高中化学 糖类（提高）巩固练习 新人教版选修5

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1、糖类【巩固练习】一、选择题1．下列有关葡萄糖的说法错误的是（）。A．葡萄糖的分子式是C6H12O6B．葡萄糖能发生银镜反应C．葡萄糖是人体重要的能量来源D．葡萄糖属于高分子化合物2．下列说法不正确的是（）。A．蔗糖不是淀粉水解的产物B．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体C．蔗糖的水解产物能发生银镜反应D．蔗糖是多羟基的醛类化合物3．已知有如下过程：根据上图，a、b、c可分别表示（）。A．淀粉、酶、葡萄糖B．蔗糖、酶、果糖C．纤维素、酶、葡萄糖D．麦芽糖、酶、葡萄糖4．下列物质中，属于还原性糖、能水解且水解的最终产物只有一种物质的是（）。A．蔗糖B．麦芽糖C．果糖D．纤维素5．木糖醇是一种

2、新型的甜味剂，它具有甜味足，溶解性好、防龋齿，适合糖尿病患者的优点，是理想的蔗糖替代品，已知木糖醇的结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述中正确的是（）。A．木糖醇是一种单糖，与葡萄糖互为同系物B．木糖醇是一种五元醇，能与乙酸发生酯化反应C．木糖醇能与银氨溶液反应生成银镜D．多个木糖醇分子间脱水可得到淀粉或纤维素6．据法国《科学与未来》杂志报道，英国科学家最近在实验中合成了与脱氧核糖核酸（DNA）分子结构相近的苏糖核酸分子，一些专家认为这种物质包含的遗传信息可能是第3种遗传分子，苏糖核酸简称TNA，是DNA和RNA的“近亲”，它的分子中含有苏糖，已知苏

3、糖的结构简式为：。有关苏糖的下列说法不正确的是（）。A．苏糖能发生银镜反应B．苏糖不能水解成更简单的糖，属于单糖C．苏糖在一定条件下能发生加成反应和取代反应D．苏糖与葡萄糖互为同系物7．全球金融危机对纺织企业带来了严重影响。而纺织业，开发新型产品，占据市场制高点是抵抗金融危机最有效的办法。下列是某纺织企业开发新产品的设想。其中可行的是（）。A．将竹纤维用NaOH溶液浸泡处理可得优质的天然纤维B．尝试使用玉米为原料合成新型纤维C．将棉花与硝酸在一定条件下合成硝化纤维D．将葡萄糖经两步反应合成新型纤维8．下列叙述错误的是（）。A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同B．淀粉、油脂、

4、蛋白质都能水解，但水解产物不同C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去9．某广告称某种品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病病人食用，你认为下列关于糖尿病病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是（）。A．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖B．糖尿病病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用C．不加糖不等于没有糖，糖尿病病人食用需慎重D．不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生10．将3.42g蔗糖与3.24g淀粉混合并使其完全水解，

5、若反应后生成mg葡萄糖和ng果糖，则n∶m为（）。A．1∶3B．3∶1C．1∶5D．5∶1二、填空题1．有甲酸、乙酸、葡萄糖、淀粉、苯酚、丙醇六种待测水溶液，分别放在标号为1～6的6支试管中。根据以下实验，在下表空格中填写有关的结论。实验实验现象结论在6支试管中分别加入少量待测液试样，滴入石蕊试液2、3号试管中的溶液变红取2、3号待测液做银镜反应试验2号试管中的溶液产生银镜在余下的4种溶液试样中加入氯化铁溶液4号试管中的溶液变成紫色在余下的3种溶液试样中加入少量碘酒5号试管中的溶液变成蓝色在余下的2种溶液试样中加入新制Cu(OH)2，加热1号试管中产生砖红色沉淀2．A、B、C是大

6、家熟悉的与生命活动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有如下图所示转化关系：其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质X发生如下反应：化合物D+3单质X—→3化合物A+2化合物B回答下列有关问题。（1）在A、B、C、D四种化合物中，所含元素完全相同的化合物是________和________。（2）常温下，A和B是通过________转化成C的。该转化的实质是________。（3）目前，化合物B在自然界中的含量逐渐上升，它会引起________。（4）D跟浓硫酸和乙酸共热时的反应方程式为________。3．如下图所示：淀粉水解可产生某有机化合物A

7、，A在不同的氧化剂作用下，可以生成B（C6H12O7）或C（C6H10O8），B和C都不能发生银镜反应。A、B、C都可以被强还原剂还原成为D（C6H14O6）。B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。已知，相关物质被氧化的难易次序是：RCHO最易，R—CH2OH次之，最难。请在下列空格中填写A、B、C、D、E、F的结构简式。A：________________；B：________________；C：________________；D：____________