急慢性支气管炎食疗药膳方

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1、急慢性支气管炎食疗药膳方慢性支气管炎:慢性支气管炎属中医“咳嗽”、“咳喘”、“痰饮”、“肺胀”等病的范畴。中医认为本病的发生和发展,与外邪侵袭、肺脾肾三脏功能的失调有关。病变主脏在肺,涉及脾肾,主要病理因素为痰。根据临床表现辨证可分为阴虚痰热、痰浊壅肺、寒饮伏肺、肺脾气虚、岐肺肾气虚等证型。阴虚痰热型临床表现:咳嗽,咯吐白黏痰或黄稠痰,甚或痰中带血,胸胁闷痛,时有低热,夜眠不安,舌红,苔薄黄,脉细滑数。痰浊壅肺型临床表现咳嗽痰多,痰白而黏,难以咯出,胸脘作闷,胃纳不佳,四肢倦怠,舌淡苔白腻,脉濡滑。寒饮伏肺型临床表现咳嗽气急,甚则喘鸣有声,

2、痰多易咯,色白清稀多泡沫,胸膈满闷,形寒背冷,喜热饮,咳多持续,时有轻重。舌淡苔白滑,脉细弦或沉弦。【肺脾气虚型】临床表现咳声低弱,痰多而清稀色白,咯吐无力,伴气短乏力或喘息,畏风自汗,神疲懒言,食少,大便时溏,易于感冒,舌淡苔白,脉细弱。肺肾气虚型临床表现咳喘日久,咳声嘎涩,声低气怯,动则喘促短气,咯痰清稀色白起沫,精神疲倦,自汗遗溺,腰酸腿软。舌淡苔少,脉沉细。慢性支气管炎是由感染或非感染因素引起的支气管的慢性炎症。临床以咳嗽、咯痰,或伴有气急,甚至气喘反复发作的慢性过程为特征。本病早期症状轻微,多在冬季发作,春暖后缓解;晚期炎症加重,

3、症状长年存在,不分季节。病情进展可并发肺气肿、肺动脉高压及右心肥大,可严重影响生活、工作和健康·一,注意饮食调养.慢性支气管炎病人饮食的基本原则是要保证足够的水分摄入,选择高蛋白,高维生素,清淡易消化食物,目的是增强人体的抗病能力.具体应做到“三要三不要”,即:要丰富的蛋白质,以鱼,禽,蛋,瘦肉等优质蛋白为主;要足够的维生素,特别是维生素A和维生素C;要多喝水,使痰液稀释易排出.不要进食奶制品,防止使痰液黏稠而难以排出,加重感染;不要吃过冷,过热或生硬的食物;不要饮用咖啡,茶和可口可乐等饮料,避免引起胃肠道不适.二,饮食疗法辅助疗效.枸杞猪

4、心配方:枸杞子10克,鲜猪心1个。制法:将猪心和枸杞子一起文火煮1小时左右,加少许盐调味。功效:补肾纳气。用法:佐餐食用。核桃人参饮配方:核桃仁20克,人参6克,生姜3片,冰糖少许。制法:将核桃肉、人参、生姜加水适量一同煎煮,取汁200毫升,加冰糖调味即可。功效:温肾纳气,止咳化痰。用法:不拘时饮用。柚子鸡配方:柚子1~2个,雄鸡1只(约1000克)。制法:将柚子肉放人洗净的鸡腹内,然后将鸡放入搪瓷锅中,加入清水1500毫升及适量葱、姜、黄酒、盐,再将搪瓷锅放入盛有水的锅内,隔水炖熟。功效:补益脾肾,化痰止咳。用法:每2周1次,连服3次,佐

5、餐食用。冰糖麻雀配方:麻雀2只,冰糖15~20克。制法:麻雀洗净放入碗中,加冰糖及60~100毫升清水,隔水炖熟即可。功效:益气温肾,宣肺止咳。用法:每日1次,早晚均可食用。5~7日为1个疗程。款冬花茶配方:茶叶6克,款冬花3克,紫菀3克。制法:用开水冲泡上三物,加盖片刻即可。功效:祛痰止咳。用法:每日1剂,代茶饮,不拘时。猪肺粥配方:猪肺500克,粳米100克,薏米50克。制法:将猪肺制净,加水适量,放入料酒,煮至七成熟时捞出,切成肺丁,同粳米、薏米一起入锅,并加葱、姜,先置武火上烧沸,然后文火煨熬,米熟烂时加少许盐、味精调味即可。功效:

6、补脾益肺,止咳化痰。用法:每日食1~2小碗。二子粥配方:炒白芥子6克,炒萝卜子9克,橘皮6克,炙甘草6克。制法:以上四种原料同入锅中煎煮30分钟,去渣取汁。功效:行气止咳,温化痰饮。用法:每日1剂,早晚温服,连用5日。紫苏粳米粥配方:紫苏叶15克,粳米50克。制法:粳米煮成稀粥,加入紫苏叶,稍煮即可。功效:宣肺化饮。用法:每日2次,趁热温服。加味干姜粥配方:干姜3克,茯苓15克,扁豆15克,粳米100克。制法:将干姜、茯苓、扁豆入锅中共煎,去渣取汁,再入粳米同煮为稀粥。功效:温中散寒,化饮止咳。用法:每日2~3次,温热服。杏仁酪配方:杏仁1

7、5克,蜂蜜适量。制法:杏仁去皮煮熟捣烂,加入沸水,用清洁白布滤出白汁,去渣再加水重捣再滤,反复3次后将杏仁粉末弃去,其浓汁加入少许蜂蜜。功效:健脾化痰止咳。用法:每日2次,开水冲服。橘皮茶配方:茶叶2克,干橘皮2克。制法:上二味,用沸水冲泡10分钟即可。功效:止咳化痰,理气和胃。用法:每日1剂,冲泡2次,于饭后温饮。珠玉二宝粥配方:薏米60克,山药60克,柿饼25克。制法:先将山药、薏米捣成粗粉,煮至烂熟,再将柿饼去蒂切碎,调入粥中。功效:健脾除湿,化痰止咳。用法:每日2~3次,可随意服用。薏米杏仁粥配方:薏米30克,杏仁10克(去皮),冰

8、糖少许。制法:将薏米放入锅内加水适量置武火上烧沸,再用文火熬煮至半熟,放入杏仁,熬熟加入冰糖即可。功效:祛湿化痰止咳。用法:每日1次,作晚餐或作点心服食。北杏炖雪梨配方:北杏10

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