日本食文化的开题报告

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划日本食文化的开题报告　　日语论文开题报告　　题目：中日饮食文化の相违について　　课题を研究する目的：中国と日本は隣国ですから、多くの习惯や文化が近いと思う。でも、位置、歴史的な背景と宗教思想の差别によって、両国文化の多く方面に区别がはっきりに见える。ここで両国の饮食文化の比较を通じて、両国饮食の共通性と差别性を探索したい。そして両国人民の思想の上の差别を调べたい。　　课题を研究する内容：　　一饮食自身の比较　　1料理の食材　　2调理法　　3食べ方の违い

2、　　ニ饮食観の相违　　1饮食観の形成　　2饮食観の原因　　三结论　　方法：　　比较研究ほ法　　文献研究法目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　分析法　　资料：　　[1]谭玲著.『饮食文化対比』[M].成都：四川大学出版社,　　[2]胡智锋.『日中饮食発展史』[J].北京.北京广播学院出版社,1999,4:1-10　　[3]张惠临著.『日本と中国の食文化』[M].

3、山西:山西人民美术出版社,　　[4]蔡毅编，《日本における中国伝统文化》[M]，勉诚出版社，XX　　[5]高宫和彦著，《色から见た食品のサイエンス》[M]，纪伊国屋书店，XX　　[6]张竞著，《中华料理の文化史》[M]，筑摩书房，1997　　[7]芳贺登、石川寛子编.「日本の食文化」[M].雄山阁出版社，1998　　[8]贾蕙萱著.《中日饮食文化比较研究》[M].北京大学出版社，1999　　开题报告目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保

4、新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　一、选题的背景、意义日本，一直以来都是一个拥有很多独特文化的国家，例如饮食文化，衣着服饰等等。虽然属于亚洲，但是却跟其他亚洲国家在文化上有很大的不同。特别是在沐浴文化方面。沐浴文化一直是日本的一个极具代表性的文化，每个日本人都把洗浴当成说是一日三餐一样不可缺少的东西，甚至它的存在已经升华为生活中的一种享乐的方式了。到底，日本的洗浴文化，是怎么样形成并且发展到现在的呢？。　　受惠于日本的自然地域条件和几乎每个日本人都有的宗教信仰，使日本人钟爱于洗浴泡温泉。而且佛教传到日本后，佛教与日本的神

5、道融合，佛教中洗浴能去病得福的思想更丰富了日本的洗浴文化。与神道一样，日本的审美意识亦发源于自然崇拜。热爱洁净和朴实的审美意识体现在沐浴文化上，通过洗浴保持身体的洁净本身就是对美的追求。再随着社会的发展，洗浴场所也已成为了人们进行社交，增进感情的场所。这都是使沐浴文化发展至今经久不衰的原因。　　虽然它独特，对日本文化来说具有象征性，但是在国内，对于这方面研究的学者还不是很多，对洗浴文化的研究尚还处在起步阶段，所以我也想尝试一下来研究一下这个方面，多了解一些日本特有的文化。　　二、相关研究的最新成果及动态　　从出生时的“产汤”，到去世后的“汤罐”，可以说日本人的一

6、生从没有离开过洗浴，这俨然已成为日本人日常生活中不可缺少的一部分了。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　正如黄学杰在《日本的沐浴文化中》说的一样，沐浴对日本人来说就如同一日三餐不可缺少，这已经不仅仅只是为了清洁，而是已经升华至一种至高至美的享受了，这是日本的生活文化中特有的价值观。　　式亭三马曾在《浮世澡堂》中有如此描述,“天下之中，沐浴是交流和教育的最佳捷径

7、。无论你是贵人雅士,还是平民百姓,洗浴之时人人都赤身裸体,同降生时一样,这种裸身的交流交往,使人忘却高低贵贱,升华到一种无欲无求的佛教境界。”这也是为什么洗浴文化会在日本如此迅速地发展的原因之一。　　陈芳在《试论日本洗浴文化》中明确指出日本现在虽然还是一个等级观念森严的国家，但是也有例外，那就是在泡澡的时候。钱汤是人们相互交流和各种信息的集散地，也集社交与娱乐于一身。同时泡温泉也是增进相互之间的感情的很有效的方法之一。　　三、课题的研究内容及拟采取的研究方法、技术路线及研究难点，预期达到的目标　　研究内容　　本文通过对钱汤的历史的发展为起始点，接着例举日本现有的

8、洗浴方式的种类和日本沐浴