炊事员工作计划

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1、XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观炊事员工作计划　　篇一：1、炊事员工作细则　　富县沙梁幼儿园炊事员工作细则　　XX年秋季　　篇二：炊事员岗位职责　　职责炊事员岗位职责　　1、服从综合部部长的领导和工作安排，主动、高效地进行工作。　　2、负责员工食堂的管理和饭菜的烹调、加工工作。　　3、主副食搭配恰当、副食品品种多样，咸淡适宜，按时、按量、按质做好每日每餐饭菜供应，保证色、香、味俱全。　　4、周到、细致地为员工服务，做好对外招待工作。　　5、时刻保持餐厅、厨房整洁、明亮

2、。拒绝将劣质、变质食品供应给员工。　　6、增强安全意识，注意防火、防盗、防食物中毒事件的发生。　　7、加强政治业务学习，提高全心全意为进餐者服务，爱岗敬业，团结协作，不断提高业务素质。　　篇三：炊事员岗位职责　　炊事员岗位职责　　一、严格遵守公司各项规章制度。按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观炊事员工作计划　　篇一：1、炊事员工

3、作细则　　富县沙梁幼儿园炊事员工作细则　　XX年秋季　　篇二：炊事员岗位职责　　职责炊事员岗位职责　　1、服从综合部部长的领导和工作安排，主动、高效地进行工作。　　2、负责员工食堂的管理和饭菜的烹调、加工工作。　　3、主副食搭配恰当、副食品品种多样，咸淡适宜，按时、按量、按质做好每日每餐饭菜供应，保证色、香、味俱全。　　4、周到、细致地为员工服务，做好对外招待工作。　　5、时刻保持餐厅、厨房整洁、明亮。拒绝将劣质、变质食品供应给员工。　　6、增强安全意识，注意防火、防盗、防食物中毒事件的发生。　　7、加强政治业务学习，提高全心全意为进餐者服务，爱岗敬业，团结协作，不断提高业务素质

4、。　　篇三：炊事员岗位职责　　炊事员岗位职责　　一、严格遵守公司各项规章制度。按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　二、服从公司领导安排，搞好烹饪工作，保证饭菜、面点质量。　　加强计划性，配合食堂管理员做好每周菜单。定期核算成本，如有盈余应仍应用于改善员工伙食。　　三、要认真搞好饭菜卫生和个人卫生。做到饭菜无交叉感染，餐具用后及

5、时清洗消毒；个人工作服、帽、围裙洁净整齐，杜绝食物中毒事故的发生。　　四、根据用水、电、气的安全规范进行操作，防止安全事故的发生，下班时做到“三关”，即关水源、关电源、关气源。　　五、工作要有计划性，要随时掌握就餐人员的变化，防止盲目投入造成浪费。　　六、完成领导临时交办的各项任务。　　篇四：炊事员工作流程　　炊事员一日工作流程　　一、增强服务意识，树立奉献精神。炊事人员在讲究职业道德的同时要不断学习业务技能，在工作中要有所创新和提高，虚心接受他人意见和建议，树立无私的奉献精神。　　二、严格遵守劳动纪律，实行每日考勤机制，合理安排时间，确保准时开饭。按照“三个贴近”的要求，紧紧围

6、绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　三、精心采料，提前计划好当天菜谱。炊事员应对当天菜谱提前计划好，并做到心中有数。按一日就餐生活费标准前往指定的超市内一次性将当天所需菜料备齐，严把质量关，防止霉烂变质菜料进入食堂；主动配合当天厨房值班员做好斤两，单价及品种的核对工作，值班员经核对无误后须在票据上签字。　　四、注重个人形象，保持良好的公共饮食卫生。　　1、

7、厨房操作人员首先应注意个人形象，做到“三勤”。即：“勤洗手、勤剪指甲、勤换工作服”。　　2、严格把握主副食的质量卫生，确保饭菜内无任何杂质，做到“三细”。即：“心细、眼细、手细”。　　3、及时打扫、整理操作间及责任区内的公共卫生是炊事员工作义不容辞的责任和义务。必须经常性保持“三亮、四无”。即：“餐具洁亮、墙面明亮、地面光亮；无生活残渣、无油渍污染、无卫生死角、无蚊蝇虫害”。　　五、严格按经费标准计划就餐，并做到账目清楚无误。精打细算，按一日就餐经费标准合理支配选料，炊事员应对当