在稻米节上的讲话

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划在稻米节上的讲话　　稻谷金黄大米飘香　　——小水滴班稻米节活动方案　　一、活动目的：　　中国文化源远流长，波澜壮阔，不仅在时间及空间上都显得渊源有至，德泽深厚，而且中国文化的组成因素也种类繁多，其中以稻米为中心的农业生活方式是一个极其重要的部分。海门市江心沙农场地处长江中下游，地域广阔，土地肥沃，盛产稻谷，在省内外颇具知名度。为了让生于斯长于斯的海门子孙更加了解稻米，故组织本次实践活动。　　﹡通过活动，开阔学生的视野，扩展他们的知识面，激发学生的潜能。﹡对学生进行观察、

2、访问、调查研究、分析评价、综合运用知识等实践能力的培养，使学生养成主动探索、自主创新的好习惯。　　﹡培养学生小组团结合作的精神，以及根据主题收集、整理、筛选资料的能力。　　﹡在让学生关注稻米接触稻米文化的同时，激发学生热爱家乡，树立环境保护意识。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　1．春节的年饭、年糕、发糕：米饭是中国人赖以维系生命的主食，所以在岁末年初，时序交接的最重要时刻中

3、，用日常食用的米饭，制作具有象徵意味和祈福意义的「年饭」。而台湾地区年俗也在神案供饭，称为「春饭」，「春」字在闽南语中与「剩余」谐音，具年年有余粮之意。春节家家制备年糕、发糕、取「糕」与「高」谐声之义，祈求年年高升，岁岁丰捻，台湾第区有一首歌谣：「甜粿过年、发粿发钱，菜包包金，菜头粿吃点心。」可见用米糕制的各类甜、咸糕品是年节时重要供品和应节食物，也和年饭一样，充满祈愿一年顺张，发财、如意的象徵意味。　　2．上元节的元宵、汤圆：圆子是以糯米粉为原料的上元应节食品。北方称「元宵」，南方叫「汤圆」。不论是哪种圆子，在新春的第一个月圆之日，吃圆子是取「团团如月」的吉祥之义，祈求新的一年

4、，诸事圆满如意。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　3．玉佛斋会的七宝五味粥与阿弥饭：据宋代孟元老东京孟华录的记载，四月八日是佛生日，十大禅院各有浴佛斋会，除煎香药糖水浴佛外，并以豆、果、黍、米熬煮七宝五味粥，永志佛祖成道前一麻一米的苦厄。更在供佛之后，分福给前来礼佛的信徒，送人金盈只醉翁谈录则指称专用「腊月八日」，因此又称此为「腊八粥」。行浴佛式进供之食物有「青精饭」，明李时

5、珍之本草纲目称「此饭乃仙家服食之法，而今之译家多於四月八日造之以供佛」，并祥载做法，「是采用烛木枝叶捣汁浸米，蒸煮成饭」，可曝乾储存，食时加适量水一滚即熟，或重蒸过食之，其味甘香。到了清代，清嘉录还指出，是街有作成糕式的青精饭，居民买来的供佛，叫「阿弥饭」，又叫「乌米糕」，与今日信士在补运祈福时供祭「米糕」的习俗相彷佛。　　4．粽子：有关粽子的记载最早出现在东汉许慎说文解字「粽，芦叶裹米也」在晋朝，周处风土记指出粽子又叫「角黍」，范汪的词制也载有夏至用角黍祭祀祖先的风俗。至於端午粽是为祭拜屈原的说法，是出自南朝时梁吴均的续斋谐记，由於人们对屈原的崇敬和怀念，此说很自然的被大众所接

6、受，并代代相传。　　5．重阳糕：农历九月九日重阳登高的习俗，据续斋谐记说是始於东汉年间，重九之时正值秋收刚成，因已黍米或沋米作糕憎新，汉晋之际称为「蓬饵」。　　6．冬至圆及口数粥：冬至大如年，自古就非常重视此节，虽是至为贫困之人，也要被办饮食享祀先组。应节食品在南方则磨糯米作汤圆，清嘉录中还说以无馅而小者在冬至早上供神，有馅而大者在冬至夜祭祖，并常以冬至圆赠送亲友。另一源自南北朝，流传至清代的冬至食俗是制备「赤豆粥」，作法与绿豆粥相同，先煮红豆在加米熬成粥，全国大小分食，如果外出夜归也要留给他吃，因此称为「口数粥」，被视为具有除瘟疫避厉鬼的功能。　　稻米的种类目的-通过该培训员工

7、可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　糯米：又分粳糯及籼糯，粳糯外观圆短，籼糯外观细长，颜色均为白色不透明。煮熟后米饭较软、黏。通常粳糯用于酿酒、米糕。籼糯用于八宝粥、粽子。　　籼米：外观细长、透明度高。煮熟后米饭较干、松。通常用于萝卜糕、米粉、炒饭。　　粳米：外观圆短、透明(部分品种米粒有局部白粉