《店铺5s管理培训》ppt课件

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1、店铺形象-5S管理培训金长城电子有限公司2012.11月零售无大事，终端做细节什么是店铺形象？店铺形象：对店铺卫生、陈列、人员形象、及对卖场空间等进行有效的管理和组合，使人们在感官、听觉、视觉上有优质的享受与体验；能够直接的反应出商品档次、定位和品牌的美誉度。认识店铺形象的重要性店铺形象一、5S的含义二、店铺5S管理意义三、店铺5S管理步骤四、店铺形象-5S管理目录什么是5S？5S是管理，不是搞卫生！5S一、5S的含义Seiri整理Seiton整顿Seison清扫Shitsuke素养Seiketsu清洁5S起源及发展5S管理起源于日本1950年后日本大量企业开始推行5S，其中丰田

2、公司就是成功的代表。5S在各行业的管理中也开始发挥应有的功效了，我们要谈的就是店铺管理的5S，未来5S管理将是店铺管理的基础，零售业绩提升的重要保障。5S管理的概念在1995年进入中国香港，随着中国加入WTO，将5S的管理带入国内，其中海尔是成功的代表。二、店铺5S管理的意义店铺中出现一些常见问题：Ø地面上都是纸屑，货架上有灰尘；Ø东西要找的时候找不到，不找的时候又出来了；Ø顾客等了几分钟，店员才从仓库中拿出顾客所需要产品；Ø店铺员工总觉得仓库面积不够大；Ø店铺员工总觉得畅销货品库存少；Ø有些滞销货品在店铺停留了很长时间；抵触5S活动的顽固思想：Ø“都什么时候了，还

3、搞整理、整顿？”Ø“难道让店长我来做5S的领导人？”Ø“反正一会儿又是脏的，干脆就别干！”Ø“就算你去整理、整顿，营业额不是也上不来？”Ø“什么？整理、整顿呀！我们不是一直在这样做吗？”Ø“东西是乱了点，不过，我自己找的着！”Ø“这些事儿，我十年前就做过了”Ø“实在太忙了，没时间整理、整顿”效果1：提高了店铺的工作效率效果2：改善了库存运转效果3：提高了顾客服务的质量效果4：店铺良好的口碑广为流传效果5：员工情绪饱满，积极主动•想要的东西马上就能找到•减少了库存商品在店内的放置空间•避免了不合理的订货造成了浪费•实际的库存数量一目了然•客人需要的商品易于寻找•方便拿

4、取和购买自如•店铺购物环境舒适、方便•客人广为传播•店铺洁净、整齐，员工心灵也纯净无暇，干劲油然而生通过5S活动，店铺将发生巨变！5大提升效果三、店铺5S管理的步骤1S=整理明确区分必须物品与非必须物品，非必须物品必须坚决撤离步骤一步骤二步骤三步骤四步骤五ü仅对当前顾客服务、营业活动中所必需的物品，适时地予以保留ü摒弃非必须物品，最终，创立仅保留必需物品的框架2S=整顿将必需物品整齐、有规律的放置在方便使用的地方，并予以标志ü保证店铺、库房等地方不发生“找东西”的行为ü确定放置场地和规律，使物品易于寻找、方便拿取、归放自如3S=清扫经常打扫、保持清洁；保持道具、设备、工具

5、都能正常使用ü随时拿扫帚、抓抹布，并准备弯腰、抬头，随后要想办法抑制污物的产生ü定期检查设备、道具、工具，使用时注意保护4S=清洁用以维持“整理、整顿、清扫”3个Sü通过整理、整顿、清扫来保持店铺的清洁和有效ü检查、维持；使创造良好的环境成为一种习惯5S=素养养成时刻正确遵守制度的习惯ü零售店铺员工流动性大，坚持5S店铺才能保持高效率ü有效的评比和检查，有效奖惩，提高全体人员素养，并使之固定下来推行5S的第一感受是：痛苦！5s的副作用/开始阶段增加了成本（要投入）效率暂时降低（麻烦了）心里压抑感增强（有人管）犯错误机会多了（有标准）5S的正作用/熟练后1、经济效益增长

6、（成本降低）2、工作效率提高（目标明确）3、在公平中工作（任务明确）4、熟能生巧（习惯养成）四、5S管理5S管理能帮助提升品牌终端形象，提高消费者对终端店铺的良好口碑，增加品牌市场竞争力，与竞争品牌形成差异化。公司营运部门应加强对零售店铺5S管理，对终端提出整顿标准，严格按照标准要求进行终端整改，并持续进行自检和抽查。5S管理门头、橱窗标准门头、橱窗、门楣-标准1、门头干净、无污渍；2、LOGO安装符合公司手册要求；3、筒灯正常使用。门头、橱窗、门-错误店门上不得张贴任何影响店铺形象的物品。门头、橱窗-标准1、橱窗灯光正常开启、使用。2、橱窗内保持干净、整洁、无污渍。3、POP保

7、持干净平整，无起皱、起泡或卷边的情况。门头、橱窗-标准1、橱窗天花使用多条轨道安装亚克力B字吊挂；2、B字吊挂保持完整、干净、无污渍。门头、橱窗-错误POP安装问题，起泡，褶皱5S管理墙、柱及地面标准墙、柱、天花板-标准顶部保持干净，无污渍、水渍。墙、柱、卫生间-标准保持墙柱体干净，无污渍。墙、柱、卫生-错误墙体不得出现胶印情况，需要注意墙体的卫生状况。墙、柱、卫生间-错误墙体不得张贴或悬挂与销售无关的物品，避免影响店铺形象。墙、柱、空调-标准空调的卫生导致的情况：1、卫生情况差