db33- 378.1-2002 无公害黄鳝 第1部分：养殖技术规范

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1、DB33/T××××—2002浙江省质量技术监督局发布2002-10-20实施2002-08-19发布无公害黄鳝第1部分：养殖技术规范Non-environmentalpollutionricefieldeelPart1:GuidelinesofcultivationTechnologyDB33/378.1—2002DB33浙江省地方标准ICS67.120.30B52备案号：13005-2003IDB33/378.1—2002前言黄鳝是名贵的水产品，近几年来我省人工养殖黄鳝发展迅速。为进一步规范我省黄鳝生产，提高黄鳝品质，使广大人民吃上放心、无公害的黄鳝，保障消费者健康并促进黄

2、鳝养殖业的可持续发展，特制定本标准。DB33/378《无公害黄鳝》按部分分布，分为二个部分：——第1部分：养殖技术规范；——第2部分：产品质量要求。本部分为DB33/378的第1部分。本标准的附录A和附录B为规范性附录。本标准的附录B为强制性条款。本标准由浙江省海洋与渔业局提出并归口。本标准起草单位：浙江省淡水水产研究所本标准主要起草人：陈德富、叶金云、沈仁澄。本标准由浙江省海洋与渔业局负责解释。IDB33/378.1—2002无公害黄鳝第1部分：养殖技术规范1　范围本标准规定了无公害黄鳝的养殖环境条件、鳝种放养、饲养管理、鳝病防治和捕捞方法。本标准适用于无公害黄鳝养殖生产。2

3、　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB15618土壤环境质量标准GB18406.4-2001无公害水产品安全要求NY5051无公害食品淡水养殖水质标准NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量3　术语和定义3.1　鳝种Ri

4、cefieldeelfingerling个体重量少于50g的黄鳝。3.2　商品鳝GrowoutRice-fieldeel个体重量大于50g的黄鳝。4　环境条件4.1　水质养殖无公害黄鳝的池水应按NY5051的规定执行。4.2　土质养殖无公害黄鳝的池土应按GB15618的规定执行。4.3　养殖设施4.3.1　土池选择向阳避风、水源充足的地方建池，每只80㎡-100㎡为佳，池深0.7m-1.0m，堤埂坡比为1∶2-2.5。池底和池壁用尼龙薄膜或油毡铺垫，池角、池边的缝隙全部堵塞。在池子的上下两边分别开一个进水口和排水口，并在口端安装好拦鱼网栅，以防黄鳝逃逸。4.3.2　水泥池5DB

5、33/378.1—2002全砖石水泥池结构，每只以50㎡∽60㎡为佳，池深0.3m-0.4m。池内壁光滑。池壁顶部向内建有宽为10cm-15cm的倒檐。每池单独安装进水口和排水口。池内排水口前面安装密眼网罩。池底应放置一定数量的隐蔽物。1.1.1　网箱由目大0.15mm（20目/cm2-24目/cm2）的聚乙烯无结节夏花网布装配成长方形网箱。每只以10㎡-30㎡为佳，行间距以2m为宜，箱深1.2m,其中水下0.8m,水上0.4m。安装网箱水域的水深要大于1.5m。网箱于鳝种放养前15天-20天安装，以便箱体网片附着藻类，形成生物膜，避免放箱鳝种擦伤。1.1.2　贮水池土池、水泥

6、池养鳝场均宜建一个贮水池。贮水池容量宜大于全场鳝池用水量3倍以上。1.2　食台食台每10㎡水面搭一个，每个长60cm，宽40cm，高5cm-8cm，四周由木框和小竹杆制作，底部钉上聚乙烯网布。食台搭设在池内靠排水口一边的敞水区，沉于水面下10cm左右。1.3　种草无论是土池、水泥池还是网箱，在靠近进水口一边的水面上均要种植70%-90%水面积的水葫芦（凤眼莲）、水花生（喜旱莲子草）等浮水植物，调节池内水温、水质，并为黄鳝提供安逸的栖息场所。2　鳝种放养2.1　鳝池消毒放养鳝种前7天-10天，养鳝水体均要用20ppm漂白粉消毒，彻底杀灭敌害和病原体。2.2　鳝种选择选用人工繁殖育

7、成的鳝种或用鳝笼捕获的野生鳝种。要求规格整齐，少于50g/尾；体无病灶，体表粘液丰富，活动能力强，体质健壮，背侧肤色深黄并带有黑褐大斑点。2.3　鳝种消毒放养入池前须用3%的食盐水浸浴8分钟-10分钟。2.4　放养密度40尾/㎡-80尾/㎡或1.0㎏/㎡-2.0㎏/㎡。2.5　放养时间每年的4月下旬-5月上旬或8月下旬-9月上旬。3　饲养管理3.1　饲料养殖无公害黄鳝的饲料为不含任何激素和抗生素的鲜活饲料和配合饲料。鲜活饲料有小野杂鱼、蚯蚓、螺蛳肉和河蚌肉等，投喂前应用3%食盐水消毒5分钟-