中国烘焙食品行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2019年

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1、中国烘焙食品行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2019年版）中国烘焙食品行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2019年版）中国市场报告网www.360baogao.com第23页　共23页中国烘焙食品行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2019年版）报告简介【名　称】中国烘焙食品行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2019年版）【编　号】2097508【价　格】纸质版：8500元　电子版：8800元　纸质＋电子版：9000元【优惠价】￥7880元【电　话】4006128668、010-66181099、010-66182099　传真：010-66183099【邮　箱】Kf@3

2、60baogao.com【网　址】http://www.360Baogao.com/8/50/HongBeiShiPinShiChangXuQiuFenXiY.html【提　示】如需英文、日文等其他语言版本报告，请向客服咨询。　　烘焙食品是以面粉和酵母为基本原料，添加盐、糖、油脂、乳品、鸡蛋、水和添加剂等，经过一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。烘焙食品除了常见的面包、蛋糕、饼干之外，还包括我国传统大众食品如月饼、烙饼、锅盔、点心、馅饼等。随着人们饮食结构的调整和生活品质的提高，携带方便化、品种丰富化、口味多样化的烘焙食品将保持稳定的增长。　　据中国市场报告网发布的中国烘焙

3、食品行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2019年版）显示，虽然烘焙行业在我国已经有久远的历史，但现代烘焙业在国内发展仅有二十余年的时间。最初的烘焙食品呈现家庭作坊、品牌单一、产品同质、渗透率低的特点，随着中国经济的快速发展，人民生活水平得到显著提高，生活节奏明显加快，与世界交往越来越频繁，中国人饮食习惯也逐渐发生变化，西餐中的典型食品逐步走进平常百姓生活，烘焙行业进入集中度逐步提升、国际品牌市场规模不断提升的市场格局。截至**，国内知名连锁烘焙企业已经摆脱传统的前店后厂式经营模式，普遍采用中央工厂生产、多网点经销、大范围配送的经营模式。2016年中国焙烤食品制造全行业销售额达

4、到近3000亿元。　　近年来，烘焙连锁行业竞争较为激烈，但受益于需求的快速增长，行业整体毛利率仍保持稳定。随着居民收入的增长以及食品消费的升级，烘焙食品因其营养、安全、便捷的特性，日益受到消费者的青睐，销售规模持续扩大第23页　共23页中国烘焙食品行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2019年版）　　《中国烘焙食品行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2019年版）》依据国家权威机构及烘焙食品相关协会等渠道的权威资料数据，结合烘焙食品行业发展所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度对烘焙食品行业进行调研分析。　　《中国烘焙食品行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2019年

5、版）》内容严谨、数据翔实，通过辅以大量直观的图表帮助烘焙食品行业企业准确把握烘焙食品行业发展动向、正确制定企业发展战略和投资策略。　　中国市场报告网发布的中国烘焙食品行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2019年版）是烘焙食品业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握烘焙食品行业发展趋势，洞悉烘焙食品行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。第一章互联网环境下烘焙食品行业的机会与挑战　　1.12010-2015年互联网发展概况　　　　1.1.12010-2015年互联网普及应用增长分析　　　　　　（1）中国网民数量及互联网普及率　　　　　　（

6、2）中国网民各类网络应用的使用率　　　　1.1.22010-2015年网络购物市场发展情况分析　　　　　　（1）电子商务规模　　　　　　（2）网络零售市场交易规模　　　　1.1.32010-2015年移动互联网发展情况分析　　　　　　（1）移动互联网网民规模　　　　　　（2）移动网购市场　　1.2互联网环境下烘焙食品行业的机会与挑战　　　　1.2.1互联网时代烘焙食品行业大环境如何变化　　　　　　（1）消费者消费习惯改变　　　　　　（2）打破了信息的不对称性格局　　　　　　（3）大数据推动资源利用最大化　　　　　　zhōngguóhōngbèishípǐnhángyèxiànz

7、huàngdiàoyánfēnxījífāzhǎnqūshìyùcèbàogào(2017niánbǎn)第23页　共23页中国烘焙食品行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2019年版）　　　　1.2.2互联网给烘焙食品行业带来的突破机遇分析　　　　　　（1）互联网助力烘焙食品行业新品牌快速成长　　　　　　（2）互联网如何助力烘培食品行业提升运作效率　　　　　　（3）电商如何成为传统烘培食品企业市场突破口　　　　1.2.3烘焙食品电商需要解决的难题和挑战分析　　　　　　（1）互联网下烘培食品