蛋鸡产蛋的营养需要

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1、正大兽药厂家产蛋的营养需要蛋禽的生产能力很强，一只来航鸡年产蛋量约相当于自身体重的10倍，以干物质计约4倍于体重。•营养物质在体内的代谢强度相当大。•产蛋的营养需要既关系到养禽生产的效益，又关系到禽种的繁衍…以蛋鸡为例，重点学习并掌握蛋的组成、营养对蛋形成的影响，产蛋的营养需要及影响营养需要的因素。第一节蛋的成分和形成一、蛋的成分二、蛋的形成三、产蛋家禽营养生理特点四、营养对产蛋的影响1、蛋的成分2、蛋的营养物质组成3、蛋壳的成分(1)壳膜：主要为角蛋白，富含胱氨酸、羟脯氨酸、羟赖氨酸(2)真壳：主要含碳酸钙等无机盐有机物3.5-4.0%碳

2、酸钙94.4-95.3%碳酸镁0.5-1.0%碳酸钙镁0.5-2.8%10(3)蛋白透明壳膜：主要含壳聚糖4、蛋黄的成分（干物质）卵黄蛋白4-10%卵黄磷蛋白4-15%卵黄磷蛋白素8-9%卵黄高磷蛋白5-6%卵黄磷脂蛋白16-18%卵黄磷脂蛋白素12-13%甘油三脂46%磷脂20%固醇(胆固醇）3%碳水化合物2%矿物质2%维生素微量5、蛋清的成分（干基础）含量(%)合计(%)糖蛋白质87.4卵清蛋白56.8转铁清蛋白13.7类卵粘蛋白11.6卵粘蛋白3.15卵糖蛋白0.55卵巨球蛋白0.55卵抑制因子0.10抗生物素蛋白0.05黄素蛋白0.

3、85蛋白质12.6溶菌酶3.5未确定蛋白9.10二、正大兽药厂家蛋的形成1.蛋黄形成•禽开始产蛋前，在卵巢中已形成了很多小卵黄，类似高梁大小；•小卵黄的发育受卵泡刺激素和黄体生成素调节，在卵巢中，这两种激素达到一定浓度后，就每天刺激小蛋黄中的一个进入8－10天的快速生长期；•小卵黄经过8－10天快速生长后就达到了应有的大小，表明蛋黄形成。2.蛋白形成10•发育成熟的卵黄从卵巢进入输卵管喇叭口；•经过15－20分钟后，卵黄继续向前运动进入输卵管膨大部。在这里由该段输卵管产生分泌蛋白形成蛋白。卵黄通过这一段输卵管大约需要3－4小时。经过这一过程

4、，蛋白即完全形成。•蛋继续向前运动进入输卵管峡部，在这一部分蛋开始形成蛋膜，大约需1－1.5小时。蛋发育到此，形成了一个被软膜包被的软蛋3.蛋壳形成•蛋壳是蛋进入输卵管后段，由管壁分泌的CaCO3沉积而成，•蛋在输卵管后段大约要停留18－20小时，才能形成正常蛋壳三、正大兽药厂家产蛋家禽营养生理特点新陈代谢旺盛•体温高•心率高•呼吸频率高•体温调节机能不完善•繁殖潜力大•消化系统相对简单•换羽•营养需要特点：种类、数量四、正大兽药厂家营养对产蛋的影响1、动物的因素A家禽种类与品种B、体况2、营养因素能量的影响蛋白和氨基酸平衡必需脂肪酸*蛋的

5、产量大小*蛋的组成矿物元素*蛋壳质量*产蛋量*蛋的成分维生素*蛋壳质量*产蛋量*孵化率3、饲养管理和环境因素*水的供应*光照时间和光照强度*温度*湿度*通风和有毒有害气体10第二节产蛋的营养需要一、能量需要二、蛋白质氨基酸需要三、矿物元素需要四、维生素需要影响营养需要的因素五、禽的营养需要特点及影响营养需要的因素1、析因法(1)维持能量需要(2)产蛋能量需要(3)卵巢发育和体组织变化需要ME=MEm+MEe±MEoMEm–维持ME；MEe–产蛋ME；MEo–卵巢增重ME(4)总能量需要(1)维持能量需要根据代谢体重估计MEm=K1W0.75

6、K1：每公斤代谢体重维持ME需要，平均为460（300-550）KJ•按基础代谢估计：MEm=KbW0.75/KmKb为单位代谢体重的基础代谢能量需要，成年母鸡每千克代谢体重需要一般为345kJ；Km为维持代谢能转化为维持净能的效率，一般在0.8-0.82(2)产蛋能量需要根据蛋重、蛋的能量含量和产蛋率计算产蛋能量需要（MEe）＝K2W0E0/keW0：每枚蛋的总重量（kg）；E0：蛋的能量含量（kJ/kg）；K2：产蛋率；Ke：产蛋代谢能转化为净能的效率，代谢能用于蛋中沉积的能量总效率一般在0.58-0.86。产蛋鸡对能量的需要(3)卵巢

7、发育和体组织变化需要•MEo=E1Wc/K4Wc：每天卵巢发育和体组织的变化量；E1：为体组织和卵巢组织的能量含量；K410：代谢能转化成净能的效率，代谢能用于卵巢和体组织沉积的效率一般在0.58-0.86.(4)总能量需要ME=MEm+MEe±MEO二、蛋白质氨基酸需要1、蛋白质需要（1）析因法CP=CPm+CPe+CPgA、维持蛋白需要CPm=KmW0.75Km为每公斤代谢体重维持蛋白需要(g)，一般为2.28g.B、产蛋蛋白需要•可根据蛋中的蛋白质含量和产蛋率确定，即：CPe（克/只·日）＝WeCiKm/KnWe：每枚蛋的重量（克）；

8、Ci：蛋中蛋白质含量（%），Km为产蛋率，Kn为饲料蛋白质在蛋中的沉积效率C、体组织变化蛋白需要CPg（克/只·日）＝Ｇ·Ｃ/ＫpＧ：日增重（克/只·日）；C：体组织中蛋白质含量