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1、禽类中毒的发生与防治窦新艳窦广跃刘炳才李振国任宝会刘桂歧 摘要分析了禽类对食盐、有机磷、黄曲霉中毒的临床表现,以及实验室分析,并针对不同症状列出相应的防治措施。 关键词禽类;食盐;有机磷;黄曲霉;中毒;防治措施 1食盐中毒 食盐是机体不可缺少的物质之一[1],适量的食盐有增进食欲、增强消化机能、促进代谢等重要功能。禽对其敏感,尤其是幼禽。鸡对食盐的需要量,约占饲料的0.25%～0.50%,以0.37%最为适宜,若过量极易引起中毒甚至死亡。食盐中毒是因饲料配合对食盐用量过大;或使用的鱼粉中含盐量过高,限制饮水不当;或饲料中其他营养物质,如VE、Ca、Mg及含
2、硫氨基酸缺乏,而增加食盐中毒的敏感性。 (1)临床症状。病禽表现为燥渴而大量饮水,惊慌不安地尖叫。口鼻内有大量的黏液流出,嗉囊软肿,拉水样稀粪。运动失调,时而转圈,时而倒地,步态不稳,呼吸困难,虚脱,抽搐,痉挛,昏睡而死亡。雏鸭中毒后还表现不断鸣叫,盲目冲撞,头向后仰,后期呈昏迷状态,有时出现神经症状,嘴不断地张合,头颈弯曲,胸腹朝天,仰卧挣扎,最后衰竭死亡。 (2)实验室分析。剖检可见皮下组织水肿,食道、嗉囊、胃肠黏膜充血或出血,腺胃表面形成假膜;血粘稠、凝固不良;肝肿大,肾变硬,色淡。病程较长者,还可见肺水肿,腹腔和心包囊中有积水,心脏有针尖状出血点。实验室可
3、通过测定病禽内脏器官及饲料中盐分的含量作出准确的诊断。 (3)防治措施。一是发现中毒后立即停喂原有饲料,换无盐或低盐分易消化的饲料至康复[2]。二是供给病禽5%葡萄糖或红糖水以利尿解毒,病情严重者另加0.3%～0.5%醋酸钾溶液逐只灌服,中毒早期服用植物油缓泻可减轻症状。三是严格控制饲料中食盐的含量,尤其是幼禽。一方面严格检测饲料原料鱼粉或其副产品的盐分含量;另一方面配料时加食盐也要求粉细,混合均匀[3]。四是平时要保证供给充足的新鲜、洁净饮用水。 2有机磷中毒 鸡对有机磷非常敏感,当误食有机磷农药残留量稍高的种子或作物时,会引起中毒。有人用敌百虫给鸡驱虫,则更
4、容易造成中毒,由于农药的普遍应用,有机磷中毒不断发生。常用的有机磷农药有1605、1059、3911、敌百虫、乐果、4049、杀螟松、倍硫磷等。有机磷主要使副交感神经过度兴奋,故中毒鸡表现大量流涎、流泪、流涕、下痢、呼吸加快等,最急性中毒往往突然死亡。 有机磷中毒可采取以下治疗方法:一是迅速排除毒物,采用嗉囊冲洗或嗉囊切开术取出带毒食物或灌服盐类泻剂。二是注射特效解毒药。肌注解磷定0.2～0.5mL或硫酸阿托品0.2～0.5mL,以抑制副交感神经的兴奋性。三是注射强心补液。肌注葡萄糖生理盐水或葡萄精VC5.0mL,可防止因心力衰竭而造成死亡。另外,在日常管理过程中,
5、还应注意预防有机磷中毒,首先,防止饲料和饮水被农药污染;其次,不用有机磷类驱虫药物给鸡驱虫。 3黄曲霉中毒 黄曲霉菌毒素中毒是人畜禽共患而具有严重危害性的一种疾病,其是由黄曲霉菌代谢产生的一种有毒物质,具有强烈的致癌作用,对禽类有较大的毒害。主要是肝脏受侵害而影响肝功能,导致肝细胞变性、坏死、出血、胆管和肝细胞增生,引起腹水、脾肿大、体质衰竭等病症。黄曲霉菌广泛分布于自然界,常寄生于玉米、小麦、花生、稻米、豆类、棉籽、鱼粉、麸皮、米糠等饲料中。禽类采食这些被黄曲霉菌污染的发霉变质饲料后,就可能发生中毒。黄曲霉毒素中毒常见于幼龄的鸡、鸭和火鸡,特别是以2～6周龄的雏
6、鸡和幼鸭敏感性最高。(1)临床症状。幼禽中毒多呈急性,表现为食欲不振、精神沉郁,嗜眠,消瘦,冠苍白,贫血,排血色稀粪,叫声嘶哑,最后衰竭而死。雏鸭还表现为鸣叫,脱毛,生长缓慢,步态不稳,跛行,呈企鹅状行走,腿和脚由于皮下出血而呈淡紫色。死亡前出现共济失调,头颈呈角弓反张等症状。慢性中毒者,主要表现为食欲减少,消瘦,衰弱,贫血,严重者呈全身恶病质等现象[4]。成年禽耐受性稍高,中毒后多呈慢性经过,主要表现为精神沉郁,翅下垂,羽毛松乱,缩颈,食欲减退,产蛋减少,产蛋期推迟,呼吸困难,有的可听到沙哑的水泡声,少数可见浆液性鼻液。火鸡对黄曲霉毒素也非常敏感。 (2)实验室分
7、析。发现黄曲霉毒素中毒的可疑病例,应立即调查病史,送检、测定可疑饲料样品中的黄曲霉毒素,结合临床症状,病理解剖特征性病理变化,综合分析作出诊断。剖检特征性病理变化主要在肝脏、肺与气囊。肝脏急性中毒时肿大,色泽苍白变淡,质变硬,有出血斑点,胆囊扩张充盈。肾脏苍白、肿大、质地变脆,胰腺也有出血点。胸部皮下和肌肉常见出血。慢性中毒时,可见肝脏硬化萎缩,肝脏中可见白色小点状或结节状的增生病灶,时间长的可见肝癌结节,肾出血,心包和腹腔有积水。肺和气囊呈弥漫性或局限性病理变化。 (3)防治措施。一是加强饲料保管,防止饲料发霉,尤其是多雨季节,对质量较差的饲料可
