小型电动山楂去核机的设计开题报告

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1、小型电动山楂去核机的设计一、课题研究的意义和目的山楂在我国分布十分广泛，每年可达上百万吨，rti于山楂是季节性比较强的水果品种,受其本身特性所限，其贮藏期比较短，而且其果酸含量较多，需要加工后贮藏和使用。山楂的加工产品中，糖水罐头占主要部分，加工量最大。而在其加工过程屮，以山植去核最耗费人力和吋间。目前国内主要以手工去核为主，工作强度大，效率低，远远不能满足生产发展的需要，山楂屮的果酸对人体的肌肤有一定的腐蚀作用。因此，各屮、小型罐头厂急需性能优良的山楂去核机。虽然目前现在市场上有山楂去核机，但是大

2、多操作比较繁琐，破损率较高，设备较为昂贵。本课题以山植去核机的实际市场需求出发，立足于企业目前的生产实际，针对山楂去核生产过程中存在的问题，在现有的基础上，在保证良好的加工工艺性能和使用性能的前提下,研制小型自动山楂去核机，以解决企业生产过程中的实际问题，改变企业现有的生产模式,降低工人的劳动强度，提高企业生产效率，这是市场发展的需要。二、国内外小型电动山楂去核机的发展状况及存在的问题2.1国外小型电动山楂去核机的发展状况国外20世纪60年代就着手研制水果去核机，至20世纪80年代初美国、意大利、荷

3、兰等国己相继推出了粘核桃去核机、橄榄去核机等。去核工序基本上实现了自动化。经过数十年的发展，已FI趋完善、成熟。目前，正向着节能型和机电一体化方向发展，以电脑自控作业为主。2.2国内小型电动山楂去核机的发展现状我国是从80年代后期开始着手对去核机进行研制的，并陆续推出一些产品。由于一些问题尚未真正解决，生产企业规模普遍较小，产品用途较为单一，均没有形成规模批量生产。近年来，我国相继研制出了系列半自动山楂击核机。减轻了劳动强度，提高了生产率。目前投入使用的有两种：一种由12把去核刀组成，每小时产量80

4、0kg；另一种由16把刀组成；每小时产量1000kg,一般中小果品加工厂有1〜2台去核机就能满足全年生产要求。它由上刀、下刀、果模以及传动机构等组成.果模有分离式和组合式两种，前者靠人工周转,后者由链传动自动周转。工作时要靠人工把山楂放入果模，rh专门机构推动果模进入或退出工作状态；当果模进到工作位置时，去核机的上下刀儿乎同时切入果肉内屮，下刀在山楂花萼处切入一定探度后，即自行下落，上刀则继续下行，直至把果核从圆形切口川捅出，捅出物一般呈灯笼状。2.3研究的内容和方法根据我国山楂去核机的发展现状和存

5、在的问题以及人们对山楂去核机的更高要求，对现有的去核方式进行发展和改进必不可少。在现有的山楂去核机的的基础上，通过对其改进和创造，利用现代设计方法，设计出一款结构简单、操作方便、小型自动、高效率的小型电动山楂去核机。小型山楂去核机的整体结构，主要由电动机、减速器、传动装置、切刀、手把、果模、转盘式工作台组成。电动机提供动力，通过联轴器与减速器连接，为切刀装置提供动力。讨论确定了小型山楂去核机的基础参数，参考已有山楂去核机的参数，既要保证工作要求，又要尽量使其小型化，易操作，高效。根据选定的有关参数，

6、由经验公式计算出山植去核机所需的功率，根据该功率选择适合的电动机型号。使其的生产率能达到200个/h。该课题应用的研究方法：理论设计、绘制模拟样机并进行仿真模拟。既要保证小型自动山楂去核机的使用要求，乂要尽量使其小型化，并提高其效率。2.4研究和设计中可能遇到的问题：(1)对CAD软件和Solidworks软件的应用不够全面；(2)对三维动态仿真功能掌握不够完善；(3)对结构分析不够全面；2.5预期目标(1)整机结构简单，机动灵活，高效，使用寿命长。(2)电动机为动力源，使用新型切刀，优化合理，使其

7、更加高效。(3)适于山楂去核作业，有利于减轻劳动率，提高工作效率，能够大规模生产。三、重点研究的关键问题及解决思路该机动力源为电动机，通过联轴器，减速器，减速器连接传动机构和刀片工作，山植去核机按设计要求达到了小型化，更加高效，达到预期目标。在解决的思路中，首先要选择动力，设计传动装置、工作台和切片。其次运用AutoCAD软件，绘制二维零件图和装配图。然后运用Solidworks三维设计软件完成整机各零部件的三维建模并进行运动仿真。四、工作条件及解决方法塔里木大学位于南疆中心位置，校内环境优美，山楂

8、资源较为丰富，为项目开展提供了便利的原材料基地。这是本项目顺利实施应具备的良好外部科研坏境。塔里木大学机械电气化工程学院拥有先进的实验室和加工设备，校内拥有优良的硬件环境和雄厚的师资力量，这些都为课题的实施提供了保障。在课题实际遇到的困难中，要查询有关本课题的资料和数据，收集山楂去核机发展概况的有关文献；了解山楂去核机的各主要部件的功能、作用及工作原理；深入学习有关Solidworks、CAD应用软件和参考资料。五、工作方案及进度第1〜2周查阅相关文献，撰写开题报告。