db33-t 226.4-2004 无公害猕猴桃 第4部分 商品果

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1、DB33/T226.4-2003浙江省质量技术监督局发布2004-03-24实施2004-02-24发布无公害猕猴桃第4部分：商品果Non-environmentalpollutionChinesegoosebeeryPart4:FruitofcommodityDB33/T226.4-2004代替DB33/T226.4-1998DB33浙江省地方标准ICS67.080.10B31备案号：15068-20041DB33/T226.4-2004前言DB33/226-2004《无公害猕猴桃》分为五个部分：——第1部分苗木——第2部分栽培技

2、术——第3部分主要病虫害防治——第4部分商品果——第5部分采收、贮藏保鲜及催熟本部分为DB33/226-2004《无公害猕猴桃》的第四部分。本部分代替DB33/T226.4-1998《江山猕猴桃第4部分：商品果》。本部分与DB33/T226.4-1998相比主要变化如下：——增加4.2.4.1乐果的测定、4.2.4.2多菌灵的测定、4.2.4.3氰戊菊酯的测定、4.2.4.4砷的测定、4.2.4.5铅的测定、4.2.4.6汞的测定、4.2.4.7镉的测定。本部分由浙江省林业局、浙江省质量技术监督局提出。本部分起草单位：江山市林业局、

3、江山市质量技术监督局、江山市猕猴桃研究所。本部分主要起草人：陈林洪、谢义福、陈才清、胡群英、郑秀英、周利雄、姜干云、余良富、朱瑞真、祝应仕。IDB33/T226.4-2004无公害猕猴桃第4部分：商品果1　范围本部分规定了无公害猕猴桃商品果的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装及运输。本部分适用于预包装的商品果，不适用于裸装商品果。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否

4、可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T191包装储运图示标志GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中总铅的测定方法GB/T5009.15食品中镉的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T5009.38蔬菜、水果已卫生标准的分析方法GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定方法GB/T6195-1986水果、疏菜维生素C含量测定方法（2.6一二氯靛酚测定法）

5、GB7718食品通用标签标准GB/T8210-1987出口柑桔鲜果检验方法GB/T12295-1990水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定—折射仪法GB15569-1995农业植物调运检疫规程3　要求3.1　分级指标按果实单果重量分为三级应符合表1规定表1　分级指标品种等级特级一级二级中华单果重（g）≥100＜130≥80≥70美味≥80＜110≥70≥60注：同一级果实中不得有隔级果，含邻级果的个数不超过5%。3.2　感官要求3.2.1　外观果形端正、无病斑、无日灼、无机械伤。3.2.2　口感酸甜适口，有香气，无异味。4DB33/

6、T226.4-20041.1　理化指标1.1.1　维生素C含量每100g果肉中含维生素C中华猕猴桃不少于80mg，美味猕猴桃不少于50mg。1.1.2　可溶性固形物含量可溶性固形物含量≥14%。1.1.3　有机酸含量有机酸含量<1%。1.1.4　卫生指标1.1.4.1　卫生指标应符合表2的规定。表1　卫生指标mg/kg项目指标乐果（dimethoate），≤1多菌灵（carbendazim），≤0.5氰戊菊酯（fenvalerate），≤0.2砷（以As计），≤0.5铅（以Pb计），≤0.2汞（以Hg计），≤0.01镉（以Cd计），

7、≤0.031.1.5　果实检疫应符合GB15569-1995的规定。2　试验方法2.1　感观要求外观采用目测进行检验、口尝检验果实的口感，果实的单果重用感量1g的天平称重。2.2　理化指标2.2.1　维生素C含量按GB/T6195-1986规定的方法执行。2.2.2　可溶性固形物按GB/T12295-1990规定的方法执行，或按GB/T8210—1987中5.7.5条的手持式糖量计测定法进行。仲裁检验应按GB/T12295-1990规定的方法进行。2.2.3　有机酸含量用NaOH溶液滴定法进行。2.3　卫生指标2.3.1　乐果按GB

8、/T5009.20的规定执行。2.3.2　多菌灵按GB/T5009.38的规定执行。2.3.3　氰戊菊酯按GB/T5009.110的规定执行。2.3.4　砷按GB/T5009.11的规定执行2.3.5　铅按GB/T5009.12的规定