旅游商务管理专业群建设与发展规划

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1、旅游商务管理专业群建设与发展规划一．专业群建设基础（一）旅游商务管理专业群建设思路：本专业群是由酒店管理、商务英语、涉外导游、旅游管理等专业组成，按照商务、旅游、酒店三个行业的相关职业技术领域人才培养的基本服务面向，以综合职业素质与能力为培养目标，并使其具备在该领域从事中基层管理岗位群现场管理工作应有的专业知识、管理技能与职业素质。（二）专业群各专业人才的需求情况：1、酒店、旅游及涉外导游管理的专业人才需求随着中国旅游业全面对外开放，中国的旅游、酒店、涉外导游行业都迎来了一个更有机遇的市场，同时面临着一个更加严峻的竞争环境，旅游及酒

2、店企业对渠道、技术和价格为主导的商业模式的争夺无疑将更加惨烈。旅游/酒店市场的竞争，不外乎资金投入、经营理念、环境设施、菜品风味、营销策略、服务水准和价格定位等几个方面，而这一切又集中体现在人才（含经营管理型人才与技术型人才）的数量和质量，据旅游局作的中国旅游业发展预测，到2020年，入境过夜旅游者为9500—13900万人次，年平均增长率为5.7%—7.75%。国际旅游组织进行前景预测，认为到2020年，全球将有16亿国际游客，中国将有1.3亿游客入境，成为世界上第一大入境国。随着带薪假期制度的实施、交通条件的改善、民众收入水平的

3、提高，国内旅游迅速发展，国内客人在成为境外旅游的主要宾客之外，也已经成为旅行社及高星级酒店不可忽视的客源。据国家旅游局2012年最新统计数据，仅2012年上半年国内旅游10亿人次，同比增长11.7%；入境旅游6206万人次；出境旅游2255万人次。国内旅游收入4979亿元，全国实现旅游（外汇）收入182亿美元。由此可见，旅游、酒店行业多么迫切需要大批具有系统专业知识和先进服务理念的专业人员，这在客观上为高等职业教育旅游/酒店管理专业提供了广阔的发展空间和机遇。就本地域范围来说，伴随江苏建立文化旅游强省大省规划的实施，旅游业已经成为我

4、省最具发展潜力和活力的重要产业。江苏省旅游局统计数据显示，2012年上半年，全省共接待入境游客356万人次，同比增长8.5%，旅游外汇收入25.2亿美元，同比增长12%。全省5A级景区达到11家，居全国首位；拥有全国首个文化旅游示范区和商务旅游示范区；已有先后两批、共计9家单位成为全省生态旅游示范区。目前，江苏全省A级景区总数已达459家，在“十二五”期间，我省还将进一步做大做强旅游业，实现由旅游资源大省向旅游经济强省的跨越。实现这一跨越的基础性支撑行业就是建设各种层级各种标准的酒店。—11—就徐州市当地而言，目前已经建成投入使用或

5、即将使用的四星级以上的酒店如开元、海天、兴隆等已经达到23家，在建、改建及规划中的五星级酒店如御尊酒店、  希迩顿、海逸之星、万聚国际、铜山宾馆、天成国际、金鹰国际、洲际、皇冠假日等多达十余家。根据我们收集的理论和调研的数据显示，旅游、酒店管理专业毕业生实际对口就业率达百分之87%以上，实际就业率达98%以上。旅游、酒店管理专业人才就业前景非常广阔。随着旅游业的全面发展，旅游、酒店人才虽已达到相当规模，且年轻化、社会化、多样化趋势明显。但总体上看，旅游/酒店从业人员的需求依然随着市场的扩张而急剧增加，而且，现有的从业人员文化素质整体

6、偏低，流失率高（平均流失率达到了33.6558%）。据我们了解，旅游/酒店业几乎每个岗位都缺人，很多酒店人力资源部经理坦言说，目前他们既缺少基础性人才，又缺少关键性管理人才。虽然，已有很多院校开设了旅游、酒店管理专业教育，但还远远满足不了行业发展的需要。通过广泛的社会调研、与企业的交流和讨论，我们强烈感受到社会对旅游、酒店类应用型人才的强烈需求，看到目前的高等职业教育所培养的人才与市场所需求的人才之间无论在数量上还是在质量上还存在许多不相适应的方面。因此我们开办旅游/酒店管理专业，不仅时机是适当的，而且也是非常迫切的现实需要。2、商

7、务英语专业人才的社会需求（1）伴随着中国市场经济的快速国际化,中国企业正逐步迈出国门，参与国际经济交流和市场竞争。各类企业急需具有良好英语能力、能自如地进行跨语言、跨文化交流的商务英语人才。作为培养应用型人才的高职院校，理应适应社会经济发展的需求，致力于培养熟悉国际商务惯例的高素质的应用型商务英语人才。（2）数量迅速增长的外向型中小企业和跨国公司，为商务英语人才提供了大量就业岗位。从目前我国的外贸出口量估计，未来五年内具有外贸出口权的公司将在现有的基础上再增加18万家，届时我国将有36万家以上的具有进出口权的公司。同时，大量进入中国

8、市场的跨国公司也急需数量可观的具备跨语言、跨文化交流能力的商务英语人才。据预测，在未来10年里，国际贸易专业的人才将是最受欢迎的10类热门的人才之一。而中国人事部最近的数据显示，今后五年中国外贸人才的需求量在100万以上。这就为外贸人