高中生物 《细胞中的元素和化合物》教案5 新人教版必修1

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1、学科生物年级高一备课主笔岑东照课时2课时课题第二章第一节细胞中的元素和化合物课型新授课教学目的教学目标：1知识与技能：（1）知道组成细胞的主要元素；知道为什么碳元素是构成细胞的基本元素。（2）学会检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的方法。2情感态度与价值观（1）认同生命的物质性。(2)认同生物界在物质组成上的统一性。教学重点难点教学重点：1、组成细胞的主要元素和化合物。2、检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质。教学难点：1、构成细胞的基本元素是碳。2、检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，教学方法手段注重培养学生的观

2、察力和组织能力。通过让学生观察讨论书本的表格，图形和老师制作的挂图（玉米和人的化学元素组成百分含量图），得出结论。培养学生的成就感。教学过程设计小测[导入]:地球上的生物多种多样，环境千差万别，但无论是生物还是非生物都有自己的物质组成。如：水，空气，岩石等等。生物体生活在非生物环境中，并从非生物环境中获取物质和能量，那么同学们想想生物体的物质组成与环境物质组成上有没有相同的地方？（它们的组成元素有没有不同？它们的含量有没有不同？）观察书本问题探讨“组成地壳与组成细胞的部分元素含量表”思考:1、细胞与地壳的元素组

3、成一样吗？2、细胞与地壳的元素含量相同吗？为什么？学生找出答案，并齐读：组成细胞的化学元素在自然界中都能找到，没有一种元素是生物特有的。但是细元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别，说明生命与非生命的无机环境既有统一性又有差异性。观察:玉米和人的化学元素组成百分含量图元素玉米人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33Si1.170.005K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78Cl0.140.47Zn---0.01Fe

4、0.080.012学生思考并回答：1、从表中看出，那一种化学元素是玉米与人体中含量最多的?2、除此之外，还有哪几种元素含量较多？3、表中只列举了13种元素，那是否说明玉米与人就只有13种元素？4、构成生物体的这些元素含量有什么特点？教学反思表中有的元素含量很少，那么是否可有可无呢？根据4个问题，老师进行知识的解答，引导与精讲：C元素含量最多，除此之外，H、O、N含量都比较多，由此，C、H、O、N是组成生物体的主要元素。组成生物体的元素不止13种，有20多种。有的元素生物体含量比较多，叫大量元素（让学生一起读出来

5、）如：C、H、O、P、N、S、K、Ca、Mg；有的元素含量比较少，叫微量元素（让学生一起读出来）如：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。微量元素含量少，但对生物体很重要。比如：缺铁会有缺铁性贫血，缺钙会得骨质疏松。植物缺硼会“华而不实”等。观察书本图2-1.2-2“组成人体细胞的主要元素”讨论并回答：1、鲜重情况下，人体细胞元素含量最多的元素是哪个？含量较多的呢？2、干重情况下，人体细胞元素含量最多的元素是哪个？含量较多的呢？教师指导学生回答并解释原因：鲜重情况下，水分含量多，水分子含O元素。干重就是在脱水情况

6、下测量的，水分含量极少，。另外C原子的电子机构决定它能跟其他那多元素结合成化合物，由此碳是最只要元素。讨论：元素构成了细胞，那在细胞内元素以什么形式存在呢？阅读书本“组成细胞的化合物”一段。完成“思考与讨论”老师提醒学生注意：生物体内含量最多的有机化合物是什么？生物体内含量最多的无机化合物是什么？生物体内含量最多的化合物是什么？通过讨论“哪些植物器官细胞中富含糖类、脂肪、蛋白质？”这一问题，知道同学们判断的依据是生活经验，那怎样才能更准确更有说服力的证明这些植物器官富含那些化合物呢？？用实验证明。检测织物组织中

7、的化合物。教师通过演示糖类、脂肪和蛋白质与化学试剂的颜色反应，使学生明确生物组织中主要化合物的鉴定方法。教师小结：同学还没养成小组讨论思考的习惯，自由讨论期间略显安静，有些班级情况很好，积极参与自主学习的过程。学生总体自信心不足，要加强培养，提高学习兴趣与效率。作业布置课后练习板书设计第一节细胞中的元素和化合物大量元素C、H、O、P、N、S、K、Ca、Mg一、组成细胞的元素微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo主要元素C、H、O、N、最基本元素C二、组成细胞的化合物无机化合物：水、无机盐有机化合物：糖类、脂质

8、、蛋白质、核酸三、检测生物组织中的化合物脂肪————苏丹Ⅲ——-橘黄色苏丹Ⅳ———红色蛋白质————双缩脲试剂————紫色还原性糖——斐林试剂————砖红色沉淀淀粉————碘液————蓝色