中小学营养餐改善计划意见

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1、中小学营养餐改善计划意见中小学营养餐改善计划意见浙江省人民政府办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见（浙政办发[XX]30号）》各市、县（市、区）人民政府，省政府直属各单位：实施农村义务教育学生营养改善计划，是全面贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（XX—2020年）》、《浙江省中长期教育改革和发展规划纲要（XX-2020年）》的具体举措，是进一步改善我省农村义务教育学生营养状况、提高学生健康水平、增强青少年身体素质的客观需要,是帮助全省农村家庭经济困难学生更好地完成学业、促进教育公平的重要内容。

2、根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发[XX]54号）精神，结合我省实际，经省政府同意，现就实施全省农村义务教育学生营养改善计划提出如下意见：一、进一步明确农村义务教育学生营养改善计划的主要内容，提高资助标准和水平改善农村义务教育学生营养状况，要以我省已实施多年的农村中小学爱心营养餐为基础，按照“政府主导、因地制宜、突出重点、务求实效"的原则，进一步加大投入力度，提高资助标准，加强管理，促进农村学生营养健康水平不断提高。（一）科学界定资助对象。营养改善计划享受对象为全省农村（不含县城

3、、下同）义务教育阶段中小学的家庭经济困难学生，包括低收入（新扶贫标准以下）家庭子女、福利机构监护的未成年人、革命烈士子女、五保供养的未成年人。各地对资助对象进行鉴定，并经公示无误后，建立健全家庭经济困难学生基本信息数据库，并根据人均年收入变化实行动态管理，建立实名制学生信息管•理系统，使资助工作做到公平公正、应助尽助。（二）努力提高资助标准。自XX年春季入学开始，全面实行“一日一餐”希即各学校每周为家庭经济困难学生免费提供5餐荤素搭配、营养合理的营养餐。餐费基准标准为每生每餐元，全学年为每生750元。各地可根据实际

4、情况，增加财政补助，适当提高营养餐标准。今后，根据全省经济社会发展水平和财力可能，适时对基准标准进行适当调整。（三）合理选择供餐方式。各地教育行政主管部门、学校要在按照“热菜热饭、营养可口、吃饱吃好”要求提供餐饮服务的前提下，充分结合每所学校条件，因地制宜，合理确定供餐方式。一是实行食堂（伙房）供餐。对用餐规模较大的学校，要创造条件，实行包餐制或选菜制供餐。二是购买供餐服务。对没有自备食堂（伙房）的，可通过竞争择优办法选择具备资质的社会专业餐饮企业购买服务，实行送餐。三是实行托餐服务。对地处偏远山区、海岛等小规模学

5、校，本身不具备供餐条件的，在严格准入的前提下可实行向单位集体食堂、个人或家庭托餐。营养餐必须供应完整的餐饮，可以选择午餐，也可以选择晚餐。为确保学生身心健康，学生营养餐补助不得以现金方式直接发放给学生或家长，不得以购买零食冷饮的方式替代，不得采用对被资助学生构成歧视的供餐方式。（四）统筹安排资助经费。实施营养改善计划所需经费由各地财政部门列入年度预算予以落实。同时，鼓励社会力量和个人自愿捐资，扩大经费，提高资助水平。省级财政对各地按照资助对象人数以及基准资助标准，实施分类分档补助。省补助资金采取年初按上年实际人数下

6、达，年底结算，次年多退少补的办法。（五）积极推进食堂改造和建设。各地要把农村学校食堂（伙房）改造和建设列入营养餐改善计划的重要内容，使其达到餐饮服务许可的标准和要求，努力改善学生就餐条件。要为农村学校食堂（伙房）配备数量足够的合格工作人员并保障待遇。二、全面提高食堂管理水平，保证食品质量和安全食堂（伙房）是实施农村义务教育学生营养改善计划的基础平台，事关广大学生的健康成长，必须将管理好食堂、保证食品质量和安全作为工作的重点。要坚持公益性原则,按照“非营利性”要求组织食堂（伙房）经营服务，把食品安全放在首位。创造条件

7、，努力提供品种多样、结构合理,数量充足、营养丰富的饭菜，不断提高伙食质量。（一）高度重视食品安全。各地、各学校要根据国家、省有关食品安全法律法规，切实做好学校食品安全工作。学校食堂（伙房）要办理餐饮服务许可证，食堂（伙房）工作人员要持有健康合格证明，并实施定期健康体检。完善食堂（伙房）功能分区，符合食堂生产、加工、配送标准化管理流程。建立健全各项规章制度，加强食品原材料采购、进出库、制作加工、储藏、检验、食品留置等各个环节，以及索证索票、建立购销台账、统计等日常管理。落实岗位责任制和责任追究制，与供餐单位、托餐的个

8、人或家庭签订食品安全责任书。建立完善食堂（伙房）卫生事件处置应急预案，细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体办法，并组织演练。（二）规范管理食堂物资釆购。全面推行食堂（伙房）物资招标米购制度。粮、油、豆制品、肉、冷冻食品（水产品）、调味品、蔬菜等大宗物品，必须实彳丁政府或部门集中采购，通过统一招投标方式确定供应商，实施统一配送。建立询价制