世界食品安全报告

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划世界食品安全报告　　全球食品安全指数报告发布中国排名中上游　　XX年07月11日13:44:14　　新华舆情北京　　7月11日电历尽风波的中国食品到底安全程度几何？恐怕在　　不少国人心目中，国产食品早已贴上了质量没有保障、安全问题严重的标签。其实换个角度再看，中国的食品安全水平远没有想象得不堪，甚至领先于其经济发展水平所处的阶段。　　英国经济学人智库近日发布《全球食品安全指数报告》，该指数包括食品价格承受力、食品供应能力、质量安全保障能力等3方面27

2、个定性和定量指标。报告依据世界卫生组织、联合国粮农组织、世界银行等权威机构的官方数据，通过动态基准模型综合评估107个国家的食品安全现状，并给出总排名和分类排名。　　结果显示，发达国家继续占据排名的前25%，美国、挪威、法国分列前三位。中国在107个国家中位居42，其中：食品价格承受力排名47，食品供应能力排名41，质量安全保障能力排名43。　　?中国食品安全水平处于世界中上游、发展中国家前列。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新

3、项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　报告将中国列入良好表现一档，并将质量安全保障能力归为中国得分较高的7个指标之一予以特别提示。而另一发展中人口大国印度排名则在70位，远落后于中国。　　?食品安全水平与发展阶段密切相关。　　从附表中不难看出，指数排名与各国人均GDP构成非常强烈的正相关关系。相对于人均GDP第52位的排名，中国是为数不多的食品安全水平大幅超越其社会富裕程度的国家之一。此外，报告指出，希腊成为排名下降最多的发达国家，主要原因就是受累于经济不景气，这也从另一个侧面说明了食品安全保障脱离不开经济基础。　　?个别事

4、件不足以影响总体质量安全保障水平。　　美国、欧洲部分国家在过去一年中曾发生死亡数十人的恶性食品安全事件，甚至引发严重的贸易纠纷，但对衡量一国食品安全长期综合保障能力并不构成实质影响。说明食品安全个别事件虽然引起的国际影响和舆论风波很大，但最终并不能、也不应掩盖食品安全保障的真实水平。　　?城市化提高新兴经济体的食品安全水平。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　

5、　报告特别指出，不少新兴经济体的食品安全保障水平正在稳步提升，其中一个重要原因就是快速发展的城市建设，城市化促使政府加强保障工作以满足城市扩张带来的需求变化，同时相对集中的人口也带来食品供给模式的改变。中国目前正在推动形成城镇化与农业现代化相互协调的发展格局，这也有望成为提升中国食品安全水平跻身世界前列的重要契机。　　注1：《经济学人》杂志创办于1843年，隶属于英国伦敦经济学人集团，其办刊宗旨为“参与一场推动前进的智慧与阻碍我们进步的胆怯无知之间的较量”，这句话被印在每一期《经济学人》杂志的目录页上。　　EIU是经济学人集团的全资子公司。　　注2：关于《全球

6、食品安全指数报告》详情，请查询报告官方网站：http:///附表：　　全球食品安全管理及其发展趋势　　GlobalFoodSafetyManagementsandTrends　　杨明亮　　湖北省卫生厅卫生监督局　　从13世纪到21世纪，食品安全管理经历了从无到有、从防止搀假到保证安全、从各国管理到全球管理的发展过程。这一发展过程揭示了食品安全管理的极其重要性以及实施全球食品安全管理的必然性。新世纪将为全球食品安全管理提供全面发展的机遇和挑战。　　一、食品安全管理及相关的定义　　定义目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可

7、提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　食品安全指确保食品按照其用途进行加工或者食用时不会对消费者产生危害.。各种食物的营养成份是不尽相同，可以根据营养标识予以判断；②卫生特性。这是指食品是否受到污染的情况，与食品的安全性直接相关。③感官特性。各种食品具有自身的感官特性，比如，颜色、味道、质地、规格等等。感官特性与卫生特性密切相关，感官异常的食品往往存在食品安全问题。④功能特性：在食品中有些物质虽然不　　是营养素，但具体某种功能，比植物性食

8、品中的茶多酚等具有抗氧化作用。适量饮酒