北京的春节阅读材料

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1、《北京的春节》（舒乙）北京有很热闹的地方，也宵很幽静的地方，它动屮有静，很像太极拳；它宵很刺激的地方，也有很温和的地方，它劲中有柔，很像香片荼。北京的田园风光还表现在她严格照节气在1•:活，节气对农业至关重耍。到什么节气一定得播种，晚一天都不成，儿千年来中M人世世代代对人自然的规律竞牮握到如此精确的程度，也就为自己的生活模式定了一个准确的日程表。北京人是按这个日程表生活的典范。一年里节气有二十四个。于是，北京人天经地义地有了二十四个节曰,年复一年地轮流着过，过得有滋有味。虽然，原木农业上的真实含意己不多了,仿佛从剩下一种躯壳，一种借口，一种象征，

2、一种传统，故意地让生活变得更冇变化起伏和情趣，成了十足的文化。北京人过这二十四个节日的讲究就多了，够写一本书的，噢，不，单单一个春节就够写一本的了。想一想，接近春节的那一个多星期，由腊月二十三，祭灶王爷开始，是按天行动的，地道的统一行动，全城的人，爻一天一起打扪卫生，第二天一起蒸馒义•，第三天一起汆鸡宰鸭，等等等等，何等气派和宵趣。这种年节序幕，由腊月初八起，就都带有文化色彩，说轻松一点，带有很人的游戏性。腊八这天，耍煮粥喝粥，叫做腊八粥。本来年底-切迮稼都收获了，好像要刻意展览一下全年收成的丰富多彩，便发明了这么一种腊八粥。往粥ffl放人米、小

3、米、菱仍米、薏仁米、髙粱米、玉米，各种豆，包括红豆、绿豆、黄豆、花豆、芸豆，各种米仁，有核桃、栗子、榛子、松子、瓜子、花生，还有葡萄千、桂元、大红枣，各种果脯。这么一锅粥，还得了吗！香啊，多彩啊，好玩啊，闻着看着便令人垂涎三尺。腊八粥是家家都要熬的，一熬就熬个通宵，全家都帮着剥皮，包括花生仁皮和那费事的核桃仁皮。小孩子一边剥一边吃，吃得多剥得少，K:乐无穷。粥熬得了，按老年间的规矩，要分送给朋友们，间或还冇比赛.显示的意思。其实，妝本佛教早有腊八熬粥供佛的规矩，用人锅熬，装数石米，供佛之后施舍给远近的勿人。皇帝还舍赐粥百官的4惯。传入民间，更具欢

4、乐性，一年辛苦之后来个庆丰收大锅熬，岂不欢快，挺好。圾具戏剧性的要算二十三祭灶了。老年间家家供奉着一位老祌仙，他叫灶王爷，此公毎年腊月二十三耍升天，h'd老天爷汇报-•年甩人间的好坏。于是，家家都买些麦芽糖，用糖把老祌仙的嘴糊上，极尽“贿赂”之能讲，让他到天上只说好iS不说坏iS，报离不报忧。这种近乎幵玩笑的祭神仪式，家家却都以极严肃的态度上操作，更显得极富人情味儿，孩子们的嘴则是供枭上的糖瓜儿的真正归宿。三样食品是春节至上元之间的食物：大年除夕吃饺子，立春吃春饼，IE月十五吃元宵。春饼圾好吃，烙小面饼或蒸小面饼均可，薄薄的，又称薄饼，切葱丝沾甜

5、Ifii蘅，炒菠菜粉丝，炒黄花木耳，炒豆芽蒜黄，摊鸡蛋切丝，切酱肉成丝，切小肚成丝。食吋各样都夹一点，放在饼上合在一起，卷而食之，顿生奇效，其鲜，其美，可天下没有第二种自制食品能超过它，堪称食之王。春节男女老幼都休息，一起放假，不过了初五不准动刀动剪,不准倒土，为的是让劳累了一年的妇女们彻底休息几天，多么人道！春节有许多地方可去，妇女吃完饭，看花灯，看烟火，可以集体群游，散步叫走百病，过桥叫走桥,取度厄运之意；竞相到正PH门洞!a去摸门钉，门钉冇妇女乳房的形象，摸了门钉宜虫人胖小子。人们白天可以到琉璃厂去赶厂甸。可以骑驴到白云观或芯人钟券去赶庙会

6、。可以到狒和宫去看打鬼。走累了，可以摔-•个心里美大萝卜吃，叫做咬看，取去春凼的意思。一举一动，-•投足一举手，都那么侖讲究宥说词，情、趣、美供收其中。《花脸》（冯翼才）做孩子的吋候，盼过年的心情比人人迫切，吃穿玩乐花样都多，还可以把亲友塞到手心里的一小包压岁钱积攒起来，做个小富翁。但对孩子们来说，过年的魅力还宥更深一层的缘故，便足我要写在这张纸上的。毎逢年至，小闺女们闹着戴绒花，穿红袄，嘴巴上涂上浓浓的胭脂团儿；男孩子们的兴趣都盯在鞭炮上。我则不然，域喜欢的是买个花脸戴。这是一种纸浆轧制成的而具，用渗胶的彩粉画上唱戏的那些冇名宥姓、威风十足的大

7、花脸。后边拴根橡皮条儿，往头上一蕓，自己俨然就变成那员虎将了。这花脸是依脸形轧的，眼睛处挖两个孔，可以从甩边往外看。但舁F和嘴的地方不通气，一戴上，好闷，还有股臭胶和纸浆的味儿；说出话來，声音变得低而粗，却打人将威武不凡的气概，神气得很、一年年根，»«带我去娘娘宫前年货集市上买花脸。过年时人都分外冇劲，挤在人群里好赀力。终于，我从挂满在一条横竽上的儿十种花花绿绿花脸中，惊离地发现了一个。这花脸好人，好特别!通而赤红，—双墨沼，眼角雄俊地吊起。头上边突起-•块绿包头，长中贴脸垂下，脸下边足川马尾做的很长的胡须。这花脸与那些愣义•愣脑、傻义•傻脑、神

8、义•鬼脸的都不一样，hi然毫不凶恶，却宵股F凛然不可侵犯的庄笊之气，咄咄逼人。叫我看得直缩脖子，要是把它挂在脸上，管叫别人也吓得缩脖子。