5、大量元素和三种人体必需微量元素。人体大量元素:C H O人体微量元素:Fe Zn Mn Co Mg Si F Se V第二讲 生物大分子的结构与功能7.比较多糖、蛋白质、核酸三类生物大分子。比较项目包括:单体的名称与结构特征,连接单体的关键化学键和大分子结构的方向性。多糖单体名称:单糖单体结构特征:多羟基醛或多羟基酮连接单体的关键化学键:糖苷键结构的方向性:一端的糖基有游离的半缩醛羟基,称还原端;另一段的糖基没有游离的半缩醛羟基,称非还原端。*淀粉和纤维素都由葡萄糖组成,它们之间主要区别在于α-糖苷键和β-糖苷键的区别。蛋白质单体:氨基酸单