变性淀粉项目可行性研究报告

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1、北京智博睿信息咨询有限公司www.zhiborui.com变性淀粉项目可行性研究报告变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。此种淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能。只要是可食用的，那么它的生理功能与普通淀粉无异，小儿可以食用。原淀粉经过某种方法处理后，不同程度地改变其原来的物理或化学特性。在天然淀粉所具有的固有特性的基础上，为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性（如：糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等），使其

2、更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工，改变性质的淀粉统称为变性淀粉。一是为了适应各种工业应用的要求。如：高温技术（罐头杀菌）要求淀粉高温粘度稳定性好，冷冻食品要求淀粉冻融稳定性好，果冻食品要求透明性好、成膜性好等。二是为了开辟淀粉的新用途，扩大应用范围。如：纺织上使用淀粉；羟乙基淀粉、羟丙基淀粉代替血浆；高交联淀粉代替外科手套用滑石粉等。目前，变性淀粉的品种、规格达两千多种，变性淀粉的分类一般是根据处理方式来进行。物理变性31报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等北京智博睿信息咨询有限公司www.zhiborui.com预糊化(α-化)淀粉、γ

3、射线、超高频辐射处理淀粉、机械研磨处理淀粉、湿热处理淀粉等。化学变性用各种化学试剂处理得到的变性淀粉。其中有两大类：一类是使淀粉分子量下降，如酸解淀粉、氧化淀粉、焙烤糊精等；另一类是使淀粉分子量增加，如交联淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉、接枝淀粉等。酶法变性(生物改性)：各种酶处理淀粉。如α、β、γ-环状糊精、麦芽糊精、直链淀粉等。复合变性采用两种以上处理方法得到的变性淀粉。如氧化交联淀粉、交联酯化淀粉等。采用复合变性得到的变性淀粉具有两种变性淀粉的各自优点。另外，变性淀粉还可按生产工艺路线进行分类，有干法（如磷酸酯淀粉、酸解淀粉、阳离子淀粉、羧甲基淀粉等）、湿法、有机溶剂法（如羧基淀粉

4、制备一般采用乙醇作溶剂）、挤压法和滚筒干燥法（如天然淀粉或变性淀粉为原料生产预糊化淀粉）等。另：提供国家发改委甲、乙、丙级资质北京智博睿信息咨询有限公司  www.zhiborui.com                            www.zbrtz.com31报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等北京智博睿信息咨询有限公司www.zhiborui.com可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章研究概述第一节研究背景与目标第二节研究的内容第三节研究方法第四节数据来源第五节研究结论一、市场规模二、竞争态势三、行业投资的热点四

5、、行业项目投资的经济性第二章变性淀粉项目总论第一节变性淀粉项目背景一、变性淀粉项目名称二、变性淀粉项目承办单位三、变性淀粉项目主管部门四、变性淀粉项目拟建地区、地点五、承担可行性研究工作的单位和法人代表六、研究工作依据七、研究工作概况第二节可行性研究结论31报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等北京智博睿信息咨询有限公司www.zhiborui.com一、市场预测和项目规模二、原材料、燃料和动力供应三、选址四、变性淀粉项目工程技术方案五、环境保护六、工厂组织及劳动定员七、变性淀粉项目建设进度八、投资估算和资金筹措九、变性淀粉项目财务和经济评论十、变

6、性淀粉项目综合评价结论第三节主要技术经济指标表第四节存在问题及建议第三章变性淀粉项目投资环境分析第一节社会宏观环境分析第二节变性淀粉项目相关政策分析一、国家政策二、变性淀粉项目行业准入政策三、变性淀粉项目行业技术政策第三节地方政策31报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等北京智博睿信息咨询有限公司www.zhiborui.com第四章变性淀粉项目背景和发展概况第一节变性淀粉项目提出的背景一、国家及变性淀粉项目行业发展规划二、变性淀粉项目发起人和发起缘由第二节变性淀粉项目发展概况一、已进行的调查研究变性淀粉项目及其成果二、试验试制工作情况三、厂址初勘

7、和初步测量工作情况四、变性淀粉项目建议书的编制、提出及审批过程第三节变性淀粉项目建设的必要性一、现状与差距二、发展趋势三、变性淀粉项目建设的必要性四、变性淀粉项目建设的可行性第四节投资的必要性第五章变性淀粉项目行业竞争格局分析第一节国内生产企业现状一、重点企业信息二、企业地理分布三、企业规模经济效应31报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等北京智博睿信息咨询有限公司www.zhiborui.com四、企业从业人数第二节重点区域企业特点