高中生物 专题活动 观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原课件 浙科版必修1

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1、活动：观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原一、活动原理1．原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大。2．当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞渗透失水，原生质层收缩进而引起质壁分离。3．当细胞液浓度大于外界溶液浓度时，细胞渗透吸水，使质壁分离复原。二、方法步骤项目实验过程及结果制作临时装片用镊子撕取紫色洋葱鳞片叶的外表皮约0.5cm2，放在载玻片预先滴的水滴中，展平后盖上盖玻片。注意不要带叶肉部分观察先用低倍镜找到紫色洋葱表皮细胞，并移到视野中央，然后换上高倍镜观察。这时可看到紫色洋葱表皮细胞中紫色的大

2、液泡，还可以看到原生质层与细胞壁紧贴在一起项目实验过程及结果细胞质壁分离滴蔗糖溶液在载物台上，从盖玻片的一侧滴入0.3g/mL的蔗糖溶液，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。这样重复3～4次，洋葱表皮细胞就浸润在蔗糖溶液中观察这时在高倍镜下可以观察到，细胞中的液泡逐渐变小，颜色逐渐变深，原生质层开始在边角与细胞壁分离，最后完全分离项目实验过程及结果质壁分离复原滴清水接着在盖玻片的一侧滴入清水，在另一侧用吸水纸吸引，这样重复3～4次，洋葱表皮细胞就浸润在清水中观察这时在高倍镜下可以观察到，细胞中的液泡逐渐胀

3、大，颜色也逐渐变浅，原生质层又逐渐贴着细胞壁结　论在细胞液的浓度低于外界溶液的浓度时，洋葱鳞片叶表皮细胞就失水，发生质壁分离；在细胞液的浓度高于外界溶液的浓度时，洋葱鳞片叶表皮细胞就吸水，已出现质壁分离的细胞，发生质壁分离复原三、成功的关键1．实验材料的选择：最常用的实验材料是紫色洋葱鳞片叶，紫色大液泡十分明显，能方便地观察到质壁分离及复原的过程。所选择材料都必须是活细胞，因为只有活细胞的原生质层才具有选择透性，否则将不会出现质壁分离和复原的现象。2．试剂种类的选择：使细胞发生质壁分离的试剂不止蔗糖

4、一种，只要对细胞没有毒害作用即可。常用的试剂是0.3g/mL的蔗糖溶液，用0.3g/mL的蔗糖溶液做分离试剂时，细胞发生质壁分离和复原的速度比较缓慢，便于观察变化过程。用适当浓度的乙醇、乙二醇、甘油溶液、硝酸钾溶液也可以观察到质壁分离现象，但这些物质可以通过原生质层进入细胞，导致细胞液浓度变大，细胞又通过渗透作用吸水，从而会自动复原。3．试剂浓度的选择：试剂的浓度影响细胞质壁分离的速度，试剂浓度越高，发生质壁分离的速度越快，但试剂浓度过高，细胞会过度失水而死亡，无法复原。所用试剂浓度过低，导致质壁分

5、离过慢，影响对实验结果的观察。四、拓展应用1．实验结果说明原生质层是选择透性膜，成熟的植物细胞处在一定浓度的溶液中就构成了渗透系统。2．测定细胞液的浓度。原生质层相当于一层半透膜，所以水分子可以自由通过，而蔗糖等大分子物质却不能通过。将细胞放入具有浓度梯度的一系列蔗糖溶液中，观察质壁分离和复原的情况，即可测定该细胞液的浓度范围。3．判断植物细胞的死活。只有活细胞的原生质层才可以看作半透膜，才有质壁分离和复原现象，如细胞死亡，原生质层的结构破坏,半透膜性质消失，不能产生质壁分离和复原现象。4．显微镜下

6、观察细胞膜。正常植物细胞的细胞膜很薄。又紧贴细胞壁，不易看到，质壁分离后，原生质层的最外面即为细胞膜。特别提醒动物细胞也会发生渗透作用，但由于没有细胞壁，不会发生质壁分离和复原。实战演练(专项提能，小试牛刀)1.若右图表示植物细胞渗透作用的图解，下列说法中错误的是()A．植物细胞的原生质层相当于一层半透膜B．一定条件下，活的、成熟的植物细胞能发生渗透失水或吸水C．当溶液甲的浓度＞细胞液乙的浓度时，细胞发生渗透失水，当细胞液乙的浓度＞溶液甲的浓度时，细胞发生渗透吸水解析：选D。植物细胞的原生质层具有选

7、择透性，相当于一层半透膜，A项正确；在C所述条件下，活的、成熟的植物细胞能发生渗透失水或吸水，B、C项都正确；当细胞内外溶液浓度相等时，细胞渗透失水和吸水达到动态平衡，进出细胞的水分相当，D项错误。2．利用紫色的洋葱外表皮细胞和不同浓度的蔗糖溶液，可以探究细胞质壁分离和复原。下列有关该活动的叙述正确的是()A．该活动只是观察了质壁分离和复原现象，没有设计对照实验B．在逐渐发生质壁分离的过程中，细胞的吸水能力逐渐增强C．将装片在酒精灯上加热后，再观察质壁分离现象D．不同浓度蔗糖溶液下发生质壁分离的细胞

8、,滴加清水后都能复原解析：选B。该实验设计属于前后对照，A项错误；在细胞发生质壁分离的过程中，由于细胞不断失水，其细胞液浓度越来越大，吸水能力越来越强，B项正确；本活动无需加热，C项错误；在高浓度的蔗糖溶液下，植物细胞可能会过度失水，质壁分离过于严重导致细胞死亡，滴加清水不能再复原，D项错误。3．(2011·高考天津卷)将紫色洋葱鳞片叶表皮细胞浸润在0.3g/mL的蔗糖溶液中，1分钟后进行显微观察，结果见下图。下列叙述错误的是()A．图中L是细胞壁，M是液泡，N是细胞