db33- 470.3-2004 无公害巴西彩龟 第3部分：商品龟质量要求

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1、DB33/T××××—××××DB33浙江省质量技术监督局发布2004-03-04实施2004-02-04发布无公害巴西彩龟第3部分:商品龟质量要求Non-environmentalpollutionslider(Trachemysscripta)Part3:ProductionqualitystandardDB33/470.3—2004浙江省地方标准ICS65.150B52备案号：14971-20041DB33/470.3—2004前言巴西彩龟俗名巴西龟，又名秀丽锦龟（学名Trachemysscript

2、a）,原产美国、墨西哥、巴西等地，集营养、滋补、药用、观赏于一身，因其病害少、生长快，被引进后养殖发展也很快，产量迅速增加，产值不断提高，巴西彩龟养殖成了我省发展高效农业主要的项目之一。为了规范巴西彩龟的养殖生产，提高巴西彩龟品质，让广大群众吃上放心的巴西彩龟，促进巴西彩龟养殖业的持续发展，特制定了无公害巴西彩龟系列标准。DB33/470-2004《无公害巴西彩龟》分为三个部分：——第1部分苗种繁育技术规范——第2部分养殖技术规范——第3部分商品龟质量要求本部分为DB33/470-2004的第3部分。本部

3、分的3.3为强制性条款。本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。本部分起草单位：湖州市水产技术推广总站、湖州市质量技术监督局。本部分主要起草人：许建红、周志金、顾宽余。IDB33/470.3—2004无公害巴西彩龟第3部分:商品龟质量要求1　范围本部分规定了无公害巴西彩龟的质量要求、检验方法、检验规则、产品标志、包装和运输。本部分适用于商品龟。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励

4、根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T4789.20食品卫生微生物学检验：水产食品检验GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.13食品中铜的测定方法GB/T5009.15食品中镉的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.18食品中氟的测定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GB/T5009.45水产品卫生标准的分析方法

5、GB/T5009.93食品中硒的测定方法GB/T5009.123食品中铬的测定方法GB/T18406.4农产品安全质量无公害水产品安全要求NY5029无公害食品猪肉NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量SC/T3303冻烤鳗SN/T0197出口肉中喹乙醇残留量的检验方法SN0206出口活鳗鱼中噁喹酸残留量的检验方法SN/T0208出口肉中十种磺胺残留量的检验方法SN0530出口肉中呋喃唑酮残留量的检验方法3　要求3.1

6、　规格个体重400g以上。3.2　感官要求应符合表1规定。5DB33/470.3—2004表1　商品龟活体感官要求项目要求健康状况体质健壮，行动自如，受惊后头、脚迅速缩入甲内气味有龟固有的腥味形态龟甲呈椭圆形，后缘锯齿状，头两侧中部有桔红色或暗红色的长椭圆形斑体表光滑完整，无病灶体色淡黄色泄殖孔无异色、无粘着物，雄性生殖器不外露，周围皮肤光滑1.1　安全卫生指标1.1.1　微生物指标无公害巴西彩龟微生物指标应符合GB/T18406.4的规定，见表2。表2　微生物指标项目指标细菌总数，个/g≤106大肠菌群

7、，个/100g≤30致病菌沙门氏菌不得检出李斯特氏菌不得检出副溶血性弧菌不得检出1.1.2　有害有毒物质限量应符合NY5070和NY5073的有关规定,见表3。表3　有害有毒物质限量项目指标（mg/Kg）汞(以Hg计)≤0.5砷(以As计)≤0.5铅(以Pb计)≤0.5镉(以Cd计)≤0.1铜(以Cu计)≤50硒(以Se计)≤1.0氟(以F计)≤2.0铬(以Cr计)≤2.0甲醛不得检出六六六≤2滴滴涕≤11.1.3　药物残留限量应符合NY5070的规定要求,见表4表4　药物残留限量药物类别指标（μg/Kg

8、）抗生素类四环素类金霉素≤100土霉素≤100四环素≤100氯霉素类氯霉素不得检出黄胺类及增效剂黄胺嘧啶≤100（以总量计）黄胺甲基嘧啶5DB33/470.3—2004黄胺二甲基嘧啶黄胺甲噁唑甲氧苄啶≤50喹诺酮类噁喹酸≤300硝基呋喃类呋喃唑酮不得检出其他己烯雌酚不得检出喹乙醇不得检出1　检验方法1.1　个体重用精度值为1g的电子秤称重。1.2　活体感官在光线充足无异味的环境条件下，在白瓷盘中对样品进行感官检测。1.3　微生