餐馆实习报告

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1、XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观餐馆实习报告　　篇一：餐厅实习报告　　湖北生物科技职业学院　　学生顶岗实习报告　　姓名：崔梦玲　　学号：　　专业：园林技术　　所属系：园艺系　　实习单位：武汉泰德餐饮管理有限公司　　实习岗位：餐厅领班　　实习单位指导教师：祁桂芬　　校内指导教师：唐海燕　　实习日期：　　XX年03月15日　　目录　　1.概述………………………………………………………………………………1　　实习说明……………………………………

2、…………………………………1按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　实习时间………………………………………………………………………1　　实习地点………………………………………………………………………1　　实习性质………………………………………………………………………1　　实习单位简介………………………

3、…………………………………………1　　实习岗位………………………………………………………………………1　　实习任务的完成情况…………………………………………………………12.正文……………………………………………………………………………5　　工作过程………………………………………………………………………5　　2．2按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯

4、彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观实习成绩……………………………………………………………………7　　工作能力……………………………………………………………………7　　实习方式……………………………………………………………………7　　实习总结及体会………………………………………………………………7　　总结……………………………………………………………………………9　　3.致谢………………………………………………………………………………9　　1.概述　　实习说明按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区

5、”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　实习是在校大学生接触社会，了解社会的机会，是学生走上社会的良好过渡，走向工作岗位的入门之课。实习让我们了解到理论和实践之间的差异，更好的把理论知识变为实际动手操作能力。加深我们对所学知识的理解和消化，同时也学习到如何处理人际关系，如何分工协作。这次实习提高了自己培养发现，分析，解决问题的能力，受益非浅，达到了实习的效果。　　实习时间　　X

6、X年1月10日至XX年3月10日实习地点　　武汉泰德餐饮管理有限公司　　实习性质　　在生产实习过程中完成学习到就业心态、知识应用的过渡。　　实习单位简介　　武汉泰德餐饮管理有限公司是成立于XX年的股份制有限公司，是一家以泰迪熊为主的主题西餐厅。　　实习岗位：餐厅领班。　　主要分析内容有：餐厅基本的员工守则；菜品知识的学习；区域管理的方法；协助值班经理管理好餐厅，使其能正常的有条不紊的营运。　　实习任务的完成情况按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统

7、筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　XX年1月10日——XX年3月10日，在这三个月期间，本人熟练掌握了餐饮服务的程序，流程和技巧；西餐的种类和特点；更能学到一些课本上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和餐厅的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何调整自己的心态，更让我了解到的是从事餐饮行业需要很强的服务意识。服务意识不但是要求服务员有这项客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。　　一周：熟悉餐厅的环境，

8、学习餐厅员工守则，奖惩条例；菜品知识的培训；熟悉服务流程和一些礼貌用语。　　了解餐厅的营运和服务流程，主要是