肉末要那些材料

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划肉末要那些材料　　羊肉　　羊主要部位的取料　　腊汁肉夹馍所需材料：五花肉2斤、大葱一根、姜一大块、干红椒个、草果一个、大料4个、桂皮一段、香叶片、白芷个、料酒约20毫升、老抽、生抽、冰糖、盐各适量。　　第一步：现将五花肉放入盆内，盆内加入清水，清水以能淹没五花肉即可，让五花肉浸泡2个小时，主要是为了祛除血水。　　第二步：将锅内放入清水，将侵泡过的五花肉放入锅内，用大火烧开水后轻轻汆　　一下，汆好后再将水倒掉，然后再从新加入水，这个时候再放入汆过的五花肉开始煮五花肉。　　第三步：

2、将葱切段、姜切片、干红椒洗净备用。同时将洗好的桂皮、大料、白芷、　　香叶、草果也洗好备用。　　第四步：将洗好的桂皮、草果、大料、香叶、白芷一同放入煮肉专用的容器内。　　猪肉的各个部位应该怎么吃　　猪肉于国人而言，怕是最常吃到也是最喜欢食用的一种肉类，目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　无论用来红烧、清炖，抑或是煎炒焖烤，都是非常美味及方便易买的大众食材。随着人们的生活水平越来越高，吃法

3、也是愈加的精细，人们也更加注重猪肉的每个部位如何吃才最是营养美味。　　按着烹调的需要，整猪除去猪蹄和猪尾，一般分为以下12个部位：　　特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。　　1、里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。　　2、臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。　　3、坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但向质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。　　4、五花肉：为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，

4、一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。　　5、梅花肉：肩里肌肉靠胸部的部位，肉质纹路是沿躯体走向延展，因此筋肉之间附着有细细的脂肪，常见取来做叉烧肉或是煎烤都风味十足。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　6、前排肉：又叫上脑肉。是背部靠近脖子的一块肉，瘦内夹肥，肉质较嫩，适于作米粉肉、炖肉用。　　7、奶脯肉：在肋骨下面的腹部。结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，多熬油用。　　8、弹子

5、肉：位于后腿腿上，均为瘦肉，肉质较嫩，可切片，切丁，能代替里脊肉。　　9、肘子：南方称蹄膀，即腿肉。结缔组织多，质地硬韧，适于酱、焖、煮等。位于前后腿下部，后蹄膀又比前蹄膀好，红烧和清炖均可。　　10、脖子肉：又称血脖，这块肉肥瘦不分，肉者质差，一般多用来作馅。　　11、猪头：宜于酱、烧、煮、腌，多用来制作冷盘，其中猪耳、猪舌是下酒的好菜。　　12、夹心肉：位于前腿上部，质老有筋，吸收水分能力较强，适于制馅，制肉(来自:写论文网:肉末要那些材料)丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨，或煮汤。　　相同部位的猪肉，也有多种烹饪方法，可以根据自己喜欢的吃法，来选择合适的烹饪方法

6、。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。