面馆促销方案总结

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1、篇一：人合面馆营销策划方案人合面馆营销策划方案一、方案定位：特色+品牌特色：健康+卫生品牌：主打一个特色面食二、营销策略1、阶段口号：花一样的钱吃更好的饭此广告词在门店外明显部位张贴，给大家传达的理念是，货真价实2、免费wiffi：在广告词下方显著标注：到人合面馆就餐享受美食及免费上网3、优惠卷联合宣传，印制优惠卷，内容包括：?每个主打菜的优惠价格，凭卷购餐；?主打菜的图片宣传，菜品介绍，经营理念（健康第一，真材实料）；?门店地图；?订餐电话及预约时间，送餐最低消费标准（送餐人员享受送餐提成）；2元代金卷（代金卷使用说明）

2、；?在周围超市非食品店等地营销优惠卷（借助免费餐券发给主要负责人，贿赂他们协助完成）4、消费奖励所有消费金额达到50元以上的，送一张代金卷，刺激二次消费。5、订餐服务每日上午10：之前，下午2：00-4：00接受晚餐订餐。上午10：00-11：00为送餐时间下午4：00-5：00为晚餐送餐时间，其他时间不接受预订，另员工送餐可拿到提成。饭馆配一辆电动车及保温设备。订餐最低消费为30元，送餐人员享受5元提成。送餐范围为周围5公里以内。6、特殊人群打折新开小学教师可凭教师证享受8.5折优惠。与校方接洽，印制宣传单，在校内宣传。

3、7、成本控制保质不保量：菜的色香味一定要始终如一，减少凉菜的菜量，不要太大，让他们一次吃不够。篇二：面馆营销项目全案面馆营销项目全案以前收集的一个资料，有些做法可能过时了，有些可能实现起来有难度，但一个项目的策划很多都是一个流程，大家参照吧，本空间所有的内容都不是100%的准确，中国餐饮本身也五花八门，大家有判别的吸收和参照，带着问题和怀疑的眼光看问题，你才有所收获，这才是学习的最好方式，当然，我也极其厌恶一些只会写两个：垃圾，的人，你如果有更好的方式，拿出来分享给大家，让大家共同受益，简单的垃圾不能说明你有多高的水平，只

4、能说明你——做人有问题，呵呵。李记面馆地处内地s市，是一家以经营特色面条为主的餐饮机构。前不久，该店的李老板找到我，要求我为该面馆出谋划策，以帮助李记渡过难关。为了将该面馆的问题进行深入的了解，笔者暗地走访了李记，希望能抓住问题的根源，从而提出解决方案。考察结果：一商圈及选址情况：李记面馆坐落在s市东南角，从商圈来看该地远离闹市区，附近有若干中高档住宅集群。同时，门前无停车位，也无路牌。二经营特色：李记面馆的经营面积约有500平米，其特色就在于汇集了国内众多地方面食，例如有安徽的牛肉板面、兰州的牛肉拉面、四川的麻婆面、陕西

5、的油泼面、云南的过桥米线、李记祖传的鸡丝面等等共30多个品种。三装饰装修：店内的整体装修较为现代，吧台、桌椅、窗几、天花板、地面均整齐洁净，但是让人感到很不和谐的是墙面的挂画及对联——有国内传统的名人字画、对联，还有西洋风味的油画，更扎眼的是在店内中央竟还悬挂着一幅美女的半裸体照！四整体形象：店内颜色及形象不够统一，如桌椅是白色的、天花板是蓝色的、灯饰为节能灯、店员的穿着更是非常随意，可谓“五颜六色，缤纷绚烂”。五产品水准：各类面食鲜、香、味俱全，质量上乘。六价位水准：各类面食价位较高，一般在15~25元左右。六服务水准：

6、能较及时的将食物送上，除此外并无特色。七广告推广：无。八促销活动：无。ｓ市面馆业态分析一s市地处华北平原，属于国内最重要的小麦产区，当地人对面条的热爱要远胜过其他主食。所以，该地大大小小的面馆不计其数，但是仔细看来规模在300平米以上的面馆却少之又少。相反的，地摊及流动性的“面摊”却占据着大部分的市场。二定位方面，除李记外还未有其他以面食为主的餐饮场所定位高端。大部分面馆均为街头小店，没有经营及定位意识。三卫生方面，除李记外，大部分面馆卫生条件均较为恶劣，没有专业的消毒器具进行消毒。四特色方面，大部分面馆经营项目均有限，一

7、般均以一种招牌面为幌子，而主营项目为包子、饺子、米饭、炒菜等。像李记这样纯粹以各地面食为经营项目的面馆绝无仅有。五装修方面，大部分面馆不注重装修，更多则停留在无装修的层面上。六服务方面，ｓ市（包括李记）均无服务意识，顾客处于一种被动的状态。七价位方面，除李记外，大部分面馆面食的价格一般在1.5~5元左右。八广告及促销方面，ｓ市（包括李记）均无推广意识，顾客往往是随机前往，没有品牌导向及忠诚度。通过对李记及ｓ市面馆的纵向及横向分析，笔者采取了对症下药的策略，为李记提出了一系列解决方案：解决方案之一：瞄准核心竞争力，树立品牌核

8、心价值。从以上分析不难得出，虽然李老板欲将李记定位于高端，但却没有充分利用自己的核心竞争力，发挥自己的特长。所以，经过和李老板的具体商榷，我们将李记定位为“ｓ市面条大王”。乍一听，这个定位很土，但这个定位却完全符合ｓ市的具体情况，原因如下：其一，经商如行车，所谓经营的原则正如开车一样——“领先一步就是赢