做肉丸子材料

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划做肉丸子材料　　?　　??　　转载自紫玉缘XX年11月15日22:41阅读(1)评论(0)分类：个人日记　　?　　o小　　o　　o大?　　几十种丸子的做法　　分享　　一、番茄丸子的做法　　用料：　　1、三分肥七分瘦的猪肉末三两。　　2、鸡蛋一个。　　3、番茄半斤。　　4、葱两棵。　　5、老姜一小块。　　6、生菜三两。　　7、淀粉半汤勺。　　8、盐、味精适量。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨

2、大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　做法：　　1、肉末里面放入鸡蛋、盐、淀粉、半汤勺水。　　2、顺同一方向搅打上劲。　　3、番茄去皮、籽后切片；菜叶洗净；葱切段；老姜切片。　　4、锅中放清水浇沸后改小火，将肉末在逐一做成丸子下锅中煮熟后捞出待用。　　5、锅中放油烧至四成热，下葱段、姜片炒出香味。　　6、加入约三两煮丸子的汤烧沸，约一分钟后将葱姜捞出不要。　　7、下丸子烧沸。　　8、下盐、菜叶、番茄烧沸，

3、再下味精。　　9、勾芡，铲匀后起锅装盘即成。　　二、醋溜丸子的做法　　材料：猪腱子肉，生姜、香葱、鸡蛋、　　调味料：盐、鸡精、料酒、香油、生粉、白糖、生抽、香醋　　做法：　　1、猪腱子肉洗净剁碎；姜切末，葱切末　　2、在肉馅中加入盐、鸡精、料酒充分拌匀后分若干次加入水，顺一个方向搅拌上劲，直到　　肉桨吃水充足，肉质起黏性目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及

4、个人素质的培训计划　　3、再在做法中加入蛋清和少许生粉以及香油，充分拌匀即可　　4、取锅热油，七成热时，改小火；右手拿小勺，取适量肉馅，利用小勺和左手的掌心，将肉馅来回摔打起韧性并成小圆球后，放入炸至金黄色捞出沥油　　5、重得复上述动作，至肉馅用完　　6、重新取锅，放少许油，放入葱、姜爆香后，放入肉圆，调入生抽，白糖、香醋炒匀，用湿淀粉勾芡，等调料完全沾附在丸子上即可淋亮油起锅.　　三、制作素丸子　　主料：面粉、豆腐。　　辅料：鸡蛋、香菜、胡萝卜。　　调料：盐、食用油。　　制作步骤：1、将豆腐抓碎备用。　　2、胡萝卜擦成丝备用。　　3、

5、香菜切1厘米长的段备用。　　4、取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝。　　5、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀。　　6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。ps：1、面粉要一点一点的加入，以免一次加多影响成

6、品的口感。　　2、由于香菜、胡萝卜等蔬菜在调味后都会出水，再加上有鸡蛋的帮助，所以加入面粉后就不要再加水了。　　3、喜欢的话还可以在原料中加入白萝卜以及其他蔬菜，让营养更加丰富哦　　四、炸萝卜丸子的做法　　≮美食原料≯鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克，花椒盐2克，味精2克。　　≮美食做法≯1、将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。2、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍　　酒、精盐、味精、面粉和少许

7、清水，拌搅上劲成馅心。　　3、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。　　≮TIPS≯　　萝卜不可煮得太烂，斩时要细匀，挤干水分。萝卜肉圆在常温下可保存数日，可煮可烧、亦可烧汤，其味佳美。　　五、珍珠丸子的做法材料：蛋黄，肉泥，糯米　　做法：1.糯米泡3小时备用；目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人

8、员的业务技能及个人素质的培训计划　　2.肉泥加入调料搅拌上劲；　　3.蛋黄外裹肉泥，然后沾满糯米；　　4.上锅蒸25分钟。　　六、珍珠丸子的做法原料：糯米100克猪肉馅200克香菇5朵胡萝卜1根鸡蛋1枚葱末