汉中市蚕业发展存在问题和对策

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1、汉中市蚕业发展存在问题和对策摘要介绍汉中市蚕业历史与现状，指出汉中市蚕业发展存在的问题，并提出蚕业发展的对策，以期为汉中市蚕业发展提供参考。关键词蚕业；历史；现状；问题；对策；陕西汉中中图分类号F326.3文献标识码A文章编号1007-5739(2014)09-0321-02陕西是丝绸之路的起点，而汉中是丝绸之路开拓者张骞的故里，汉中蚕业的发展，具有优越的自然条件和产业基础。随着汉中市建设“陕甘川毗邻地区的经济强市”、“特色鲜明的文化名市”、“生态良好的宜居城市”三市目标和着眼“开放兴市、工业强市

2、、农业稳市、旅游活市”发展战略，及汉中市把蚕桑产业作为“七个特”的重点发展产业规划，为汉中蚕业发展带来良好机遇。只有发挥产业优势，发展多元化蚕桑，才能使汉中蚕业破茧而出，成为汉中最具特色的一张名片。1汉中市蚕业的发展历史与现状据史料记载，早在战国时期，栽桑养蚕技术便传到汉水流域。唐宋时期汉中桑蚕业已具规模。乾隆至光绪年间，汉中的桑蚕业为历史上的鼎盛时期。清末民初，由于军阀混战，桑蚕业衰落。据1949年统计，全市桑园仅26.67万hm2,蚕茧产量9.7t;1966年桑园3566.85万hm2，蚕茧产

3、量320t；1995年桑园增加至6807.01万hm2，蚕茧产量2201t;2007年迗到高峰，全市的桑园面积达到13480.01万hm2,饲养蚕种10.83万盒，蚕茧产量达4204.24t。由于受市场经济的影响，2013年桑园面积下降至9386.67万hm2，饲养蚕种2.43万盒，蚕茧产量1001.79t。2005—2013年汉中市蚕桑生产增减情况见图1。汉中市现有缫丝企业4家。其中南郑县同利源茧丝绸有限公司有180t白厂丝生产线和100t双宫丝生产线全套设备，公司满负荷生产，年可加工干茧900

4、t，而汉中全市年生产干茧仅200t，原料茧供应缺口很大，缫丝企业只能大量从外省购进。2汉中市蚕业发展存在的问题2.1比较收益下降蚕茧生产与蔬菜、茶叶、柑橘经济作物生产相比，效益太低。以2013年666.67hm2丰产园的投入产出为例：设施蔬菜、茶叶、柑橘人工工资按100元计，蚕桑人工工资按80元计。蚕桑生产除去生产成本利润仅120元。养蚕成本高、收益低，严重挫伤了蚕农生产积极性，致使汉中市投产桑园面积大幅减少，养蚕数量急剧下降，弃桑毁桑时有发生。设施蔬菜、茶叶、蚕茧、柑橘效益对比见表1。2.2收入

5、结构单一目前汉中市蚕业收入主要是：蚕农栽桑养蚕卖茧；缫丝厂卖厂丝和蚕蛹。整个产业生产过程中的土地和副产物资源未能充分利用，生产链短，造成大量浪费，产业综合效益不2.3蚕药影响健康随着人们生活水平提高，健康倍受重视。蚕桑生产中使用的蚕药以甲醒制剂和氯制刻为主，对人体的健康有一定的危害。许多蚕农因担心蚕药对人身体产生危害而放弃养蚕。2.4技术难以落实随着我国城镇化建设步伐加快和工业化的推进，青壮年劳动力外出务工、就业，家中多为留守老人和儿童。据2013年汉中市养蚕户情况调查，养蚕人员按性别统计：男性占

6、72.73%，女性占27.27%;按年龄统计：45岁以上占65.15%，其中60岁以上占10.61%;按文化程度统计：小学占9.09%、初中占60.61%、高中占27.27%。从业人员的老龄化和文化程度低，造成先进技术难以落实。3蚕业发展的对策3.1建立发展基金建立蚕桑产业发展风险基金。基金由政府、茧丝绸公司、蚕农合作社、蚕农共同筹措。建立风险基金专用账户，由银行代管，使用时由公司负责人、各合作社负责人和蚕农代表共同提出书面申请，最后由地方政府负责人审批，专款专用。只有这样，才能保护蚕农利益，增强

7、蚕桑产业抵御市场风险的能力[1]。3.2提高桑园收益选择适宜的间套模式。如桑一药间套模式。据调查，汉中市南郑县圣水镇青史村利用桑园套种元胡，栽桑树1.5万株/hm2，年养蚕52.5张/hm2。除养蚕收入外，桑园还可收获元胡5625kg/hm2,增加收入50625元/hm2。提高了桑收益，稳定了桑园面积，增加了蚕农收入。3.3循环开发利用桑果成熟恰是水果淡季，能增加淡季鲜果，还可以提取色素；桑籽含有丰富的脂肪油，含油量在25%〜32%，油脂主要为亚油酸和油酸，是人体必需的脂肪，有良好降脂功能和抗动脉

8、粥样硬化的作用；桑椹可作为生物类黄酮提取原料，市场供不应求，桑籽开发利用的潜力大，前景广阔；桑叶具有一定的降糖作用，汉中市已有成熟的桑叶炒青茶生产技术，且生产的桑叶炒青茶在色泽、匀净度、香气、滋味、汤底等均达到优质茶标准，将桑茶与汉中市茶文化有效结合后向社会推介，让更多的人认识和了解桑、蚕及其产业；桑枝和蚕沙栽培黑木耳效益较高，成龄桑园产干桑条18t/hm2,可以生产黑木耳菌棒1.5万袋/hm2，产干木耳2250〜27⑻kg/hm2,可以增加净收入6.3万元/hm2[2];此外，桑