列反应制得：＋CH3CHO＋H2O，下列说法不正确的是(　　)A．肉桂醛的分子式为C9H8OB．检验肉桂醛中是否有残留的苯甲醛：加入酸性KMnO4溶液，看是否褪色C．1mol肉桂醛完全燃烧消

7、耗10.5molO2D．肉桂醛分子中含有的官能团：醛基、碳碳双键解析　根据肉桂醛的结构简式确定其分子式为C9H8O，A正确；检验肉桂醛中是否有残留的苯甲醛不能用酸性KMnO4溶液，因为肉桂醛中含有的碳碳双键和醛基也可以使酸性KMnO4溶液褪色，B错误；根据肉桂醛的结构简式可知，1mol肉桂醛完全燃烧消耗10.5molO2，C正确；肉桂醛分子中含有碳碳双键和醛基，D正确。答案　B4．(2014·大纲卷)从香荚兰豆中提取的一种芳香化合物，其分子式为