高考生物一轮复习第1单元细胞的化学组成第2讲细胞中的大分子——糖类、脂质和核酸学案苏教版

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1、第2讲　细胞中的大分子——糖类、脂质和核酸考纲要求全国卷五年考情1.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)2016·卷ⅢT1，2014·卷ⅠT1，2014·卷ⅡT1，2013·卷ⅠT292.核酸的结构和功能(Ⅱ)2016·卷ⅠT1，2015·卷ⅠT1，2014·卷ⅡT5，2013·卷ⅡT13.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质2017·卷ⅠT2，2013·卷ⅠT294.实验：观察DNA、RNA在细胞中的分布2016·卷ⅢT2，2014·卷ⅡT5考点一

2、糖类和脂质(对应学生用书第5页)[识记—基础梳理]1．生物大分子的基本

3、骨架——有机碳骨架(1)概念：碳原子之间通过单键、双键或三键结合，形成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。(2)组成：2．细胞中的糖类(1)元素组成、种类及分布(2)功能：①组成生物体重要的结构物质。②生物体维持生命活动的主要能量来源。3．细胞中的脂质(连一连)【提示】　A—①—b　　A—④—c　A—⑤—e　B—②—a1．判断正误(1)所有糖都是能源物质。(×)【提示】　并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。(2)所有糖都必须经消化后才能吸收。(×)【提示】　单糖在消化道内可

4、以直接被吸收。(3)所有糖都可以用斐林试剂鉴定。(×)【提示】　斐林试剂只能鉴定可溶性还原糖，而淀粉、蔗糖均为非还原糖，不能用斐林试剂鉴定。(4)各种生物的细胞壁都是由纤维素参与构成的。(×)【提示】　纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。(5)糖类不参与细胞识别和免疫调节。(×)【提示】　糖类与脂质和蛋白质结合后，可参与细胞识别和免疫调节。(6)糖原组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色。(×)【提示】　糖原的组成单位是葡萄糖，主要功能是储存能量，

5、不能与斐林试剂反应。2．据图思考储存脂质(储能物质、保温、保护内脏器官)[理解—深化探究]1．糖类与脂质的比较比较项目糖类脂质区别元素组成C、H、OC、H、O，有的还含有N、P种类单糖、二糖、多糖等脂肪、磷脂、固醇等合成部位淀粉：叶绿体纤维素：高尔基体糖原：主要是肝脏、肌肉主要是内质网生理作用①主要的能源物质②构成细胞结构，如糖被、细胞壁③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖①生物体的储能物质，如脂肪②构成生物膜的重要成分，如磷脂③调节新陈代谢和生殖，如性激素联系[运用—考向对练]◎考向1　糖类的种类和作用1．(2017

6、·江苏高考)下列关于糖类化合物的叙述，正确的是(　　)A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一B　[本题考查了糖类化合物的相关知识。葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三种化学元素组成的，A错误；淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖单体聚合而成的多糖，B正确；蔗糖是非还原糖，C错误；蔗糖不是淀粉的水解产物，纤维素在C1酶和CX酶的作用下分解成纤维二糖，纤维

7、二糖在葡萄糖苷酶的作用下最终水解成葡萄糖，D错误。]2．(2018·福建漳州七校第二次联考)如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是(　　)A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B．①、②均属于还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C．④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏，④的合成与高尔基体有关D．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，两者均储存能量，可作为储能物质C　[图中①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，其中单糖不能继续水解，A项错误；蔗糖是非还原糖，加热条件与斐林试

8、剂不产生砖红色沉淀，B项错误；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，它的形成与高尔基体有关，C项正确；纤维素是组成植物细胞壁的主要成分，不是储能物质，D项错误。][归纳总结]能源物质的种类及特点1．细胞中的能源物质(1)细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。(2)细胞生命活动的直接能源物质：ATP。(3)细胞的储能物质：脂肪、淀粉、糖原。2．同质量的脂肪和糖类氧化分解，脂肪氧化放能多，耗氧多，生成的H2O多。◎考向2　脂质的种类和作用及其与糖类的比较3．(2017·海南高考)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是(　

9、　)【导学号：41780007】A．固醇在动物体内可转化成性激素B．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输B　[糖类只有C、H、O元素组成。]4．人体内的某种化合物只含有C、H、O三种元素，下列对该种化合物的叙述中正确的是(　　)A．与细胞膜的组成无关B．不能作为能源物